낮은 칼로리 감미료는 당신을 위해 정말 좋습니까?

낮은 칼로리 감미료는 당신을 위해 정말 좋습니까?
사진 제공 : 스티브 스노 그라스. (CC 2.0)

저 칼로리 감미료가 함유 된 음료수는 체중 감량에 도움이되지 않으며 건강에 좋지 않을 수도 있습니다. 캐나다 의학 협회 저널. 많은 연구를 검토 한 연구자들은 저칼로리 감미료 (아스파탐, 수크랄로스, 스테비오 사이드 등)를 정기적으로 섭취하는 사람들은 장기적인 체중 증가, 비만, 2 당뇨병, 고혈압 및 심장 발병 위험이 높다는 것을 발견했다. 질병이없는 사람들보다

비만은 성장하는 글로벌 문제과량의 설탕 소비 이 끔찍한 궤적의 주요 요인으로 의심됩니다. 설탕을 너무 많이 섭취하면 건강에 미치는 영향을 피하기 위해 사람들은 저 칼로리 감미료로 전환하고 있습니다. 이러한 감미료의 소비는 최근 몇 년 동안 크게 증가했으며 추세는 계속 될 것으로 예상되는.

그러나 최근의 많은 연구 - 동물 연구 - 저칼로리 감미료가 건강에 좋지 않을 수 있음을 제안했습니다. 예를 들어 부정적인 영향을 줄 수 있다는 증거가 있습니다. 포도당 대사, 창자 미생물식욕 조절. 그러나 작고 개별적인 연구가 항상 완전한 그림을 제공하지는 않습니다. 저 칼로리 감미료가 우리 건강에 미치는 영향을 더 잘 이해하기 위해이 최신 연구의 연구자들은 메타 분석으로 체계적인 검토를 실시했습니다. 즉, 더 신뢰할 수있는 통계를 생성하기 위해 결합 된 데이터를 찾아서 다시 분석 할 수있는 최상의 연구 결과에서 데이터를 모았습니다.

검토를 위해 연구자는 7 가지 무작위 대조 연구 (임상 연구를위한 "황금 표준")와 30 관찰 연구의 데이터를 분석했다. 이 연구에는 400,000 참가자가 포함되었습니다.

평균 6 개월 동안 추적 관찰 된 1,003 참가자를 포함하는 임상 실험에서 저 칼로리 감미료가 사람들의 체중 관리에 도움이된다는 일관된 증거는 발견되지 않았습니다. 사람들을 평균 10 년 동안 추적 한 관측 연구에 따르면, 저칼로리 음료 (하루에 한 잔 이상의 음료수)를 마시는 사람은 중등도 체중 증가, 고혈압, 대사 증후군, 2 당뇨병 심장 질환 (뇌졸중 포함).

무작위 통제 시험은 한 가지가 다른 것을 일으킨다는 것을 증명할 수 있지만, 관찰 연구는 사물 간의 연관성만을 보여줄 수 있습니다. 따라서 연관성을 설명하는 다른 요인 ( "혼란 스러움 (confounders)"이라고도 함)이있을 수 있으므로 관측 연구 결과를보다주의 깊게 다루어야합니다. 예를 들어, 무거운 사람들은 저칼로리 감미료를 마시고 체중을 줄이거 나 마실 때 음료를 마셔야합니다. 원인 체중 증가.

이 리뷰는 다른 칼로리 감미료를 함유 한 음료만을 대상으로 한 것이지 다른 식품의 감미료를 섭취하는 것이 아닙니다. 요즘 저 칼로리 감미료는 다양한 음식요구르트, 소스, 구운 식품 및 "건강 바"가 포함됩니다. 많은 상표의 치약에는 또한 이들이 함유되어 있습니다. 관측 연구에서 저칼로리 감미료를 함유 한 음료를 절대로 마셨다 고 선언 한 사람들은 다른 감미료를 다른 식품에서 섭취했을 가능성이 있습니다.


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설탕과 비교하면 어떻습니까?

불행히도 이번 연구에서 저칼로리 음료와 설탕 음료를 함께 섭취하는 것에 비교 한 연구는 없습니다. 이전의 연구에서 명확한 것은 설탕 소비의 증가와 세계적인 비만의 증가. 그리고 다른 연구 결과에 의하면 설탕에 가당 음료를 섭취하는 것은 당뇨병 및 관상 동맥 심장 질환 2, 무게에 관계없이.

그것은 점점 명확 해졌습니다. 설탕은 아주 나쁜 너의 건강을 위해. 따라서 높은 칼로리 설탕을 저 칼로리 감미료로 대체하면 체중 증가 위험, 2 당뇨병 및 심장병 위험을 줄일 수 있다고 가정하는 것이 논리적 인 것 같습니다. 이 최신 연구에서 제시 한 것은 이것이 사실이 아닐 수도 있다는 것입니다.

대화저칼로리 감미료에 대한 증거는 방수가 될 수는 없지만, 최신 리뷰가 정확하다면, 우리가이를 피할 때 최선일 수 있습니다. 어쩌면 우리는 감미료가 나는 음식에 관계없이 감미롭고 맛있는 음식에서 스스로 벗어나야 할 것입니다.

저자에 관하여

레이첼 아담스, 생물 의학 과학 수석 강사, 카디프 메트로폴리탄 대학

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