신체는 체중 감소를 방지하기 위해 의도적으로 신진 대사를 느리게합니다. Gts / Shutterstock
다이어트에 관한 한 연구에 따르면 대다수의 사람들이 그들이 잃은 무게. 이 체중이 회복되는 이유는 여러 가지가 있지만, 온라인에서 인기있는 주장 중 일부는 다이어트가 신진 대사를 영구적으로 방해하기 때문이라는 것입니다. 그러나 다이어트가 신진 대사를 늦추는 것은 사실이지만 여러 가지 긍정적 인면에서 신진 대사를 향상시킵니다.
우리가 신진 대사에 대해 이야기 할 때 일반적으로 신진 대사 속도. 이것은 휴식시 신체가 소모하는 칼로리의 수입니다. 물론 우리가 더 많은 활동을할수록 더 많은 칼로리를 태 웁니다. 다이어트를 통해 체중을 줄이려면 사용하는 것보다 적은 칼로리를 섭취해야합니다. 이것은 신체가 부족분을 충족시키기 위해 지방과 같은 에너지 저장소를 사용하도록합니다. 그 결과 신진 대사율도 변경됩니다.
다이어트시 마른 조직 (근육)의 손실 – 주위에 화상 15-25 칼로리 매일 킬로그램 당 휴식시 대사율을 낮 춥니 다., 이전보다 더 적은 칼로리가 필요함을 의미합니다. 하지만 몸도 일부러 신진 대사를 늦추다 에너지 저장을 보존하고 체중 감소를 최소화합니다.
신체가 감지 할 때 고갈 된 지방 저장 안정기 대사율을 더욱 감소시키는 과정 인 적응 형 열 발생을 유발하고 체중 감소를 방해 할 수 있습니다. 엄격한 다이어트에도 불구하고. 적응 형 열 발생이 시작될 수 있습니다. 3 일 이내에 다이어트를 시작하는 것 이상으로 지속하는 것이 좋습니다 – 심지어 체중 유지와 체중 회복을 선호.
적응 형 열 발생 효과의 한 예는 널리 알려진 2016 연구 미국 리얼리티 TV 쇼 "The Biggest Loser"의 전 참가자를 보았습니다. 참가자들은 초기 체중 감량 후 몇 년 동안에도 대사율이 크게 감소한 것으로 나타났습니다. 참가자들은 500 칼로리 이하 매일 예상보다.
다른 연구에서도 체중 감소에 따른 신진 대사가 느려지지만 훨씬 적은 감소가 있음을 보여주었습니다하루에 약 100 칼로리 감소 체중을 유지하기 위해). 그러나 이러한 속도 저하가 사람들이 무게 안정.
엄격한 식단을 따른 경우에도 적응 형 열 발생은 체중 감소를 방해 할 수 있습니다. Rawpixel.com
연구에 따르면 대부분의 적응 형 열 발생은 실제 환경에서 발생합니다. 다이어트 단계 체중 감량에 대한 일시적인 반응으로. 전반적으로 우리는 결정적인 증거 대사율이 장기간 (다이어트 후 XNUMX 년 동안) 느려진다는 개념을 뒷받침합니다.
많은 요인이 대사율에 영향을 미칠 수 있으므로 다이어트 후 변화가 사람마다 다를 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, 금식 식단에 대한 한 연구에서는 결과적으로 대사율이 실제로 감소하는 것으로 나타났습니다. 가장 큰 감소 신진 대사율은 이미 처음부터 더 높은 신진 대사율을 보였습니다. 대사율 과대 평가 연구 시작시 또는 예측 오류 체중 감량 후 신진 대사율도 연구 결과에 영향을 미칠 수 있습니다.
체중 감소, 신체 크기 감소 및 주요 조직 및 연료 저장량 보존 방법으로 신진 대사 속도가 느려진다는 데 동의했습니다. 그러나 현재 얼마나 느려지는지에 대한 합의는 없습니다. 이 속도 저하를 정량화하고 예측하는 것은 현재 우리가 연구하고있는 것입니다. 서리 대학교에서.
대사 변화
그러나 대사율의 감소는 체중 감소와 함께 발생하는 하나의 변화 일뿐입니다.
우리가 체중을 감량 할 때 우리가 보는 주요 변화는 체지방 감소입니다. 이 감소는 실제로 우리의 지방 세포가 크기가 작아지는 것입니다. 실제로 사라지지는 않습니다. 이 지방 세포의 축소 신체의 연료 저장고가 비워지고 호르몬이 감소한다는 신호 렙틴. 일반적으로 렙틴은 식욕을 억제하고 신진 대사율을 증가시킵니다. 그러나 렙틴 수치가 떨어지면 신진 대사율이 느려지고 배고픔이 증가합니다.
장은 또한 적은 양을 방출합니다 인크 레틴 (식욕을 조절하는 호르몬) 체중을 줄이면 다이어트를 넘어서 지속. 렙틴이 적고 인크 레틴이 적 으면 배고픔을 느끼고 다음을 유발할 수 있습니다. 과식.
지방 세포가 줄어들면 포도당을 흡수하고 지방을보다 효율적으로 저장하여 손실 된 연료를 복원 할 수 있습니다. 당신의 몸도 더 많은 지방 세포를 생성 앞으로 더 많은 지방을 저장하여 다음에 발생할 때이 칼로리“위기”에 더 잘 대처할 수 있습니다.
그러나 모순적으로 들리 겠지만 이러한 모든 변화는 실제로 더 효율적이고 궁극적으로 더 건강한 신진 대사. 예를 들어, 지방 세포가 작을수록 건강에 좋습니다. 과도하게 팽창 된“병든”지방 세포 과잉 설탕과 지방을 제거하는 데는 잘 작동하지 않습니다. 이로 인해 혈중 당과 지방 수치가 높아져 인슐린 저항성, 당뇨병 및 심혈관 질환의 위험이 증가합니다.
따라서 다이어트는 기술적으로 신진 대사를 망치는 것이 아니라 더 잘 작동하도록 도와줌으로써 신진 대사를 향상시킵니다. 하지만 신경 쓰지 않고 대사 개선 당신에 대해 공모 할 수 있습니다 무게를 되찾고 심지어 오버 슛 원래 체중.
연구에 따르면 운동 (또는 단순히 신체 활동)은 우리의 능력을 향상시켜 체중 회복을 예방하는 한 가지 방법 일 수 있습니다. 우리의 체중을 유지 잠재적으로 대사 둔화 최소화. 운동도 도움이 될 수 있습니다 식욕과 연료 연소 조절 단기간에 체중 감량을 더 많이 할 수 있습니다. 지속가능한 장기적으로.
저자에 관하여
Adam Collins, 수석 교육 연구원, 영양, 써리 대학 그리고 Aoife Egan, PhD 연구원, 체중 감량의 수학적 모델링, 써리 대학
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