남아 프리카 공화국에서 유아식 테스트를했을 때 우리가 발견 한 것

남아 프리카 공화국에서 유아식 테스트를했을 때 우리가 발견 한 것 연구자들은 유아식에서 설탕의 양을 제한하는 법안을 요구하고 있습니다. Shutterstock

남아프리카 공화국은 세계에서 어린이 비만 비율이 가장 높으며 13%. 세계 평균은 6%. 남아 프리카 공화국의 주요 원인 중 하나는 국가의 상업적 식품 산업의 급속한 성장이다. 이로 인해 설탕 함량이 높은 싸고 쉽게 접근 할 수있는 가공 식품의 소비가 증가했습니다.

We 분석 된 다양한 이유식의 설탕 함량. 연구 표본에는 12 개월 아동을 대상으로하고 남아프리카 공화국의 슈퍼마켓 및 기타 주요 소매 업체에서 판매되는 시판용 이유식 (곡물 및 가공 식품 용기 포함)이 포함되었습니다. 우리는 설탕 함량에 대한 자료를 수집하고이를 권장 섭취 지침과 비교했습니다. 또한 설탕 함량에 설탕이나 유리 설탕이 첨가되었는지도 확인했습니다. 설탕이나 유리 설탕은 가공 식품에서 흔히 발견되는 종류입니다.

우리는 또한 패키지 정보를 바탕으로 음식의 특징을 설명했습니다. 사실을 읽고 해석하기 어려운 작은 글꼴로 제공되기 때문에 쉽지 않았습니다. 예를 들어 콘텐츠는 일반적으로 100 ml 당 그램 또는 서빙 당 그램으로 표시되며 티스푼에는 표시되지 않습니다.

우리 연구 결과는 대부분의 아기 시리얼이 설탕을 첨가했다는 것을 보여주었습니다. 아기가 젖을 때 종종 아기에게주는 첫 번째 음식이기 때문에 이것은 우려입니다. 우리는 또한 순수한 과일과 디저트가 매우 높은 수준의 설탕을 함유하고 있다는 것을 발견했습니다 (20g 이상, 즉 4 티스푼).

이것은 남아프리카 공화국 인구의 미래 건강에 나쁜 소식입니다. 왜냐하면 어린이들의 "단 것을 좋아하는"즉 다른 남은 삶을 감미로운 음식을 선호하기 때문입니다.

설탕은 충치 증가에 큰 기여를합니다. 또한 어린 시절의 체중 증가와 비만으로 인해 당뇨병, 고혈압 및 암과 같은 생 후의 질병을 예방할 수 있습니다. 감미로운 취향이 있지만 출생시일찍 너무 많은 설탕에 노출되면 영향을받을 수 있습니다. 사람들이 먹는 것포함 선호 달콤한 것들을 위해.

이것이 의미하는 바는 장기적으로 아기 제품의 설탕이 남아 프리카 공화국의 비 전염병에 대한 부담 증가에 기여하고 평균 수명에 영향을 미친다는 것입니다.


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세계적인 이유 지침은 아기가 당분을 첨가하지 않은 보완 식품을 섭취하도록 권장하고 있습니다. 목표는 달콤한 맛에 대한 임계 값이 낮은 수준으로 설정되도록하는 것입니다. 차례로 이것은 어린 시절뿐만 아니라 후기에 건강 문제를 예방하는 데 도움이됩니다.

우리는 유아식에서 설탕을 규제하기 시작해야한다는 시급한 요구가 있다고 결론 내립니다. 베이비 푸드 산업이 어린 시절부터 특혜 선호의 개발을 장려하지 않는다면 남아공의 비만 위기가 해결되지 않을 것입니다.

우리가 발견

상업적인 이유식 종종 첫 번째 음식으로 소개된다. 편리하고 사용하기 쉽기 때문에 남아프리카의 유아에게 이것은 우리의 연구 결과를 특히 놀랍게 만듭니다.

우리는 주요 남아메리카 슈퍼마켓에서 판매 된 235 다른 제조업체의 12 유아식 품목의 설탕 함량을 수집하고 분석했습니다. 거의 90 %는 유아식 제품으로 35 %는 순수 과일을, 20 %는 순수한 식사를 준비했습니다.

이번 연구에 참여한 유아식 중 5 분의 1만이 세계 보건기구 (WHO)가 정의한대로 수용 가능한 수준을 보였다. 즉 총 칼로리의 20 % 미만이 설탕에서 추출되었다.

그러나 거의 80 %의 시리얼과 퓨레 디저트에는 설탕이 들어있었습니다. 벌꿀을 포함한 설탕이 들어있는 가공 식품에는 양질의 양질의 거친 밀가루와 두 종류의 아침 귀리가 혼합되어 있습니다.

이 연구는 또한 베이비 푸드에 사용 된 재료에 대한 정보가 거의 없다는 사실을 밝혀 냈습니다. 예를 들어 설탕을 첨가 한 제품과 고유의 (천연) 설탕만을 첨가 한 제품을 확인하는 것은 거의 불가능했습니다. 둘 다 가공 된 제품에서 건강에 해 롭습니다.

추천

우리의 연구를 바탕으로, 우리는 여러 가지 권고 사항을 가지고 있습니다. 첫 번째는 유아식에 들어있는 설탕 량이 긴급하게 규제되어야한다는 것입니다. 우선 제조업체가 첨가 한 설탕의 필수 공개와 식품 표시 시스템의 도입이 필수적입니다.

유망한 예가있다. 칠레의 경고 팔각형 로고 제품이 권장 설탕 한도를 초과하는지 소비자에게 알려줍니다. 이미있다. 수요 감소 주스와 설탕 함량이 높은 시리얼의 경우.

비만 관리에서 크기를 제공하는 것이 중요하다는 점을 고려할 때, 부분 당 영양소 및 패키지 당 부분 수에 대한 정보가 포함되어야합니다. 현재 관련이없는 모든 관련 식품에 대해 표준화가 도움이된다면 도움이 될 것입니다.

소비자는 칼로리 및 영양 정보를 쉽게 이해할 수있는 라벨없이 유아에게 먹이를주고있는 음식에 대해 정보에 입각 한 선택을 할 수 없습니다. 그들은 WHO의 추천 유리 당의 섭취가 총 에너지 섭취량의 10 % 이하로 감소되어야한다는 사실을 분명히 이해할 수있는 정보가 없기 때문에 대중은 그렇게 할 수 없다.

우리는 또한 더 건강한 대체 식품을 선호하여 감미롭고 가공 된 유아식을 제한하는 것이 좋습니다.

저자 정보

Karen Hofman, 보건 정책 및 의사 결정 과학을위한 SA MRC 센터 소장 및 프로그램 책임자 - PRICELESS SA (남아 프리카 공화국을 강화하는 시스템의 우선 순위 비용 효과적인 교훈), 위트 워터 즈 랜드 대학교 및 Nicola Christofides, 공중 보건 학교 부교수, Witwatersrand 대학. 우리는 Agnes Erze가이 작품을 준비하는 데 기여한 점을 인정합니다. 그녀는 SAMRC / Wits Health Economics and Decision Science / PRICELESS의 연구원입니다.대화

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

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