지중해 식단으로 뉴런의 수명을 연장하는 방법

지중해 식단으로 뉴런의 수명을 연장하는 방법

역사 학자들은 그것을 '문명의 요람'중 하나라고 생각하지만, 오늘날 많은 과학자들에게 지중해 분지의 진정한 가치는 역사에 대한 공헌에 있지 않습니다. 가장 많이 지어진 유적지 중 하나 인이 땅은 신비로운 치유력으로 인해 종종 경축되었으며, 전세계의 작가와 예술가들의 손상된 삶을 수습하기 위해 오랫동안 기다려온 마음을 사로 잡았습니다. 이 지역의 자연 경관과 라이프 스타일은 관광객이 종종 경험할 수있는 심오한 만족감과 관련이 있지만, 그 매력의 중요한 부분은 그 유명한 요리에서 비롯됩니다.

사실, 지중해 다이어트 (MeDi) 내륙 바다를 접경 토지의 요리에 대한 국제적인 취향이 커지면서 오랫동안 광범위한 언론의 주목을 끌고있다. 그러나 이탈리아 식과 지중해 식 식단 모두에 대한 이러한 매혹은 신체와 더 최근에는 뇌에 대한 광범위한 이점에 대한 증거를 축적함으로써 촉발되었습니다.

사실, 지중해 지역의 식물에 기초한식이 요법으로 뇌를 먹으면인지 장애의 위험이 줄어들어 효과적으로 더 길고 건강한 삶을 살 수 있다는 증거가 있습니다. 그러나 MeDi는 무엇으로 구성되어 있습니까? 에 따르면 Ancel KeysMeDi는 과일, 채소, 견과류, 곡류와 올리브 기름, 고기의 제한된 양, 그리고 적당한 양의 생선, 유제품 및 와인을 섭취합니다. 이식이 패턴은 그리스와 이탈리아에서 시작된 것이기 때문에, 거의 30 년 전에이 지역에서 뇌 건강에 대한 MeDi의 영향을 조사한 최초의 연구 중 하나가이 지역에서 일어났습니다.

노인에서 여러 질병의 유행에 대한 광범위한 연구의 일환으로, 남부 이탈리아 바리 대학 (University of Bari)의 연구자들은 MeDi의 개별 요소가인지 기능 저하를 막아 준다는 사실을 발견했습니다. 그들의 조사에는인지 기능 저하를 3에서 5 년마다 평가하기위한 표준 임상 시험의 사용과 참가자의식이 선택을 평가하기위한 전용 설문 조사가 포함되었습니다. 이 개척적인 연구는 단일 불포화 지방산 (MUFA)는 올리브 오일이 풍부하여인지 기능 저하를 막아줍니다.

"대부분의 전문가들은 MeDi의 신비한 효과는 그것이 제공하는 항산화 물질의 풍부함에 기인한다고 지적합니다.

이러한 흥미로운 결과에 고무되어 과학자 발스 - 페렛 바르셀로나의 Institut d' Investigacions Biomèdiques August Pi I Sunyer의 동료들은 노인에서 MeDi와인지 기능 사이의 연관성을 조사한 최초의 임상 시험에 착수했다. 이전 연구 결과를 확인하기 위해이 연구의 저자는 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 혼합 견과류로 보충 된 MeDi의 효과를식이 지방 감소를위한 조언으로 구성된 대조식이와 비교했다.

결과는 놀랍습니다. 수년간의 데이터 (및 식품) 분석 결과, 지중해 식 다이어트를 할당받은 참가자는 학습과 기억이 향상되었지만 정상식이를 할당받은 참가자는인지 저하가 나타났습니다. 더욱이, 나중에 분석 한 바에 따르면, 그룹 간의 차이는 피실험자의 성별, 나이 또는 교육 수준에 기인 할 수 없었기 때문에식이 패턴에 의해 그 결과가 영향을받을 수 있음을 나타냅니다.


