유기농 식품 섭취가 살충제 노출을 현저하게 줄입니다.

유기농 식품 섭취가 살충제 노출을 현저하게 줄입니다.

RMIT 대학의 연구에 따르면 일주일 동안 유기농 음식을 섭취하면 농약 수치가 성인에서 거의 90 %까지 떨어질 수 있습니다.

공부박사가 이끄는 Liza Oates 박사는 같은 시간 동안 기존식이에 비해 7 일 동안 유기농 식단을 먹었을 때 참가자의 요당 디 알킬 인산염 (DAPs) 측정 값이 89 % 낮았다 고 밝혔다. DAPs는 organophosphate 농약의 70 %에서 80 %를 구성합니다.

오우 츠 박사는 같은 사람들이 유기농 식품을 섭취 할 때 유기농 인산염 농약 수준이 크게 떨어지는 것을 경험했다. 그러나 그녀는 다른 출처에서 올 수 있다고 인정했습니다.

"(연구의) 유기 단계에있는 사람들은 여전히 ​​노출이 있었으므로 분명히 노출의 대안 경로가있다"고 그녀는 말했다.

이 아이디어는 University of Adelaide의 독물 학자 Ian Musgrave 박사의 지원을 받았다.

"우리는 여러 가지 방법으로 잔류 농약에 노출하고있다"고 말했다. "본 연구는 식품 노광 노출 방식에 매우 좋지만, 가능성은이보고있는 이유에 대한 다른 설명이있는 것입니다."

머스 그레이브 박사는 도시 밖에서 살았던 사람들은 방대한 양의 살충제로 오염 된 음식을 덜 섭취하고 있음에도 불구하고 종종 농약에 대한 노출이 더 높다고 말했다.

Oates 박사는 사람들이 흡입과 피부 흡수를 통해 살충제에 노출 될 수 있다고 말했다.

"만성적 인 저용량의 OP 노출과 신경계와의 연관성을 암시하는 몇몇 새로운 연구가 있는데,이 약제의 활동이 신경계에 인체에 독성을 지니기 때문에 놀랄 일은 아닙니다.

"이 요원들은 처음에는 화학전을위한 신경 가스로 개발되었으므로 많은 양의 신경계에 독성 영향을 미친다는 것을 알고 있습니다.

"무슨 덜 분명 그들이 완전히 안전한 것으로 간주하는지 용량에 있고, 그 아마 제거하고 이러한 화학 물질을 해독하는 능력 같은 다른 요인에 따라 서로 다른 개인을 위해 매우 다릅니다."

박사 머스 그레이브는 농약 노출이 많은 호주인에 대한 문제가되지 말했다.

"이들 중 절반 이상이 검출 가능한 살충제가 없거나 정량 살충제가 없어 위험이 이미 상당히 낮습니다. 다양한 호주 인구의 소변 배설물에서 볼 수있는 수준은 OP의 임신을 포함하는 산업 직업에서 일하지 않는 대부분의 사람들이이 무 영향 수준 이하에 노출되어 있음을 나타냅니다. "

동료와 영양사 로즈마리 스탠튼를 방문 뉴 사우스 웨일즈 대학의 연구가 유기농 식품은 건강한 옵션 나타낼 수있다.

"훨씬 더 큰 샘플을 반복하면 더 자세히 설명 할 수있을 것"이라고 그녀는 말했다. "증거 유기농 식품 생산을 지원하기 위해 발행되고있다. "

Oates 박사는 참가자의식이 요법이 엄격하게 유지되고 있다고 말했다.

"우리는 이전에 다른 그룹의 사람들을 조종 한 다이어트 다이어리를 아주 자세하게 가지고있었습니다. 우리는 사람들이 유기농 또는 "가능성있는 유기농"인증을 받았는지 사람들에게 물었고, 유기농 단계에서 참가자들은 유기농 식품 93 %를 평균적으로 섭취했습니다. 여기에는 인증 된 "유기농"소스가 포함되어 있습니다. "

박사 오우 츠는 참가자의 유기 사료의 83 %는 10 %가 "가능성이 유기"음식이었다 의미, 인증 유기농 식품들로 구성되었다 말했다.

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Dinny Navaratnam는 대화에서 저널리즘 대학원 및 편집기입니다.


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