왜 약간의 남은 음식이 우리의 자제력을 실제로 죽이는 지

왜 약간의 남은 음식이 우리의 자제력을 실제로 죽이는 지새로운 연구는 음식이 조금 남았을 때 과식하는 경향을 보았습니다. 그리고 그것이 건강에 좋지 않은 것처럼 자신을 설득함으로써 우리가 그것을 정당화하는 방법에 대해서도 살펴 봅니다.

"우리 중 많은 사람들이 낭패하지 않거나 자녀들이 잘 먹고 있는지 확인하려는 욕구 때문에 '당신의 식탁 청소'사고 방식으로 키 웠습니다. 그러나 이것은 또한 과소 소비로 이어질 수 있습니다. "Vanderbilt University의 마케팅 교수 인 Kelly Haws는 말합니다. "그래서, 사람들은 음식 섭취를 관리하려고하는 사람들에게 좋은 조언은 접시를 청소하지 않는 것이라고 주장 할 수 있습니다."

Haws와 그녀의 동료들은 "소비 폐쇄"라고 불리는 클린 - 플레이트 현상이 소량이 남았을 때 우리가해야하거나 원하는 것보다 더 많이 먹고 싶은 욕구에 어떻게 영향을 주는지에 관심을 가졌습니다. "우리가 가진 질문은 : Is 계속되는 소비를 정당화하거나 소비를 계속할지 여부를 결정할 때 사람들이 사용하는 프로세스는 무엇인가? "

Haws와 그녀의 동료 인 Hofstra University의 Veronika Ilyuk와 Baruch College의 Lauren Block은 참가자들에게 여러 가지 건강에 해로운 음식 (쿠키, 초콜릿 덮인 아몬드 및 피자)을 먹거나 상상할 것을 요구하는 몇 가지 실험을 수행 한 다음 그들이 얼마나 배가 고프고, 얼마나 더 많이 먹고 싶어하는지, 그리고 얼마나 건강하게 그들이 각 시나리오에서 음식을 먹을 수 있다고 믿었는지에 대해 알아보십시오. 그들은 찾았다:

마지막 쿠키는 매우 유혹적입니다.

연구 참여자는 각 접시에 다양한 쿠키를 넣은 개별 쿠키 플레이트를 제공 받았으며 쿠키 3 개를 먹도록 지시 받았다. 그들은 얼마나 많은 쿠키를 원했는지 질문 받았다. 남은 쿠키가 하나 또는 두 개있는 참가자는 실제로 남은 쿠키를 원했지만 남은 쿠키가있는 사람과없는 쿠키가 있으면 충분하다고 말할 가능성이 큽니다. Haws는 우리가 서빙 크기로보기 위해 채찍질 한 것에 기초하여 금액을 절약 할 가치가 있는지 여부를 판단 할 수 있다고 이론화합니다.

우리에게 그렇게 나쁘지는 않다.

우리는 자신이 실제로 건강하지 않을만큼 건강하지 못하다고 말하는 것으로 과식 할 수있는 권한을 부여 할 가능성이 더 큽니다. 연구 참여자들은 초콜렛으로 덮인 아몬드의 동일한 그릇을 보여 주면서 참가자들은 아몬드 중 10를 제외하고 모두 하나만 먹는 것을 상상해 보았습니다. 그런 다음 얼마나 많이 먹고 싶은지 물었습니다. 이전 실험에서와 마찬가지로, 참가자 중 한 명만 남았을 때 참가자는 한 명 더 먹고 싶은 유혹을받습니다. 초콜렛으로 덮인 아몬드가 얼마나 살쪄 졌는지 묻는 질문에 더 많이 먹고 싶어했던 사람들은 아몬드의 열량 영향을 과소 평가할 가능성이 높습니다.

우리는 그 판을 정말로 청소하고 싶습니다.

첫 번째 실험의 변형에서 참여자는 쿠키에서 특정 수의 쿠키를 직접 먹고 1, 3 또는 6 개의 쿠키를 남기고 얼마나 많은 쿠키를 원했는지 묻는 질문을 받았습니다. 첫 번째 실험 에서처럼 쿠키가 하나만 남았을 때 참가자는 나중에 저장하기보다는 패키지를 완성 할 확률이 훨씬 높습니다. 아몬드 실험에서와 마찬가지로 쿠키를 하나 더 먹으려는 사람들은 건강에 좋지 않은 것을 과소 평가했을 가능성이 큽니다. 그리고 마침내, 그 마지막 쿠키를 먹는 것을 예상했던 사람들은 또한 그것을 먹음으로써 가장 큰 만족을 기대했습니다.

도기 백은 두 세계의 장점을 제공합니다.

Haws와 그녀의 동료들은 피험자들에게 피자 집의 마지막 조각을 가져갈 수있는 옵션이 주어 졌을 때 사람들은 접시를 치우는 것보다 훨씬 더 할 수 있다는 것을 발견했습니다. 마지막으로 슬라이스를 가져갈 수있는 옵션을 사용할 수 없을 때 참가자는 자신이 그것을 먹고 싶다고 말하고 자신에게 얼마나 나쁜지를 경시하는 경향이있었습니다.

Haws는 말하기를 소비를 막으려는 욕구가 너무 강해서 남은 사람들이 건강에 해로운 음식을 먹는 것이 정당하다는 것을 우리가 실제로 거짓말하고 있다고 거짓말을합니다. "그런데 강아지 가방과 같은 소비를 막기위한 또 다른 메커니즘을 제공하면 더 많이 먹고 싶어하는 효과가 약화됩니다."라고 Haws는 말합니다.

과식에 대해 걱정이된다면 Haws는 남은 음식을 아무리 작게 먹어도 음식물을 깨끗하게 할 필요가 있다고 말합니다.

그 발견은 저널에 나타난다. 식욕.

출처: 밴더빌트 대학

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