허브 원예 : 민트에 대한 힌트

허브 원예 : 민트에 대한 힌트
건강한 박하 이미지 마티아스 뵈켈

약초 정원은 맑은 안뜰이나 발코니의 가장자리에있는 향신료, 민트, 바질 등의 단순한 냄비만큼이나 간단합니다.

허브에 대해 지금 알아야 할 중요한 점은 그들이 그다지 까다 롭지 않고 배수가 잘되고 적어도 반나절의 햇볕을 받으면 일반 토양에서 잘 할 수 있다는 것입니다. 대부분은 중성 내지 약간 기초적인 토양에서 잘 자랄 것이며 비옥하지 않을 것입니다.

사실, 토양에 영양분이 다소 부족하면 허브가 더 향기롭고 풍미가 있습니다. 그러나 토양이 빽빽하거나 무거운 점토 인 경우 잘 배수 된 토양이 중요합니다. 퇴비, 펄라이트 또는 질석을 추가하여 배수를 개선하십시오. 더 좋은 방법은 각각을 추가하고 약 XNUMX 피트 깊이까지 토양으로 작업하는 것입니다.

박하에 관한 힌트

진정한 민트는 일반적으로 만연한 성장으로 악명 높은 몇 가지 특징적인 풍미와 향기의 풍미있는 다년생 식물입니다. 그들은 종종 지정된 침대에서 나와서 환영받지 못하는 다른 정원 지역에 나타납니다. 그들은 뿌리와 주자에 의해 퍼지며 줄기가 땅에 닿는 곳에서 뿌리없이 시작할 수 있습니다. 라벨을 잘 붙이고 장벽이있는 용기 나 침대에 심습니다. 규칙적인 줄기와 뿌리 가지 치기는 박하가 퍼지는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.

이 침입적인 습관이 박하 재배를 방해하지 않도록하십시오. 그들은 가장 맛이 좋은 허브 중 하나입니다. 레모네이드, 아이스 티, 유명한 민트 Julep은 실제로 민트가없는 슬픈 물약이 될 것입니다.

양 박하 (Mentha spicata)는 아마도 가장 잘 알려진 진정한 박하일 것입니다. 녹색 잎이 풍부하고 높이가 XNUMX ~ XNUMX 피트이고 분홍색 꽃이 뾰족합니다. 그것은 곱슬 및 일반 잎 유형으로 제공됩니다. 일부 스피어민트는 다른 것보다 풍미가 강하므로 정원을 위해 하나를 선택하기 전에 여러 가지를 맛볼 수 있습니다. 차가운 음료와 뜨거운 차를위한 풍미 가득한 장식 외에도 스피어민트는 민트 소스의 핵심입니다.

박하 (Mentha x piperata)는 모두에게 친숙한 날카로운 맛이 있습니다. 광택이 나는 잎은 스피어민트보다 어둡고 붉게 캐스트가 있습니다. 페퍼민트는 약 XNUMX 피트 반까지 자랍니다.

애플 민트 (Mentha suaveolens)는 사과 향이 나는 둥근 양털 잎을 가지고 있습니다. 이 민트는 흰색 꽃이 있고 높이가 XNUMX 피트에 이릅니다. 애플 민트는 유쾌한 차를 만들며 설탕에 절인 민트 잎을 만드는 데 특히 좋습니다.


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컬리 민트 (Mentha aquatica var. crispa)는 더 부드러운 민트 향이 나며 작고 말린 연한 녹색 잎으로 유명합니다.

오렌지 민트 베르가못 민트라고도 불리는 (Mentha X piperata var. citrate)는 물결 모양의 가장자리와 뚜렷한 시트러스 향과 풍미가있는 크고 짙은 녹색 잎으로 유명합니다. 이것은 감귤 향과 향이 있지만 민트가 아닌 벌밤 (Monarda didyma)으로도 알려진 베르가못과는 다른 식물입니다. 이 식물에 대한 일반적인 이름 인 베르가못의 사용은 얼 그레이 차의 특징적인 맛인 열대 오렌지 베르가못 나무 (Citrus aurantium)의 베르가못 오일과 유사하기 때문입니다.

파인애플 민트 파인애플 맛이 나는 애플 민트 품종이며 비슷한 용도로 사용됩니다. 그것은 매력적인 크림과 녹색 잡색의 잎이 있습니다.

"반 Patten 유기농 정원사의 기본 사항"Copyright 1993, Barbara P. Lawton & George F. Van Patten, Van Patten Publishing, 4204 SE Ogden Street, Portland, Oregon 97206에서 발행.  

책 표지 : Organic Gardeners Basic by George Van Patten.기사 출처

유기농 정원사 기본
작성자 : George Van Patten.

무 화학 원예에 대한 완전한 "방법"가이드, 유기 원예에 대한 그림, 예제 및 전문가 조언이 포함되어 있습니다.

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저자에 관하여

사진 : George Van PattenGeorge Van Patten은 20 년 넘게 실내 정원에 매료되었습니다. 1980 년대 초에는 그 주제에 대한 정보가 거의 없었기 때문에 그는 조사를 시작했고 수백 건의 전화를 걸고 수많은 보육원을 방문했습니다. 곧 그는 Organic Gardening, Houseplant 및 Growing Edge Magazine에 기사를 쓰기 시작했습니다. 연구는 Gardening Indoors Series로 진행되었습니다. 

 

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