비소, 납 및 기타 중금속이 함유 된 이유식은 얼마나 안전합니까?

비소, 납 및 기타 중금속이 함유 된 이유식은 얼마나 안전합니까?
한 연구에 따르면 테스트 한 이유식의 95 %에 중금속이 하나 이상 포함되어 있습니다. Getty Images를 통한 Plume Creative

납, 비소 및 수은을 포함한 중금속은 연방 정부가 어린이에게 안전하다고 생각하는 것보다 훨씬 높은 수준의 상업용 유아식에서 발견 될 수 있습니다. 의회 보고서 경고한다.

의회 의원들은 XNUMX 명의 주요 유아식 제조업체에 테스트 결과 및 기타 내부 문서를 제출하도록 요청했습니다. 2019 보고서 168 개의 유아식 제품 중 95 %가 적어도 하나의 중금속을 함유하고 있음을 발견했습니다. 당근과 고구마와 같은 쌀이나 뿌리 채소가 들어간 음식이 가장 높은 수치를 보였지만, 그들 만이 유일한 것은 아닙니다.

부모는 얼마나 염려해야하며 자녀의 노출을 줄이기 위해 무엇을 할 수 있습니까?

교수이자 약사로서 저는 수년 동안 건강 안전 문제를 조사했습니다 마약식이 보조제, 중금속 및 화학 물질 오염 포함 NDMA, 발암 가능성이 있습니다. 다음은 이유식의 위험성에 대해 부모가 묻는 네 가지 질문에 대한 답변입니다.

중금속이 이유식에 어떻게 들어가나요?

중금속은 자연적인 침식에서 비롯됩니다. 지각, 그러나 인간은 중금속에 대한 환경 노출을 극적으로 가속화했습니다.

As 석탄 태워지면 중금속이 공기 중으로 방출됩니다. 납은 수십 년 동안 가솔린, 페인트, 파이프 및 도자기 유약에서 흔히 발견되었습니다. 두 가지 모두를 함유 한 살충제 납과 비소 1988 년에 금지 될 때까지 작물과 과수원에서 널리 사용되었으며, 유기 품종을 포함한 인산염 함유 비료에는 여전히 소량의 카드뮴, 비소, 수은 및 납.

이러한 중금속은 여전히 ​​토양을 오염시키고 관개는 물 속의 중금속에 더 많은 토양을 노출시킬 수 있습니다.


 이메일로 최신 정보 얻기

이름 :이메일:
 


오염 된 토양에서 식품을 재배하고 중금속이 함유 된 물로 관개하면 식품이 오염됩니다. 제조 공정 중에 추가 중금속이 도입 될 수 있습니다.

미국은 화석 연료 사용을 줄이고, 오염 물질을 걸러 내며, 가솔린과 페인트와 같은 많은 제품에서 납을 제거하기 위해 큰 진전을 이루었습니다. 이로 인한 노출 감소 공중에서 리드 98 년부터 1980 년까지 2019 % 감소했습니다. 이제 프로세스를 통해 중금속을 제거 할 수 있습니다. 식수. 그러나 수십 년 동안 토양에 축적 된 중금속은 특히 개발 도상국.

얼마나 많은 중금속이 너무 많습니까?

그리고, 세계 보건기구 (WHO) 그리고 식품 의약품 안전청 중금속의 허용 가능한 일일 섭취량을 정의했습니다. 그러나 납과 비소를 포함한 많은 중금속의 경우 장기적인 건강 위험이 전혀없는 일일 섭취량은 없음을 인식하는 것이 중요합니다.

납의 경우 FDA는 하루에 3 마이크로 그램 이상을 우려의 원인으로 간주합니다. 어린이들에게, 성인 수준 (하루 12.5 마이크로 그램)보다 훨씬 낮습니다.

어린 아이들의 몸은 성인보다 작으며 납은 뼈에 쉽게 저장따라서 동일한 양의 중금속이 어린 아이들에게 훨씬 더 많은 혈액 농도를 유발하여 더 많은 손상을 입힐 수 있습니다. 또한 젊은 뇌는 더 빠르게 발달하므로 신경 손상 위험이 더 큽니다.

이유식 항아리 고구마와 당근과 같은 뿌리 채소에는 가장 높은 수준의 중금속이 포함되어 있습니다. 게티 이미지를 통한 테트라 이미지

이러한 리드 수준은 약 XNUMX/XNUMX 공격성 및 주의력 결핍 장애와 같은 행동 문제의 발생을 포함하여 주요 신경 학적 문제와 관련된 혈중 납 농도를 달성하는 데 필요한 용량. 그렇다고 더 낮은 복용량이 안전하다는 의미는 아닙니다. 최근 연구에 따르면 혈중 납 수치 감소 여전히 극적으로는 아니지만 신경 기능에 영향을 미칩니다.

