껌은 당신의 비타민을 얻는 좋은 길일 수 있습니다.

껌은 당신의 비타민을 얻는 좋은 길일 수 있습니다.
새로운 연구에 따르면 껌은 일부 비타민에 효과적인 전달 시스템 일 수 있다고한다.
사진 크레딧 : 플리커 (Flickr)

판매 된 모든 츄잉껌 품종의 거의 15 퍼센트가 건강 증진 보조 식품을 사용자에게 제공하겠다고 약속했기 때문에 연구원들은 두 가지 비타민 보충 제품이 비타민을 몸에 전달하는 데 효과가 있는지 여부를 조사했습니다.

이 연구는 펜 스테이트 (Penn State)의 농업 과학 대학 (University of Agricultural Sciences)의 조슈아 램버트 (Joshua Lambert) 교수에 따르면 연구자들이 씹는 껌에서 비타민 공급을 자세히 면밀히 조사한 첫 사례라고한다. 연구 결과에 따르면 씹는 껌 (많은 사람들에게 즐거운 습관)은 전염병으로 묘사 된 문제인 전 세계적으로 비타민 결핍을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 지적했다.

그냥 씹어.

미국의 경우에도 비타민 결핍이 심각한 문제이며, BNNX와 C가 부족한 10 시대에 1 사람들 중 거의 하나가 국민 건강 및 영양 조사 설문 조사에 따르면,

"시장에 보충 껌 제품을 공급하기 전에는 아무도 이런 식으로 연구를하지 않았다는 사실에 약간 놀랐습니다."라고 램버트는 말합니다. "그러나 영양 잇몸이 건강 보조 식품의 범주에 속하기 때문에 효능에 대한 검사를받을 필요는 없습니다."

보충 껌이 chewers '몸에 비타민을 공헌하는지 알아 내기 위하여는, 연구원은 15 사람들이 2 개의 off-the-shelf 보충 잇몸을 씹고 그들의 타액으로 풀어 놓인 8 개의 비타민의 수준을 측정하도록했다. 같은 사람들과 별도의 실험에서 연구자들은 혈장 내 7 가지 비타민 수치를 측정했다.

연구진은 비타민 보충제를 제외한 동일한 잇몸 제품을 위약으로 사용했다.

Lambert와 동료들은 잇몸에서 레티놀 (A1), 티아민 (B1), 리보플라빈 (B2), 니아신 아미드 (B3), 피리독신 (B6), 엽산, 시아 노 코발라민 (B12), 아스 코르 빈산 (E)를 보충 잇몸을 씹은 참가자의 타액에 넣었다.


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보충 잇몸을 씹고 난 후 참가자들이 씹은 보충 껌에 따라 혈장 비타민 농도가 75에서 96 퍼센트만큼 더 높았습니다. 피리독신, 906 대 1,077 퍼센트; 아스 코르 빈산, 64 대 141 퍼센트; 및 알파 - 토코페롤, 418 대 502 퍼센트를 위약과 비교 하였다.

비타민 농도 증가

대부분 연구 결과, 비타민 B6와 C와 같은 수용성 비타민의 농도가 위약 껌을 씹은 참가자에 비해 보충 껌을 씹어 본 참가자의 혈장에서 더 높았다. 보충 껌 chewers에서 연구원은 또한 비타민 -A 유도체 레티놀과 비타민 -E 유도체 알파 토코페롤과 같은 몇 가지 지용성 비타민의 혈장 증가를 보았습니다.

이것이 그 연구의 가장 중요한 발견이라고 Lambert는 지적합니다. 테스트를 거친 제품의 경우, 씹는 과정에서 씹는 과정에서 껌에서 수용성 비타민을 거의 완전히 추출했습니다. 지용성 비타민은 잇몸에서 완전히 방출되지 않았습니다.

"잇몸 기지에서 지용성 비타민의 방출을 개선하는 것은 제조업체의 향후 개발을위한 영역입니다."라고 그는 말합니다.

램버트 (Lambert)는 발견 한 것에 대해주의를 기울였습니다. 기능성 식품 학회지.

"이 연구는 급성 설정에서 이루어졌습니다. 하루 동안 우리는 껌을 씹어 서 혈장의 비타민 농도를 상승시키는 것을 보았습니다." "그러나 우리는 이것이 장기간 비타민에 대한 혈장 농도를 높일 것이라고는 밝히지 않았습니다. 이상적으로, 그것은 다음 연구가 될 것입니다. 보충 된 잇몸에 일부 비타민 결핍증이있는 사람들을 등록시키고 한 달 동안 정기적으로 씹어 서 피 속에 비타민 수치가 올라 갔는지 확인하십시오. "

추가 연구원은 Penn State와 Vitaball, Inc. 직원이 있습니다. 이 작업에 참여한 한 명의 비타 블 (Vitaball) 직원은 연구 설계 및 편집에 참여했지만 참가자 모집, 샘플 수집, 데이터 분석 또는 원고 작성에 참여하지 않았습니다. Vitaball, Inc.의 다른 직원은 연구 설계 및 실행에 참여하지 않았습니다.

Vitaball Inc.와 미국 농무성이이 연구를 지원했습니다.

출처: 펜 스테이트

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