작은 아이들은 십대보다는 더 건강한 식사를 먹습니다

작은 아이들은 십대보다는 더 건강한 식사를 먹습니다

새로운 연구에 따르면 어린 아이들은 청소년보다 건강한 간식을 먹는 경향이 있으며 연구원들은 십대들의 음식 선택에 대한 학부모 감독이 줄어들고있는 이유가 그 이유 일 수 있다고합니다.

미국의 평균적인 어린이는 하루에 세 번 간식합니다. 비만에서 간식의 역할에 대해 우려하는 연구자 팀은 보스턴 지역의 저소득 도시 학생의 샘플에서 섭취 빈도가 에너지 섭취량과식이 질과 어떻게 관련이 있는지 조사하기 시작했습니다.

그들은 그 간식이 실질적으로 아이들의 전체 에너지 섭취에 기여할 것으로 예상하고, 새로운 데이터는 확인. 그러나 연구자들은 간식과 식사의 영양 가치는 나이 차이가 놀랐다. 첫 번째 저자 E. 휘트니 에반스, 브라운 대학 (Brown University)에서 박사 후 연구원, 주도 연구 결과는 저널에 온라인으로 게시됩니다 공중 보건 영양.

"예기치 않게 초등학생의 경우 전체식이 요법과 간식이식이 질에 긍정적 인 영향을주는 것으로 나타났습니다."Tufts 대학의 Friedman 영양 과학 정책 학회의 Evans와 동료는 Evans가 수석 저자 인 Aviva Must, Tufts University School of Public Health and Community Medicine의 교수 겸 의장.

"청소년 그러나, 우리의 결과는 각각의 추가 식사는 다이어트의 품질을 증가하는 동안 간식 전체 식단의 질을 저하하는 것이 좋습니다."

나이 및 규정 식 질

나이 다이어트 품질 차이가 유의 하였다. 미국 농무부에 의해 개발 된 건강한 식생활 지수, 92에 측정 한 연구에 9에 11 세 이상 2.31 학령기 아동 중, 각 간식, 2005 포인트 식단의 질을 높였다.

84에서 12에 이르는 15 십대 중 각 스낵은 2.73 점만큼 품질 점수를 낮추었으며 각 식사는 5.40 점만큼 품질 점수를 높였습니다.

전반적으로 각 스낵은 매 식사마다 일일 총 에너지 섭취량의 절반 정도를 차지하므로 먹는 순간이 많아졌습니다.

"간식은 비난 할 필요가 없다"에반스는 부모와 등록 영양사 모두가 누구 말한다. 오른쪽 음식 구성 할 때 "간식은 아이들의 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 우리는 간식 적극적으로 아이들의 에너지 섭취에 기여 않는다는 것을 인식 할 필요가있다. "

모든 연령에서 가장 좋은 간식, 그녀는 말한다, 영양이 풍부한보다는 열량 밀도가 그들이다.

다이어트 평가

연구를 수행하기 위해 Evans와 등록 된 영양사 팀이 4 개의 보스턴 지역 학교에서 아이들에게 (부모의 동의하에) 기본적인 인구 통계 학적 정보를 제공하도록 요청했습니다. 그런 다음 두 차례에 걸쳐 아이들은 24 시간식이 요법 리콜을 완료했으며,이 시간에는 전날에 먹은 음식에 대해 자세히 기록했습니다. 아이들은 무엇을 얼마나 소비했는지 설명하는 데 도움이되는 참고서가 제공되었습니다.

,이 머스트 에반스, 그들의 동료는 총 에너지 섭취와 다이어트 품질 점수와 함께 각 자녀에 의해보고 된 식사와 간식의 수를 결정. 모든 분석에서 연구자는 무료 및 할인 가격 급식, 산모 교육, 신체 활동 수준에 대한 성별, 인종, 자격 등의 변수를 차지했다.

연구 데이터는 간식이 아이의 나이에 따라 다이어트의 질에 반대되는 효과가있는 이유를 명백하게 설명하지는 않지만, 어린 아이들은 어른들에 의존하고 (어쩌면 어른들을 존중 함), 나이가 많은 아이들은 종종 자신의 간식 선택을하고있다 .

스낵 전략

이 연구 결과는 아이들이 나이가 들면서 간식의 질이 쇠퇴하는 것을 의미합니다.

오히려 절망보다, 그러나, 부모, 교사 및 기타 서비스 제공자가 결과를 사용할 수있다, 에반스는 말한다. 한 단계는 잠재적 인 감소가 더 나은 곳에서 시작할 수 있도록, 이러한 메시지에 상대적으로 받아 들일 수있다 어린 아이, 사이 좋은 간식 습관을 강조 할 수 있습니다. 또 청소년이 나쁜 선택을하고 방지하기위한 조치를 취할 의향이 될 수 있다는 것을 인식하는 것입니다.

"청소년들이 간식의 함의를 이해하는 것이 중요합니다"라고 Evans는 말합니다. "예를 들어, 텔레비전 앞에서 어리석은 식습관으로 생길 수있는 간식은 시간이 지남에 따라 체중이 증가 할 수 있습니다."

세 번째 전략은 특히 청소년을위한 식사의 분명한 중요성을 포용하는 것입니다. 식이 요법 점수는 청소년을위한 각 식사와 5.40 점, 어린이는 각 식사마다 3.84 점을 기록했습니다.

Evans는 "식사, 특히 가족 급식은 청소년의식이 요법을 향상시킬 수있는 큰 잠재력을 가지고 있습니다.

국립 보건원 (National Institutes of Health)이 연구 자금을 지원했습니다.
브라운 대학; 기존 연구; 원래 기사


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