다른 중금속의 경우 허용 가능한 일일 섭취량은 체중: 수은은 체중 4kg 당 2011 마이크로 그램입니다. 비소는 현재 정의되어 있지 않지만 2.1 년 이전에는 체중 XNUMXkg 당 XNUMX 마이크로 그램이었습니다.

납과 마찬가지로, 허용 용량과 신경 학적 손상을 일으킬 위험이 높은 용량 사이에는 상당한 안전 한계가 있습니다. 빈혈증, 간 및 신장 손상 및 암 위험 증가. 그러나 적은 양이라도 여전히 위험을 수반합니다.

유아가 직면 할 수있는 노출의 한 가지 예는 당근 이유식 브랜드 23.5 억 개당 XNUMX 개의 납이있는 것으로 밝혀졌습니다. 동등한 온스당 0.67 마이크로 그램의 납까지. 평균 6 개월 된 어린이는 하루에 4 온스의 야채를 먹기 때문에 하루에 2.7 마이크로 그램의 납이 될 것입니다. 이는 거의 최대 허용 일일 복용량입니다.

부모는 자녀의 노출을 줄이기 위해 무엇을 할 수 있습니까?

중금속의 양이 매우 다양하기 때문에 음식 선택이 차이를 만들 수 있습니다. 다음은 어린 아이의 노출을 줄이는 몇 가지 방법입니다.

1) 사용 최소화 쌀 기반 제품, 쌀 시리얼, 부풀어 오른 쌀 및 쌀 기반 이가 나는 비스킷 포함. 쌀 기반 제품에서 귀리, 옥수수, 보리 또는 퀴 노아로 만든 제품으로 전환하면 비소 섭취량과 총 중금속 함량을 84 % 줄일 수 있습니다. 약 64 %, Healthy Babies Bright Futures 그룹의 168 유아식 제품에 대한 연구에 따르면.

쌀 시리얼 기반의 젖니 비스킷 대신 냉동 바나나 조각이나 깨끗한 수건을 사용하면 총 중금속 노출을 줄이는 것으로 나타났습니다 약 91 %.

2) 과일 주스에서 물로 전환하십시오. 과일 주스는 설탕이 들어 있기 때문에 어린 아이들에게는 권장되지 않지만 중금속의 원천이기도합니다. 물로 전환하면 중금속 섭취를 줄일 수 있습니다. 약 68 %보고서에 따르면.

3) 당근, 고구마와 같은 뿌리 채소와 다른 채소를 번갈아 사용하십시오. 식물의 뿌리는 토양과 가장 가깝게 접촉하며 다른 채소보다 중금속 농도가 높습니다. 당근이나 고구마에서 다른 채소로 바꾸면 그날 총 중금속 함량이 감소 할 수 있습니다. 약 73 %. 뿌리 채소에는 비타민과 기타 영양소가 포함되어 있으므로 모두 버릴 필요는 없지만 조금만 사용하십시오.

이유식을 직접 만들어도 중금속에 대한 자녀의 노출을 줄일 수는 없습니다. 사용하는 각 성분의 중금속 복용량에 따라 다릅니다. 유기물은 중금속 함량이 낮다는 것을 자동으로 의미하지 않을 수 있습니다. 토양이 전환되기 전에 몇 세대 동안 오염되었을 수 있고 인근 농장 물 유출이 일반 수원을 오염시킬 수 있기 때문입니다.

누구든지 그것에 대해 무엇을하고 있습니까?

그리고, 의회 보고서 FDA는 허용 한계를 더 잘 정의 이유식의 중금속을 위해. 일부 이유식에서 발견되는 중금속 수치는 생수에 허용되는 최대 수치를 훨씬 초과한다고 지적합니다. 또한 업계 테스트를위한 표준을 권장하고 유아식 제조업체가 제품 라벨에 중금속 양을보고하도록 요구하여 부모가 정보에 입각 한 선택을 할 수 있도록합니다.

유아식 제조업체도이 문제를 논의하고 있습니다. 그만큼 유아식 협의회 유아식의 중금속 감소를 목표로 주요 영유아 식품 회사와 옹호 및 연구 그룹을 하나로 모으기 위해 2019 년에 창설되었습니다. 그들은 이유식 표준 및 인증 프로그램 원재료 시험 및 인증에 협력합니다. 궁극적으로 이유식 제조업체는 조미료를 적게 사용하고 가공 관행을 변경하여 원재료의 농장 공급원을 변경하는 것을 고려해야합니다.

