교외 농사와 왜 우리는 언제 어디서나 음식을 재배 할 수 없습니까?

앞뜰 정원일부 지방 의회는 주민들이 원하는 곳에서 음식을 재배 할 수 있도록 허용하는 데있어 다른 사람들보다 관대합니다.징계하다

음식은 인간 번성을위한 토대 그리고 지속 가능성의 패브릭. 갈등과 다양성의 중심에 놓여 있지만 문화적 수용과 존경의 기회를 제공합니다. 이웃을 정의하고 커뮤니티를 형성하며 장소를 만들 수 있습니다.

우리시의 일부 지역에서는 주민들이 교외 농업을 포용하다. 방법으로 건강에 대한 접근성 향상보다 지속 가능하게 생산 된 식품. 우리의 농사 거리 가장자리verges, 빈 땅, 공원, 지붕뒷마당 은 (는) 현지에서 자란 음식에 대한 감사 및 증가 신선 농산물 소비.

이러한 혜택에도 불구하고 규제와 일부 문화적 야당은 교외 농업을 지속적으로 제한하고 있습니다. 우리는 상대적으로 건강한 옵션의 지속 가능한 생산이라 할지라도 우리가 좋아하는 곳이면 어디서나 음식을 재배하고 판매 할 수 없습니다.

좋은 계획이보다 건강하고 지속 가능한 식량 체계의 핵심이 될 것이지만, 도시 전역에서 다양한 용도로 토지를 할당하는 계획의 역할은 또한 교외 농업을 제약합니다.

더 건강한 식품 시스템을 향한 두 단계

우리의 식량 체계 만들기 건강보다 지속 가능한 2 단계 접근 방식이 필요합니다.

* 첫째, 우리는 건강 기능 식품 옵션을 이용할 수있는 시스템 부분을 강화해야합니다.

* 둘째, 건강에 해로운 음식에 지속적으로 노출되는 요소를 제거해야합니다.


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음식은 기본적인 인간의 욕구이지만, 호주를 포함한 많은 국가에서 우리가 음식을 섭취하는 방식은 환경과 우리 자신에게 해가됩니다. 우리 중 많은 사람들이 충분히 먹지 않습니다. 신선하고 가공되지 않은 음식. 우리가 먹는 음식은 종종 생산되고 공급됩니다. 탄소 집약적 인낭비적인 방법.

주로 토지 이용 구역화를 통해 도시 계획가들은 지속 가능하고 건강한 식량 체계를 형성하는 것을 도울 수 있습니다. 예를 들어, 좋은 계획 수 있습니다 :

* 도시 주변 농경지 보호;

* 농민 시장, 노점상 및 공동체 정원을 권장합니다.

* 학교 근처에서 패스트 푸드 점의 위치를 ​​막는다. 과

* 식품 광고 환경을 규제하는 데 도움이됩니다.

왜 토지 이용 구역이 있습니까?

현대 도시 계획 19th 세기에 시작된 건강에 해롭고 오염 된 용도를 사람들이 살았던 장소에서 분리 할 필요성과 능력에서 벗어났다.

이것은 산업 혁명에 대한 직접적인 반응이었습니다.이 산업 혁명은 피할 수있는 시끄럽고 냄새 나고 더러워진 용도의 확대와 비교적 먼 거리에서 이러한 용도를 벗어나는 새로운 방법의 출현을 가져 왔습니다.

결과적으로, 우리의 도시 지역은 우리가 지역이라고 부르는 것의 모자이크로 구성됩니다. 각 영역 내에서 특정 용도가 허용되고 다른 영역은 금지됩니다. 예를 들어, 토지가 상업용으로 구역화되어있는 경우, 해당 토지는 상점을 위해 사용될 수 있지만 집은 사용할 수 없습니다.

이것이 오늘날 우리에게 논리적으로 보일 수도 있지만, 공장과 제혁 소 사이에 흩어진 주택 1800에서 맨체스터가 상당히 과격했을 것입니다.

이 계획 기능은 우리가 도시의 어느 곳에서나 음식을 재배 할 수 없다는 것을 의미합니다. 대신, 우리는 그러한 사용이 주위 사용과 호환되는 영역에서만 관련 활동이 발생하도록하는 규정을 가지고 있습니다.

비 호환성은 안전과 관련 될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 도시에서는 금지 농산물의 오염에 대한 우려로 주요 교통량을 발생시키는 도로에서 공동체 정원을 찾을 수 있습니다.

어메니티와 관련이있을 수도 있습니다. 예를 들어 일부 지역에서는 지역 농산물을 길가 추가 교통량 및 주차 공간 생성에 대한 우려로

이것들은 상당히 명백한 두 가지 예이지만 지역 사회 내에서 안전하고 복종 할 수있는 것에 대한 정의가 다를 때 문제가 발생합니다. 지나치게 열정적 인 호박 덩굴로 심어 져서 거리의 시각적 호소력을 저하 시키거나 향상시키지 않습니까? 교통량이 줄어들고 주차 공간이 적다는 것을 의미하는 지역이라도 길거리 농산품 마구간을 받아 들여야합니까?

계획 갈등을 어떻게 해결합니까?

도시 계획가는 변화하는 요구에 대응하기위한 새로운 정책 및 규정을 개발하거나 경우에 따라 식품 재배 및 유통을위한 신청을 평가함으로써 이러한 문제를 해결하려고합니다.

급속도로 밀도가 높은 도시와 자신의 농작물을 재배하는 문화 환경에서 르네상스를 즐기다, 일부 지방 당국이 따라 잡기 위해 고심하는.

이 투쟁은 지방 정부가 지속 가능하고 건강한 식량 체계를 지원하는 데있어 자신의 역할을 인식하고 우선 순위를 매기 지 않은 결과로 표면 상 가능합니다. 지방 정부가 도시 농업에 우선권을 부여함으로써 얻을 수있는 막대한 이익 - 생물 물리적, 경제적 및 사회적 -이 있습니다.

그럼에도 불구하고 최근의 연구 뉴 사우스 웨일즈 전역의 지역 사회 전략 계획의 내용 중 전략의 10만이 식량 체계에 대해 커뮤니티 우선 순위로 언급 한 것으로 나타났습니다. 이런 의미에서 호주는 국제 동향.

대화놀랍게도, 뉴 사우스 웨일즈의 지방 당국은 지역 의회였습니다. 이들은 식량 안보와 지역 식량 생산이 시급한 문제로 제시 한 기회를 보았습니다. 우리 대도시 협의회가 교외 농사에 대한 문화적 관심을 증가시키고 활용할 수있는 여지가 분명합니다.

저자에 관하여

제니퍼 켄트, 연구원, 시드니 대학교

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