Kevin Holtham (49)이 완벽한 토양 혼합물이라고 생각하는 것을 공식화하는 데 20 년 이상이 걸렸습니다. 그리고 그는 그것을 포기할 때 열심히 노력하고 있습니다.

Holtham은 뉴욕 서부의 Niagara County에있는 농민 혈통에서 왔지만, 15 년 동안의 그의 집은 노스 캐롤라이나 주 Charlotte였습니다. 그곳에서 그는 퇴비 쓰레기를 수거하여 사람들이 기꺼이 그 땅을 경작하는데 사용합니다.

매주 Holtham은 수천 파운드의 식물성 음식물 쓰레기와 마을 주변의 레스토랑 및 계약자의 목재 칩을 반올림합니다. 음식을 가져 가지 않으면 매립 식 쓰레기가 버려지고, 그렇지 않으면 쓰레기를 버려야 할 노동자들이 손에서 꺼내려고 열심입니다.

"가장 큰 문제 중 하나는이 모든 토양을 살 여유가 없었기 때문입니다."라고 Holtham은 말했습니다. "그래서 나는 나무 조각과 음식물 쓰레기로 그것을하는 방법을 알아 냈고 갑자기 거대한 폐기물 문제를 부정하고 있습니다. 토양은 음식물 쓰레기 100 %로 만들어지고 있으며 모든 노력을 다하는 것이 나에게 달려있다. "

Holtham의 특별한 토양 제조법은 퇴비가 된 당근, 사탕무 및 양배추를 목재 칩과 혼합하는 작업이 필요합니다. 그는 퇴비의 비옥도가 대체로 그 탄소 대 질소 비율에 달려 있다는 것을 배웠다. 야채는 질소의 원천을 제공하고, 나무는 탄소를 방출합니다. 유기 물질의 미생물 분해로 부산물로 열이 발생하여 혼합물이 3 개월 이내에 균질하게됩니다. Holtham은 그것을 웜 배지에 넣고 주물의 미생물과 영양분을 주입시킵니다.

Holtham은 소득 창출 사업으로 자신의 사업을 상상할 수 있지만 자신의 토양을 포기하고 다른 사람들에게 그것을 구축하는 방법을 교육하는 것을 선호합니다. 그렇게함으로써 식량 지속 가능성과 접근성을 높이는 것이 그의 주도권의 핵심입니다.

Holtham은 지금까지 두 덤프 트럭에 토양이 쌓여 있다고 추정합니다. 그는 지난 10 년 동안 4 개 주에서 30 정원 주변을 무료로 만들었습니다. 이웃 사람들은 양동이를 가지고 그에게 올 수 있다는 것을 알고 있다고 말하면서 그는 토양 혼합물과 함께 버릴 것이라고 말했다. 그는 또한 식량 부족 지역에서 신선한 농산물과 교육 도구를 제공하는기구 인 Bulb에 토양을 제공했습니다.

작년 4 월 Holtham은 친구이자 지역의 약초 학자 인 Brandon Ruiz에게 토양을주고 자신에게 어떻게 흙을 만드는 법을 가르쳐주었습니다. 루이즈는 지식이 그의 재정적 상황에 관계없이 식량과 약용 식물에 대한 더 나은 접근성을 제공 할 것이라고 말했다.

루스 장관은 Holtham의 선물에 대해 "정말 식량이나 농약이든간에 우리의 건강과 관련된 모든 것, 주권을 실제로 장려하고 싶다는 생각으로 나에게 정말로 중요했다"고 말했다. "우리의 토양은 모든 것이 시작되는 곳이기 때문에 그렇게 할 수 있고 스스로 만드는 법을 배우는 것은 정말 강력합니다."

캘리포니아의 전국에서 토양은 레이크 타호 주민 Susi Lippuner에게 선물로 제공되었습니다.

Lippuner, 60는 항상 정원에 가고 싶었지만 시작할 수 없었습니다. 산에서 높은 생활을하는 것은 어려운 도전, 즉 단단한 토양, 짧은 성장 시즌 및 심한 기후를 야기합니다. 더욱이 Lippuner는 환경 오염 물질에 민감하여 대부분의 작업을 참기 힘들게 만들었습니다.

그래서 지난 봄, 이웃 인 폴리 라이언 (Polly Ryan)은 남아있는 표토, 닭 배설물, 웜 주물 및 자기 정원의 묘목을 사용하여 모바일 가정 외부에서 Lippuner를위한 야채 패치를 조립했습니다. Lippuner는 관개 시스템을 추가했습니다.

그녀는 콜리 플라워, 복 쵸이 및 여러 종류의 케일을 키웠다.

"밤에는 태양이 내리는 것처럼 내 식물에 물을 주며 삶을 기른다."

이제 그녀는 선물을 앞으로 나눠주고 있습니다. Lippuner는 그녀가 이웃에게 첫 수확량의 절반 정도를 주었다고 추정한다. 그녀는 "본딩 경험과 커뮤니티 구축이 조금씩 이뤄졌습니다.

비슷한 이유로 Holtham은 재료 및 노동을 지원할 수있는 샬럿에 기반을 둔 다른 농민 및 식품 그룹을 포함하도록 농업 프로젝트를 확장 할 계획입니다. 이것은 더 큰 영향을 줄 수 있습니다. 

그의 토양에 관심이있는 대부분의 사람들은 일반적으로 자신의 음식을 재배하기위한 친화력이 있습니다. 그는 특히 식량이 부족한 사람들을 돕기를 희망합니다.

Holtham은 "음식은 무료이어야하며 실제로는 무료가 될 수 있다고 생각합니다. "토양은 자유롭고 씨앗은 무료이기 때문에. 당신은 가게에 가서 빨간 아마란스의 30 씨앗을 살 수 있습니다. 그 30 식물은 자라며 수백만 개의 씨앗을냅니다. 그래서 당신은 삶을위한 아마란스를 가지고 있습니다. "

Kevin Holtham의 토양 조리법

1. 탄소 ~ 질소, 4 ~ 1 : 탄소는 죽은 것이다. 나무 조각은 호기성 박테리아를위한 좋은 표면적을 만듭니다. 질소는 음식물 쓰레기와 녹색 물건입니다.
2. 열: 더미는 박테리아 활동에서 120 정도가되어야합니다.
3. 물 : 50 퍼센트 수분 수준을 유지하십시오.
4. 폭기 : 그는 작은 경운기를 사용하여 며칠마다 줄을 지납니다.
5. 추가 영양소 : 벌레 상자에서 미생물 처리.
6. 시간: 약 3 개월.

이 문서는 원래의 등장 YES Magazine

저자에 관하여

Liz Brazile은 먼지 문제, 스프링 2019 호 예! 잡지. 그녀는 이전의 인턴 사례보고 솔루션입니다. 잡지. 그녀는 현재 Crosscut과 KCTS 9을 Cascade Public Media의 Emerging Journalist Fellow로보고합니다. 트위터에서 그녀를 따라 가라. @LizBrazile.

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