미국은 1980 년대 이후 공기와 물에서 중금속을 줄이는 데 중요한 노력을 기울여 노출을 극적으로 낮추었습니다. 초점을 추가하면 이유식에서 중금속 노출을 더욱 줄일 수 있습니다.

저자에 관하여

C. Michael White, 저명한 교수 겸 약학 실장, 코네티컷 대학

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

추천 도서 :

하버드 의대 태극권 가이드 : 12 주간의 건강한 몸, 강한 심장, 샤프 마인드 - 피터 웨인.

하버드 의대 태극권 가이드 : 피터 웨인 (Peter Wayne)의 건강한 몸, 건강한 심장, 샤프 마인드에 대한 12 주.하버드 의과 대학의 최첨단 연구는 태극권이 심장, 뼈, 신경 및 근육, 면역 체계 및 정신의 건강에 유익한 영향을 미친다는 오랜 주장을지지합니다. 오랫동안 태극권 교사이자 하버드 의과 대학의 연구원이었던 Peter M. Wayne 박사는 모든 연령대의 사람들에게 적합한이 책에 포함 된 단순화 된 프로그램과 유사한 프로토콜을 개발 및 테스트했으며 단지 하루에 몇 분.

여기를 클릭하십시오 더 많은 정보를 원하시면 및 / 또는 아마존에서 책을 주문합니다.


자연의 통로 탐색 : 교외의 야생 음식을 구하기위한 1 년
웬디와 에릭 브라운.

네이처 통로 둘러보기 : 웬디 (Wendy)와 에릭 브라운 (Eric Brown)의 교외 야생 음식 섭취의 해.자립심과 탄력성에 대한 헌신의 일환으로 Wendy와 Eric Brown은 야생 식품을 자신의 식단의 일정 부분으로 통합하기 위해 1 년을 보내기로했습니다. 대부분의 교외 풍경에서 발견되는 쉽게 식별 할 수있는 야생 식재료를 수집, 준비 및 보존하는 방법에 대한 정보를 통해이 독특하고 감동적인 가이드는 문앞에서 풍요의 도움을 받아 가족의 식량 안보를 향상시키고 자하는 모든 사람들에게 꼭 읽어야합니다.

여기를 클릭하십시오 자세한 정보 및 / 또는 아마존에서이 책을 주문하십시오..


Food Inc. : 참가자 안내서 : 산업 식품으로 우리를 더 나아지고, 더 풍부 해지고, 가난하게 만드는 방법 - 그리고 당신이 그것에 대해 할 수있는 것 - Karl Weber에 의해 편집 됨.

Food Inc. : 참가자 안내서 : 산업 식품으로 우리를 더 나약하고, 더 풍부 해지고, 가난하게 만드는 방법내 음식은 어디서 왔고 누가 처리 했습니까? 거대한 농업 산업은 무엇이며, 식량 생산과 소비의 현상 유지를 위해 어떤 지분을 가지고 있습니까? 가족 건강 식품을 저렴한 비용으로 어떻게 먹일 수 있습니까? 영화의 테마를 확장하여 책 식품 주식 회사 최고의 전문가와 사상가에 의한 일련의 도전적인 에세이를 통해 그 질문에 대답 할 것입니다. 이 책은 영화 문제에 대해 더 많은 것을 배우고, 세상을 바꾸기 위해 행동하십시오.

여기를 클릭하십시오 더 많은 정보를 원하시면 및 / 또는 아마존에서 책을 주문합니다.


이 저자의 다른 기사

당신은 또한 같은 수 있습니다

사용 가능한 언어

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf을 (를) 팔로우하세요.

페이스 북-아이콘지저귀다 아이콘rss 아이콘

 이메일로 최신 정보 얻기

이름 :이메일:
 

