육식으로 인한 암 위험에 대해 혼동하십니까? 여기 숫자가 의미하는 바가 있습니다

육식으로 인한 암 위험에 대해 혼동하십니까? 여기 숫자가 의미하는 바가 있습니다
상대적 위험을 일반 대중에게 알리는 방법은 종종 혼란 스럽습니다. 브라이언 탤벗 / 플리커, CC BY

안에 최근 보고서 국제 암 연구소 (IARC)는 가공육과 장암 위험에 대해 다음과 같이 언급했다.

매일 섭취하는 가공육의 각 50 그램 부분 (2 oz.)은 대장 암 위험을 18 % 증가시킵니다.

위험을 알리는이 방법은 혼란과 적대적인 반응. 과학자들은 암과 다른 질병의 위험을 여러 가지 방법으로 설명 할 수 있습니다. 일부는 다른 것보다 이해하기 쉽습니다.

상대 위험

IARC 선언문은 육류 소비와 장암 사이의 관계를 평가하는 많은 역학 연구의 요약을 기반으로합니다. 우리 중 하나에 의해 공부.

역학은 인구의 질병 분포와 결정 요인을 연구하는 과학입니다. 핵심은 특정 물질, 환경 조건 또는 생활 양식에 노출되거나 노출되지 않은 사람들의 질병 빈도를 비교하는 것입니다.

이 경우 IARC는 하루에 50 그램의 가공육을 먹는 사람들의 장암 위험과 가공육을 전혀 먹지 않는 사람들의 위험을 비교했습니다.

18 % 증가는 장암 발병 위험이 하루에 1.18 그램의 가공육을 먹는 사람에 대해 50 배 더 높다는 것을 의미합니다. 1.18 수치는 "상대 위험"이라고합니다.


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이렇게하면 증가가 아주 작습니다. 대조적으로 담배를 피우는 남자 담배를 피우지 않는 남성보다 폐암 발병 위험이 20 배에 달합니다. 백분율로 표현하면 흡연으로 인한 위험 증가는 1,900 %입니다.

IARC가 사용하는 형식으로 상대 위험을 제시하는 데있어 잠재적 인 문제는 많은 사람들이 가공 된 육류를 먹으면 장암에 걸릴 확률이 18 % (거의 5 분의 1) 인 것으로 잘못 판단한다는 것입니다. 따라서 그들은 잘못 인도되었습니다.

어떤 형식 으로든 대중에게 상대적 위험을 제시하는 것은 그리 유익하지 않습니다. 특정 위험 요인의 영향을 전달하는 더 좋은 방법은 "절대 위험"이라고 알려진 것을 제시하는 것입니다.

절대 위험

85 시대에 살기에 호주인들은 운이 좋으면 8.2 %의 평생 동안 장암 진단을받을 가능성이 있습니다. 이것이 "평생 위험"입니다.

호주 인구의 4 분의 1이 가공육 1 일에 50 그램을 섭취한다고 가정하면, 가공육을 먹지 않은 3/4의 평생 위험은 7.9 % (또는 13의 약 1)입니다. 하루에 50 그램을 먹는 사람들의 경우 평생 위험은 9.3 % (또는 11의 약 1)입니다.

인구의 4 분의 1이 매일 50 그램의 가공육을 먹는 것으로 추정되지는 않지만이 비율을 변경해도 두 가지 절대 위험에 큰 영향을 미치지는 않습니다.

물론이 순진한 계산은 다른 모든 것이 동일하다고 가정합니다. 가공 된 육류를 먹는 사람은 다른 방법으로 장암의 위험에 영향을 미치지 않는 사람과 다릅니다.

그러나 우리는 과체중, 알코올 소비, 신체 활동 불능 및 가족력 등 장암의 위험에 기여하는 많은 요인을 알고 있습니다. 위험을 유발하는 변수가 너무 많기 때문에 두 사람이 정확히 동일한 위험 프로파일을 가질 가능성은 없습니다.

암 연구 영국 위험을 제시 이런 식으로.

영국의 모든 1,000 사람들 중 약 61는 인생의 어느 시점에서 장암에 걸릴 것입니다. 가공 된 육류를 가장 적게 섭취하는 사람들은 다른 인구보다 평생 위험이 낮을 것입니다 (56 저 고기 섭취 자 당 약 1,000 건).

65에만 살 것으로 예상되는 경우 가공육을 먹지 않으면 장암에 걸릴 확률은 2.9 %이고 매일 3.4 그램을 먹으면 50 %입니다. 물론 더 많이 빠지면 위험은 증가하지만 하루에 추가 50 그램마다 비슷한 비율로 증가합니다.

절대 위험을 통해 사람들은 효과를 개인화하고 더 잘 비교할 수 있습니다. 그렇습니다. 절대 위험을 계산하려면 노출 된 사람과 노출되지 않은 사람 사이에 다른 차이가 없다는 강력한 가정이 필요합니다. 그러나 우리는 여전히 절대 위험을 비교할 수있는 것이 상대적 위험보다 더 유익하고 오해의 가능성이 적다고 생각합니다.

귀인 비율

위험 인자로 인한 암의 부담을 전달하는 또 다른 유용한 방법은 모집단 귀속 비율, 즉 위험 인자로 인한 암의 비율을 계산하는 것입니다.

연구원 최근에 추정 된 호주에서 장암의 18 %는 붉은 육류와 가공육의 소비에 기인 한 것일 수 있습니다 (가공육과 붉은 육류의 효과를 구분할 수있는 데이터는 없었습니다). 이것은 2,600의 약 2010 사례와 같습니다.

적색 및 가공 육류로 인한 위험 증가는 적지 만 호주인은 많은 육류를 섭취하기 때문에 많은 경우를 설명합니다.

세금이나 기부금을 통해 암 단체에 많은 공공 자금이 연구에 투자됩니다. 그러한 연구 결과를보고해야하는 도덕적 의무가 있지만, 결정적인 연구는 거의 없습니다.

따라서 IARC의 주요 검토는 암 위험에 기여하는 것과 그렇지 않은 것에 대한 증거에 대한 최상의 평가를 모으는 데 필수적입니다. 그리고 사람들은 알고 싶어합니다.

최고의 암은 결코 얻을 수없는 암입니다. 우리는 알고 호주 암의 약 1/3의 원인 (흡연, 알코올, 운동 부족 및 영양 요소), 우리가 아는 것에 대해 사람들에게 최상의 정보를 제공하는 것은 무리가 없습니다.

그러나 분명히 우리는 이러한 위험이 무엇을 의미하는지, 사람들이 일상적인 선택에서이 정보를 어떻게 사용할 수 있는지 더 잘 전달할 수있는 방법을 가지고 있습니다.

운 좋게도, 수십 년의 확실한 증거는 당신에게 유리하게 암 확률을 쌓기위한 아주 간단한 조언을 뒷받침합니다. 대부분의 사람들에게 :

신체 활동, 과일 및 채소 섭취

덜 마시십시오 : 술을 마시고, 칼로리가 높은 음식을 먹고, 가공되고 붉은 고기를 먹으며, 강한 햇빛에 피부를 노출 시키십시오.

하지 마십시오 : 담배를 피우십시오.대화

저자에 관하여

댈러스 영어멜버른 대학 교수 및 연구원 암 협의회 빅토리아 그리고, 테리 슬레 빈Curtin University 심리 및 언어 병리 학부 겸임 교수. 그는 암위원회 WA의 교육 및 연구 책임자이며 산업 및 환경 암위원회 의장, 암 협의회 호주

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.


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