과일과 야채를 먹으면 정신 건강이 향상됩니다.

과일과 야채를 먹으면 정신 건강이 향상됩니다.NIKITA TV / Shutterstock

과일과 채소를 많이 먹는 것이 건강에 좋음은 잘 알려져 있지만 최신 연구 너의 정신 건강을 위해 좋을지도 모르다는 것을 건의한다.

에서 연구 오스트레일리아 2016은 과일 및 채소 섭취가 증가한 후에 심리적 웰빙 향상을 발견했습니다. 우리는 영국 가계 종단 연구 (The Household Longitudinal Study)의 더 큰 표본 (40,000 참가자 이상)을 사용하여이 발견이 사실인지 여부를 알고 싶었습니다.

우리의 분석에 따르면 과일과 채소의 소비 증가는 정신 건강의 다른 결정 요인을 고려한 후에도 5 년 동안의 데이터에서 자기보고 된 정신 건강과 삶의 만족도가 증가하는 것과 관련이 있습니다. 다른 음식의 신체 건강, 소득 및 소비.

신체 활동의 이점 정신 건강 잘 설립되어있다. 우리의 연구 결과에 따르면 하루에식이 요법에 한 부분을 더하는 것이 한 달에 7-8 일 동안 걷는 정신 건강에 도움이 될 수 있습니다. 한 부분은 생 야채 1 컵 (주먹 크기), 조리 된 야채 1/2 컵 또는 다진 과일 반, 또는 전체 과일 한 조각과 같습니다. 이 결과는 정신 건강을 향상시킬 수있는 방법 중 하나가 매일 과일 여분을 먹거나 식사와 함께 샐러드를 먹는 것처럼 단순 할 수 있음을 의미하므로 고무적입니다.

우리의 연구 결과만으로 과일과 채소 섭취가 증가한 심리적 안녕에 대한 인과 관계를 밝힐 수 없다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 그리고 우리는 소위 "대체 효과"를 배제 할 수 없습니다. 사람들은 하루 만에 너무 많은 것을 먹을 수 있습니다. 따라서 과일과 채소를 더 많이 먹는 사람은 건강에 해로운 음식을 먹기에 더 적은 공간을 차지할 수 있습니다. 우리 연구에서 빵과 유제품을 설명했지만 이상적으로 향후 연구는 다른 설명을 배제하기 위해 섭취 한 다른 모든 식품을 추적해야합니다.

그러나이 분야의 다른 연구들과 함께 취해지면 그 증거가 고무적입니다. 예를 들어, a 무작위 시험 뉴질랜드에서 실시 된 연구에서 동기 부여와 활력과 같은 정신 건강에 대한 다양한 측정은 변화가 발견되지 않았지만 젊은 성인이 2 주 동안 과일과 채소를 하루에 두 번 먹도록 요구 된 치료 그룹에서 개선되었다. 우울한 증상, 불안 또는 기분.

비록 우리 자신의 연구가 높은 수준의 정신 건강을 가진 사람들이 결과적으로 과일과 채소를 더 많이 먹을 수도 있다는 것을 배제 할 수는 없지만, 최근 해설 호주 연구진 2016의 저자가 작성한이 연구 결과에 대해 더 자세히 설명합니다. 저자들은 하루에 먹는 과일과 채소의 수를 보면 2 년 후 우울증이나 불안으로 진단 받았는지 예측할 수 있습니다. 하지만 그 반대는 사실이 아닌 것 같습니다. 우울증으로 진단받는 것은 2 년 후 과일과 야채 소비의 강력한 예측 인자로 보이지 않습니다. 이것은 과일과 채소를 먹는 것이 기분에 영향을 미치고 다른 방법으로는 영향을 미치지 않을 가능성이 더 높다는 것을 의미합니다.

원인 찾기

우리 자신을 포함한 여러 연구가 과일과 채소 섭취와 정신 건강 사이의 연관성을 발견했지만, 우리는 그 연관성이 인과 관계라는 확실한 증거를 제공하기 위해 대규모 재판이 필요합니다. 그러나 무작위 대조 연구는 비용이 많이 드는 데, 인과 관계를 확인하는 또 다른 방법은 과일과 채소에서 흔히 발견되는 화학 물질을 신체의 신체적 변화와 연결시키는 생물학적 메커니즘에 초점을 맞추는 것입니다. 예를 들어 비타민 C와 E는 낮은 염증 마커 우울한 기분과 관련이있다.

과일과 야채를 먹으면 정신 건강이 향상됩니다.과일과 채소에서 발견되는 비타민 C와 E는 우울한 기분과 관련된 염증 마커를 낮출 수 있습니다. 몬티 엘 / Shutterstock

더 많은 연구가 필요하지만, 우리의 연구는 과일과 채소를 섭취하고 정신 건강의 수준을 높이는 것이 긍정적으로 관련되어 있다는 최근의 다른 연구와의 인과 관계의 징후가 나타나고 있다는 증거가 점차 커지고 있습니다. 우리는 과일과 채소를 먹는 것이 치료의 대안이라고 제안하지는 않지만 정신 건강을 향상시킬 수있는 간단한 방법은 당신의 일일 식단에 과일과 채소를 조금 더 첨가하는 것입니다.대화

저자 정보

행동 경제학 연구원 Neel Ocean 리즈 대학 경제학 부교수 인 피터 하우리 (Peter Howley) 리즈 대학

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