수직 농업은 에너지 사용을 고려할 때까지 환상적입니다

: By 앤드류 젠킨스

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지능형 성장 솔루션

스코틀랜드의 한 회사가 세계에서 가장 많이 논란이되고있는 주장을 발표했다. 기술적으로 진보 된 실내 농장. 지능형 성장 솔루션의 수직 농장은 인공 지능과 특수 설계된 전력 및 통신 기술을 사용합니다. 회사는 이것이 다른 실내 재배 환경에 비해 50 %만큼 80 %의 에너지 비용을 절감하고 200 %만큼 인건비를 절감하며 전통적인 온실 가스보다 XNUMX % 높은 생산량을 산출 할 수 있다고 말한다.

수직 농장 이것은 기후를 관리하는 건물에 소량의 양분이 풍부한 물에 "수경 재배"작물을 재배하여 물 사용을 최소화하고 생산성을 극대화하는 것을 목표로합니다. 그러나 실내 수직 농업의 생산성 증가는 인공 조명 및 기후 제어 시스템의 필요성으로 인해 훨씬 더 높은 에너지 사용량을 희생해야한다는 것을 인식하는 것이 중요합니다.

2050은 세계 식량 생산량을 늘려야 할 것입니다. 추정에 의해 개발 도상국의 70 %와 개도국의 100 % (현재 2005-2007의 생산 정보를 기반으로 한 인구 증가 추세와 일치). 그러나 이미 농지로 대다수의 토지를 사용하고있는 국가에서는이 방법보다 쉽습니다.

예를 들어, 영국은 자사의 대륙의 72 % 농업 관습은 있지만 수입은 거의 반 그것이 소비하는 음식의 국내 식량 안보를 개선하고 새로운 농지에서 자연 서식지가 파괴되는 것을 방지하기 위해 영국과 같은 국가에서는 새로운 식량 생산 방법을 고려해야합니다.

농장에는 밭이 필요하지 않습니다. 앤드류 젠킨스, 저자 제공

도시 농사는 이미 개발 된 땅에서 식량을 재배하고 국내 식량 생산을 늘리며 식량 이동 거리를 최소화 할 수있는 독특한 기회를 제공합니다. Dickson Despommier의 2010 서적이 출판 된 이래 수직 농장 : 21st 세기의 세계에 먹이주기, 수직 농업은 도시 농업과 동의어가되었습니다. Despommier의 책에 묘사 된 농업 마천루가 아직 현실화되지는 않았지만 식량을 수직으로 키우는 아이디어는 디자이너 과 엔지니어 서로 같은.

그러나 수직 작물 재배와 관련된 에너지 수요는 다른 식량 생산 방법보다 훨씬 높습니다. 예를 들어, 영국의 전통적 온수 온실에서 자란 양상추 추정 된 성장하는 지역의 1 평방 미터 당 연간 250kWh 에너지. 이와 대조적으로 수직 농장에서 필요한 용도로 재배 된 양상추 추정 된 성장하는 지역의 1 제곱미터 당 3,500kWh. 특히,이 에너지 사용의 98 %는 인공 조명 및 기후 제어 때문입니다.

Salford, 영국 옥상 팜입니다. 앤드류 젠킨스, 저자 제공

지능형 성장 솔루션 (Intelligent Growth Solutions)에 의해 약속 된 감소에도 불구하고 대부분의 수직 농장과 관련된 에너지 수요는 여전히 매우 높아서 수직적 양식을 회색 지역에 위치시킵니다. 한편으로는 세계가 더 많은 식량을 생산해야하며 다른 한편으로는 에너지 사용과 온실 가스 생산을 줄여야합니다.

도시 대안

그러나 실내 수직 농업 만이 도시에서 식량을 재배 할 수있는 유일한 방법은 아닙니다. 공동 정원에서 자라는 옥상에서부터 옥상에 이르기까지 자연스럽고 다양한 방법이 존재합니다 수족관 시스템 물고기의 도움으로 음식을 재배하는 것. 이 방법들은 인공 조명을 필요로하지 않기 때문에 수직 농업에 비해 에너지를 덜 필요로합니다.

자연적으로 조명 된 아쿠아 폰입니다. 앤드류 젠킨스, 저자 제공

위에서 도시를 볼 때, 얼마나 많은 평평한 지붕이 비어있는 지와 그것이 나타내는 농업 기회를 알 수 있습니다. 영국의 맨체스터시에서는 비어있는 평평한 지붕이 136의 헥타르도시의 도심 지역의 1/3을 대표한다.

고담 그린 뉴욕과 Lufa Farms 예를 들어, 몬트리올의 경우 자연 채광 수경 온실에서 음식을 재배하기 위해 빈 지붕 공간을 사용하는 상업용 농장입니다. 이러한 프로젝트의 성공과 지붕 공간의 이용 가능성을 감안할 때 많은 기업들이 여전히 많은 비용이 소요되는 식량 생산 방법과 더 많은 에너지를 필요로한다는 사실은 이상하게 보입니다. 그들은 많은 양의 음식을 재배 할 수 없지만 옥상 온실은 적어도 필요합니다. 70 % 이하 인위적으로 점화 된 수직 농장보다 자라는 면적이 1 평방 미터에 달합니다.

루아 팜 옥상 온실. 파디 헤이지 / 위키 미디어 공용어, CC의 BY-SA

옥상의 수족관 시스템을 설계하고 영국 Salford의 전 산업 빌딩, 나는 더 많은 회사들이 자연적으로 밝혀진 도시 환경에 의해 제시된 기회를 고려하고 극대화하지 않고 있다는 사실에 놀랐다. 그 밖의 것이 없다면 자연 조명 환경의 잠재력을 탐구하기 전에 특수 기술, 인공 조명 및 공기 처리 장치가 필요한 희미한 조명 건물을 조사해야합니다.

장래에 수직 농장이 도시 농업과 농업에 큰 역할을 할 것이라는 점에는 의문의 여지가 없습니다. 그러나 식량 생산 방법을 고려할 때 세계 식량 수요에 대한 지속 가능하고 포괄적 인 대응을 보장하기 위해 관행의 영향과 에너지 사용을 이해해야합니다.

수직 농업은 현재 많은 에너지가 필요합니다. 지능형 성장 솔루션과 같은 회사가 기술 발전을함에 따라 시간이 지남에 따라 감소 할 것으로 기대됩니다. 그러나 당분간 수직 농업의 관행은 농업의 지속 가능한 방법에서 먼 길이다.