헌터 또는 농부 식품 유형을위한 알콜, 소금 및 글루텐에 대한 조언

헌터 또는 파머 식품 유형 : 알콜, 소금 및 글루텐에 대한 조언

편집자 주 : 농부 또는 사냥꾼 음식 유형인지 여부를 모르는 경우, 먼저 기사를 읽으십시오 Hunter-Farmer 식품 유형 : 어느 것입니까? 두 분을 구별하는 데 도움이되는 설문지가 있습니다.

농부는 헌터와 비교하여 더 자주 식사와 간식을 필요로합니다. 농부와 사냥꾼의 다양한식이 요구는 또한 가장 일반적인 건강 문제와 질병에 관해서는 다르다는 것을 의미합니다.

알코올이 사냥꾼과 농부에게주는 영향

대부분의 사람들은 알코올을 설탕의 근원이라고 생각하지만 알코올을 마시는 효과는 반대입니다 : 혈당 수준을 떨어 뜨립니다. 알코올은 일시적으로 인슐린 수치를 상승시켜 혈당을 낮 춥니 다. 그 효과는 알코올을 2 온스 마시는 데 10 분 정도 걸리면 상당히 빨리 발생합니다. 농부들은 이미 저혈당에 약하고 인슐린의 영향에 민감합니다. . . 농부 한테 술을 주면 10 분 안에 저혈당증에 걸릴 것이고 먹을 것을 찾고있을 것입니다!

사냥꾼은 인슐린의 영향에 훨씬 더 저항력이 있으며 혈당 수치도 높습니다. 따라서 음료의 효과는 포도당 수준에 미치는 영향 측면에서 눈에 띄지 않습니다. 헌터에게 술을 주면 다른 음료를 찾을 것입니다!

사냥꾼과 농부가 칵테일 파티에서 자신을 분류 할 것이라고 상상할 수 있습니다 : 사냥꾼은 술집에서, 농부는 전채 요리에서. 순수한 칼로리는 지나치게 마시지 않는 것이 현명한 이유입니다.

솔트는 어때?

소금 섭취에 대한 소식은 당신을 놀라게 할 수도 있습니다. 우리는 너무 많은 소금 (나트륨) 섭취가 우리에게 나쁜 것이고 우리의 혈압을 올리고 심장 발작과 뇌졸중으로 이어질 것이라는 말을 수년간 들었습니다. 그것은 나쁜 소식처럼 보입니다. 특히 인슐린 저항 때문에 이미 위험이 증가한 사냥꾼에게는 더욱 그렇습니다.

그러나 이상하게도, 연구가 항상 나트륨을 줄이기위한 조언을지지하지는 않습니다. 몇 년 전에 대규모 국립 영양 연구 NHANES-I 결과 20,000과 1971 사이의 1975 참가자가 흥미로운 데이터를 발견했습니다. 그 기간 동안 4,000 사망자가 거의 없었으며 나트륨 섭취량이 가장 낮은 사람이 사망률이 가장 높았고 나트륨 섭취량이 가장 높은 사람이 사망률이 가장 낮았다. 후속 조사 NHANES-II와 NHANES-III는 동일한 결과를 보여주고 있습니다.

지난 10 년간 638 당뇨병 환자에 대한 최근 연구에서 같은 결과가 나타났습니다. 가장 낮은 나트륨 섭취량을 가진 사람들은 가장 낮은 사망률을 보이는 가장 높은 나트륨 섭취량과 비교하여 가장 높은 사망률을 보였다. 더 최근에는 3,681 건강한 참가자가 거의 8 년 동안 연구 한 결과도 같은 역설적 인 결과를 보여주었습니다. 이 마지막 두 연구에서 나트륨 섭취량은 24 시간 소변 수집을 통한 요로 배설량을 측정하여 추정했습니다. 나트륨 배출이 적은 사람들은 꾸준히 심혈 관계 사망률이 높았다. 나트륨을 버리는 것이 특히 중요합니다.

다량의 나트륨을 배출하는 능력은 심혈관 질환을 예방하는 것 같습니다. 아마도 그 능력의 부족은 심혈관 질환의 증가에 기여할 것입니다.

조건의 이름 당뇨병 고대 그리스 의사들은 당뇨병 환자의 소변이 포도당에서 단 것을 발견했기 때문에 그리스어 의미 "본질적으로 소변"을 의미합니다. 심혈관 질환에 걸리기 쉬운 사람들을 묘사하기 위해 당뇨병의 또 다른 형태 인 "당뇨병 exsalsus"또는 소금이없는 소변이 필요할 수 있습니다. 소금 배설은 부분적으로 사람들이 왜 "소금에 민감"한지, 다른 사람들은 그렇지 않은지를 부분적으로 설명 할 수 있습니다.

물론 결과가 너무 명확하지 않습니다. 다른 연구에서 소금 섭취는 고혈압과 심혈 관계 사망률의 증가와 관련이 있습니다. 증가 된 나트륨 배설량은 골다공증과 관련이 있습니다. 소변에서의 나트륨 소실은 칼슘 손실을 유발하기 때문입니다.

그래서 나트륨 이야기의 마지막 장은 아직 쓸 수 없습니다. 의심의 여지가 연구는 곧이 중요한 주제에 대한 더 많은 빛을 발산합니다. 그러나 현재, 우리는 약간 구속력이 있습니다. 낮은 나트륨 섭취는 좋지 않지만 그 다음에는 고혈압이 아닙니다. 나트륨을 잘 분비하고 정상 혈압을 유지할 수있는 사람들은 헌터 또는 파머 유형에 관계없이 최상의 위치에 있습니다.

