식이 요법을 통해 체중 감량과 지구를 구하는 방법

식이 요법을 통해 체중 감량과 지구를 구하는 방법몇몇 다이어트는 당신이 몇 파운드를 잃는 것을 돕는 것보다 훨씬 더 큰 야망을 가지고 있습니다. AP 사진 / 카지 야마 슈지

일시적 유행 길게 빗 나 갔다. as 이기적인, 피상적인 무게를 잃는 퀘스트.

그러나 당신이 대중적인 규정 식 책의 실제 내용을 공부하는 경우에, 당신은 대부분이 다른 이야기를 이야기한다는 것을 발견 할 것이다. 많은 사람들이 몸, 사회 및 지구의 건강을 향상시키기 위해 다이어트하는 사람을 격려합니다.

내가 탐구하는 주제입니다. 내 연구,뿐만 아니라 내 2018 도서, "다이어트와 문명의 질병"다이어트 서적을 읽는 것 이상의 단순한 지침서는 사람들에게 세상을 구하기 위해 삶을 바꾸라고 촉구하는 풍성한 이야기를 전합니다.

대망

다이어트는 변화를 자극하지 않기 때문에 하나는 다른 것보다 더 효과적이다., 그러나 그들은 믿을만한 이야기를하기 때문에.

영양 조언을 떼어 내면 대부분의 인기있는 다이어트는 겉보기에 이기적인 목표를 부추 기는 반면, 개인 건강은 큰 환경과 밀접하게 연결되어 있다고 주장합니다.

식이 요법 책에 대한 간략한 리뷰는 그들의 웅대 한 포부를 드러낸다. Paleo 식단을 생각해보십시오. 수백 가지의 Paleo 다이어트는 노래, 춤, 스토리 텔링이 풍부한 평화로운 선사 시대 공동체를 묘사합니다. 오늘날 지도자들은 "팔레오를 먹으면 세상을 구할 수있다"고 약속합니다.

해독 다이어트의 발기인은 비슷한 주장을합니다. Detoxers는 환경 오염과 독소가 원인이라고 믿습니다. 스트레스, 비만 및 기타 현대병.

A 1984의 해독 책 인간은 "우리의 운명을 지구의 운명으로부터 분리시킬"수 없다고 주장하면서 "유해 물질로부터 우리 몸을 자유롭게하는 것에 관해 우리가 배운 것은 또한 세상을 깨끗하게하는 데 적용되어야한다"고 주장했다.

오늘날의식이 요법은 한 걸음 더 나아가 "깨끗한 식생활"을하지 않으면 살충제, 독소 및 발암 물질로 가득 찬 "더러운"음식을 먹을 수 있다는 것을 암시합니다. 한 다이어트 책은 깨끗한 음식은 "건강에 좋을뿐만 아니라 환경에도 똑같이 중요합니다.. ""친절한 다이어트, "배우와 동물 권리 운동가 알리시아 실버스톤과 빅토리아 피어슨이 저술 한 인기있는 완전 채식 서적은"기분이 좋아지고, 체중이 줄고 지구를 구하는 간단한 가이드 "라는 자막을 달고있다.

다이어트 결과

아마, 오늘날의 식량 세계는 약간의 저축을 사용할 수 있습니다.

미국인들이 먹는 건강상의 결과는 오랫동안 목록 화되어 왔습니다. 예를 들어, 2의 3은 과체중입니다. 또는 비만해서 미국 경제에 미국 달러 190 억 추정 년.

그러나 이러한 음식 선택의 환경 적 결과는 정체입니다. 농업은 약 10 분의 1 미국의 온실 가스 배출량 3 분의 2 이상을 소비한다. 행성의 담수의

그리고 이러한 환경 적 압력을 이끌어내는 특정한식이 선택입니다. 예를 들어 동물성 제품은 전형적인 미국 칼로리의 18 % 모든 농지의 83 퍼센트를 차지하십시오. 쇠고기를 자르면 더 효과적 일 것입니다. 탄소 발자국 너의 차를 포기하는 것보다.

정부의 역할

이것은 정부가 인기있는 식단 계획을 통해 배울 수 있고 공중 보건 및 환경을위한 지속 가능한 식단을 홍보 할 수있는 곳입니다.

다이어트는 체중 감량과 지구를 구하는 데 도움이 될 수 있습니다.음식물 쓰레기를 방지하는 것은 제 1 차 세계 대전에서 미국 정부의 유럽 원조에 결정적으로 중요했습니다. 국립 기록 보관소

식이 지침에서 미국 농무부 미국인들이 건강한 식단을 섭취하도록 장려한다. 영양분이 풍부하고 설탕과 포화 지방이 적은 식품에 중점을 둡니다. 그러나 자문위원회의 추천, 식품 시스템의 지속 가능성에 대한 언어 또는 그러한 다이어트가 잘 정립 된 링크 인간의 건강에.

정부는 또한 환경 친화적 식단으로 나아가는 다른 단계들을 억제하고있다. 살아있는 동물 세포에서 고기를 배양하는 새로운 기술을 고려해보십시오.이 기술은 전 세계의 14.5 퍼센트를 줄일 수 있습니다 인위적인 온실 가스 배출. 동시에 정부는 산업에 대한 우려와 강요를 요구하고있다. 불필요하게 엄격한 고기 정의라벨을 사용하여 콩 및 실험실 기반 제품을 예방합니다.

역사에 따르면 오늘날의 농무부는 가치있는 기회를 놓치고 있습니다. 제 1 차 세계 대전 중 미국 정부는 개인의 건강을 향상시키는 것 이상의 일을하기 위해 식단을 사용했습니다. 식품 관리 책임자 인 허버트 후버 (Herbert Hoover) 미국인들에게 촉구했다. 미국이 유럽에서 기아를 막기 위해 음식을 낭비하는 것을 막을 수 있습니다. 그의 노력은 지금의 삶을 구하는 것으로 인정 받고 있습니다. 7 만 벨기에 인 그리고 2 백만 프랑스 사람들.

인기 다이어트 또한 집어 들었다. 인도 주의적 원인. 하나 1918 다이어트 "당신의 체중 조절 카이저보기"라는 프로그램이 포함되었습니다.

오늘날의 식량 당국은 식량 시스템이 실제로 웹이기 때문에 미국인들에게 더 잘 먹도록 촉구합니다. 우리의 음식 선택은 우리의 건강과 지구에 커다란 영향을 미칩니다.

저자에 관하여

Adrienne Rose Bitar, 박사후 연구원, Cornell University

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