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그렇다면 MeDi는 어떻게 뇌에 영향을 미칩니 까? 여러 가지 시도가 유익한 효과를 설명하기 위해 만들어졌지만 메커니즘은 기껏해야 어렴풋한 채로 남아 있습니다. 대부분의 전문가는 MeDi의 신비한 효과는 그것이 제공하는 항산화 물질의 풍부함에서 비롯 될 수 있다고 제안합니다. 산화 스트레스 은 여러 연령대의 뇌 상태에서 세포 손상의 주요 원인이며, 자유 라디칼이라고 불리는 뇌에 ​​독성 화합물이 축적 됨으로써 유발됩니다. 시간이지나면서 자유 라디칼이 과도하게 축적되면 학습 및 기억에 중대한 영향을 줄 수있는 돌이킬 수없는 뇌 세포의 소실로 이어질 수 있습니다. 올리브 오일, 와인, 견과류, 과일 및 채소와 같은 중요한 항산화 성질을 가진 여러 물질이 MeDi에서 다량으로 발견되어 MeDi가 뇌의 노화 관련 산화 과정을 줄임으로써인지 기능을 유지할 수 있다고 제안합니다. 또한 MeDi 패턴을 관찰 한 사람들은 뇌에 염증이 감소되어 MeDi의 보호 효과를 설명하는 또 다른 잠재적 인 메커니즘을 밝혀냈다 고보고되었다. 만성 염증 뇌의 염증성 물질 축적으로 인해 시간이 지남에 따라 세포 사멸을 초래하는 독성 단백질의 축적을 촉진하는 것처럼 보이는 여러 연령 관련 뇌 상태와 관련이있다.

"최근의 이탈리아 연구에 따르면 MeDi에서 발생하는 이익은 고소득층이나 교육 수준이 높은 사람들에서만 나타납니다."

이제 우리는 나이가 들어감에 따라 뇌 세포가 산화 스트레스와 염증에 지속적으로 공격을 받기 때문에 세포의 손실로 인하여 인간의 두뇌가 나이가 들어감에 따라 놀랄 일이 아닙니다. 그러나 항산화 제 및 항염증제를 많이 섭취하면 이론적으로 이러한 수축을 상당 기간 지연 또는 중지해야합니다. 이 아이디어는 최근 신경 과학자에 의해 시험되었다. 미셸 루치아노지난 해 누가 70에서 수백 명의 개인의 뇌 구조 변화를 분석했다. 그들의 결과는 전형적인 MeDi에 가장 밀착 된 사람들의 뇌가 같은 식단을 따르지 않는 사람들의 뇌보다 수축하는 것을 보여주었습니다. 루치아노 (Luciano)는이 연구에서 그룹 간의 사고와 기억의 차이를 연구하지 않았기 때문에이 균형 잡힌 식사가 뇌 기능에 미치는 영향에 대한 결론을 내리기가 어렵다고 지적했다. 또한 최근의 이탈리아 연구에 따르면 MeDi에서 발생하는 혜택은 소득이 높거나 교육 수준이 더 높은 사람들에게만 나타나며 MeDi가 모든 사람에게 혜택을 준다는 점에 의문을 제기합니다. 사실, 같은 연구에서 £ 35.000 (~ $ 45.700) 이상의 가계 소득을 가진 사람들 만이 식단에서 이익을 얻을 수 있다고 제안했으나 덜 유익한 집단에서는 이득이 발견되지 않았다.

결론적으로, MeDi가 뇌의 건강에주는 유익한 효과에 대한 연구가 진행되는 동안, 그 효과를 입증하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 대부분의 연구는이식이 요법과 뇌 기능 사이의 연관성을 제시하지만 뇌에 미치는 영향을 유도하는 메커니즘에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 또한 권장 식품의 최소량을 정의하는 것이 우선 순위입니다. 연구원은 건강한식이 요법을 따르는 데 많은 이점과 단점이 있다는 데 동의합니다. 그러나식이 요법에 올리브 오일과 혼합 견과류를 첨가하는 것은 뇌 세포에 도움이 될 수 있지만, 과다한 양을 사용하면 체중이 증가합니다. 그러니까 ... 가지마!

이 문서는 원래의 등장 뉴런을 아는 것

저자에 관하여

Marco Travaglio는 현재 Panman 박사의 감독하에 캠브리지 대학에서 신경 과학 박사 학위를 취득했습니다. 그의 연구는 파킨슨 병에서 도파민 성 뉴런의 선택적 취약성에 대한 새로운 기계 론적 통찰력을 창출하는 것을 목표로합니다. 그의 프로젝트는 질병의 발병과 그 후의 병리학 적 발현을 연구하기 위해 배아 줄기 세포와 유도 된 다 능성 줄기 세포 모델 시스템의 사용을 포함한다. 그는 노팅엄 대학교 (University of Nottingham)에서 신경 과학 분야의 석사 학위를 받았습니다.

관련 서적

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참조

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