글루텐은 어떨까요?

헌터 또는 파머 식품 유형 : 알콜, 소금 및 글루텐에 대한 조언글루텐 자유로운 규정 식은 현재 분노입니다. 그들은 체중 감량에서 염증 및자가 면역 질환에 이르기까지 모든 것에 대한 마법의 탄환으로 선전되었습니다.

글루텐이란 무엇입니까? 글루텐은 주로 밀, 보리, 호밀 등 일부 곡물에서 발견되는 점착성 단백질입니다. 그것은 어떤 사람들에게는 특히 알레르기 성 단백질이며 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 가혹한 형태의 글루텐 알레르기는 체강 질병으로 알려져 있습니다. 이것은 심각한 건강 문제로 창자 및 소화기 증상을 유발할 수 있으며, 영양소 흡수 및 염증 증상을 유발합니다.

덜 심각한 형태의 글루텐 감도는 또한 bloating, gassiness 또는 체액 저류와 같은 소화 불내증 또는 경미한 증상에 기여할 수 있습니다. 염증성 질환이있는 사람들은 글루텐없는 식사로 전환 할 때 증상이 호전 될 수 있습니다.

글루텐 자유로운 규정 식은 또한 저탄수화물 규정 식에 새로운 강선전도이다. 글루텐은 밀, 호밀, 보리 3 가지 일반적인 곡물에 들어 있기 때문에 글루텐을 피하면 종종 곡물이 더 이상 섭취되지 않으므로 탄수화물을 줄일 수 있습니다. 일부 사람들이 글루텐에 알레르기 나 감각을 일으키는 이유는 아직 알려져 있지 않습니다. 유전학은 확실히 역할을 수행하며, 연구는 체강 질병을 앓고있는 사람의 90 % 이상에 존재하는 적어도 두 가지 유전자를 확인했습니다.

양분 역시 역할을하며, 유아의 식단에 글루텐을 도입 할 때 글루텐 감수성에 영향을 미칠 수 있습니다. 생후 3 개월 전에 밀 기반 곡물을 도입 한 것은 체강 질병의 가능성을 5 배 증가시키는 것으로 나타났습니다. 그것은 아마도 소화관의 보호용 안감이 아기에게 완전히 형성되기까지 약 3 개월이 걸리기 때문입니다. 아기가 모유에 전달되는 보호 항체의 혜택을 받기 때문에 모유 수유는 글루텐 알레르기와 체강 질병을 예방할 수 있습니다.

글루텐 감수성이 사냥꾼보다 농부에서 더 일반적인지는 명확하지 않습니다. 유전학과 노출의 적절한 조합을 가지고 있다면 글루텐 민감성을 가질 수 있습니다. 사냥꾼의 경우, 글루텐 민감성은 글루텐 함유 곡물을 피하는 것이 더 나을 것이므로 문제의 상당 부분을 나타내서는 안됩니다. 농민들에게 글루텐 감도 란 쌀, 귀리, 옥수수와 같은 글루텐이없는 곡류를 밀, 보리, 호밀으로 대체해야한다는 것을 의미합니다.

글루텐 민감도는 다양한 혈액 검사, 대변 검사, 내시경 검사 및 생검을 통한 대장 내막 직접 검사로 진단 할 수 있습니다. 글루텐 감도 테스트를 거치지 않아도 글루텐이 문제가되는 경우 몇 주 동안 글루텐이 포함되지 않은식이 요법으로 쉽게 배울 수 있습니다. 오늘날 대부분의 슈퍼마켓에는 다양한 글루텐이 들어 있지 않은 식품이 들어있는 섹션이 있습니다.

Canyon Ranch LLC와 Mark Liponis의 © 2012.
발행인의 허가를 얻어 증쇄 됨.
헤이 하우스 Inc.
www.hayhouse.com. 모든 권리 소유.


이 기사는이 책의 허가를 받아 수정되었습니다.

헌터 / 파머 다이어트 솔루션 : 건강 및 체중 감량 목표 달성
마크 리포 니스.

헌터 / 파머 다이어트 솔루션 : Mark Liponis의 건강 및 체중 감량 목표 달성.연구는 많은 남성과 여성이 시행 착오를 통해 무엇을 배웠는지 입증합니다. 일부는 저탄 수화물식이 요법에서 더 잘되고 다른 일부는 저지방 식단에서 더 잘합니다. 다른 사람들은 농부의 신진 대사를 가지고있는 반면 어떤 사람들은 사냥꾼의 신진 대사를 가지고 있기 때문입니다. 이 획기적인 저서에서 예방 및 통합 의학의 수석 전문가 인 Mark Liponis 박사는 어떤 유형의 환자인지 파악하여 동시에 체중을 줄이고 건강을 향상시킬 수있는 방법을 보여줍니다.

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저자에 관하여

Mark Liponis, MD, 저자 : 헌터 / 파머 다이어트 솔루션MD의 Mark Liponis는 Corporate Medical Director 캐년 목장 건강 리조트 응급실 및 중환자 실에서의 광범위한 경험을 포함하여 20 년 넘게 연습 한 의사였습니다. 뉴욕 타임스 베스트셀러 공동 저자 UltraPrevention 와의 저자 UltraLongevity, Dr. Liponis는 예방 및 통합 의학 분야의 전문가로서 국제적으로 인정 받고 있습니다.

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