{emailcloak = 오프}

Marie T. Russell의 일일 영감

이너 셀프 보이스

운세 현재 주 : 12 년 18 월 2021 ~ XNUMX 일
운세 현재 주 : 12 년 18 월 2021 ~ XNUMX 일
by Pam Younghans
이 주간 점성술 저널은 행성의 영향을 기반으로하며 관점을 제공합니다.
극복 마인드로 예기치 않은 상황에 적응
극복 마인드로 예기치 않은 상황에 적응
by 제이슨 레드먼
뭔지 맞춰봐? 삶은 불공평하고 전투는 분명히 불공평합니다. 전투에서 미친 일이 벌어집니다.
자아의 영향을 줄임 ... 최고의 이익을 위해
자아의 영향을 줄임 ... 최고의 이익을 위해
by 로렌스 두친
우리 각자에게는 선택권이 있으며 그 선택이 무엇인지 분명히합시다. Martin Luther King Jr.는 다음과 같이 말했습니다.
상상력 놀이의 치유력
상상력 놀이의 치유력
by 카르멘 빅토리아 감퍼
성인이 친구 나 치료사와 자신의 어려움에 대해 이야기함으로써 혜택을받는 것처럼 많은 사람들이 ...
흙에서 흙으로 : 생명의 거름은 우수한 성장 잠재력을 만듭니다
흙에서 흙으로 : 생명의 거름은 우수한 성장 잠재력을 만듭니다
by 앨런 코헨
당신이나 내가 그의 험난한 코미디 영화에서 조를 만났다면 우리는 그를 조잡하다고 판단했을 수도 있고 ...
건강한 자기 주장을 높이고 의사 소통을 실천
건강한 자기 주장을 높이고 의사 소통을 실천
by 티나 길버트 슨
우리 각자는 생각, 감정, 의견, 선호도, 필요 사항을 가지고 있지만 반드시 흔들리지는 않습니다.
남성이 고통받는 10 가지 이유
남성이 고통받는 10 가지 이유
by 배리 비셀
나는 최근에 온라인 남성 수련회를 이끌었습니다. 우리 모두는 매우 취약 해졌고 ...
차크라 힐링 테라피 : 내면의 챔피언을 향한 춤
차크라 힐링 테라피 : 내면의 챔피언을 향한 춤
by 글렌 파크
플라멩코 춤은 보는 즐거움입니다. 좋은 플라멩코 댄서는 활기찬 자신감을 자아냅니다…

대부분의 읽기

부활절 토끼의 아주 이상한 역사
부활절 토끼의 매우 이상한 역사
by 케이티 에드워즈, 셰필드 대학교
이번 주말에 초콜릿 토끼의 머리를 깨무는 동안 어떻게 만화가 궁금해 할 수 있습니다.
당신의 천재를 믿으십시오 : 당신이 살아갈 수있는 명성을 얻으십시오!
당신의 천재를 믿으십시오 : 당신이 살아갈 수있는 명성을 얻으십시오!
by 앨런 코헨
아마도 어릴 때 자신에 대해 작고 못 생겼다고 정의하는 생각을 받아 들였을 것입니다.
우리는 성령 시대로 들어가는가?
우리는 성령 시대로 들어가는가?
by 리처드 스몰리
희생을 중심으로하는 일을했던 아버지 시대의 사제들은 아마도 ...
달이 밝은 이유 천문학자가 답한 달의 질문
달이 밝은 이유 천문학자가 답한 달의 질문
by Jonti Horner, University of Southern Queensland
현재 XNUMX 학년 천문학을 가르치는 사람으로서 많은 시간을 들여 토론하는 데…
남성, 관계 및 심신 연결 정보
남성, 관계 및 심신 연결 정보
by 닥터 티모시 존슨
대인 관계보다 개인적인 행복의 중요한 요소는 없을 수 있습니다.
자연의 계절 : 새로운 시작, 성장, 보상 및 갱신
자연의 계절 : 새로운 시작, 성장, 보상 및 갱신
by 메레디스 영 - 신생아
자연에는 사계절이있는 것처럼 우리의 내면도 사계절을 경험합니다. 에서…
순 제로 도시에 도달하기 위해 자전거는 전기 자동차보다 XNUMX 배 더 중요합니다
순 제로 도시에 도달하기 위해 자전거는 전기 자동차보다 XNUMX 배 더 중요합니다
by 옥스포드 대학교 기독교 브랜드
전 세계적으로 50 년에는 2020 대의 신차 중 14 대만이 완전 전기차였으며 영국에서는 XNUMX 대 중 XNUMX 대만 전기를 사용했습니다. 소리…
서비스 견은 PTSD를 가진 재향 군인을 도울 수 있으며 실질적인 방법으로 불안을 줄일 수 있습니다.
서비스 견은 PTSD를 가진 재향 군인을 도울 수 있으며 실질적인 방법으로 불안을 줄일 수 있습니다.
by Leanne Nieforth 및 Marguerite E. O'Haire, Purdue University
PTSD, 일부 사람들이 다음을 경험하거나 목격 한 후 발생하는 정신 건강 문제입니다.

새로운 태도 - 새로운 가능성

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
저작권 © 1985 - 2021 InnerSelf 간행물. 판권 소유.