지중해 식 다이어트로 여성의 뇌졸중 위험 감소

지중해 식 다이어트로 여성의 뇌졸중 위험 감소Marian Weyo / Shutterstock.com

Ancel과 Margaret Keys (미국 남편과 아내 팀)는 1975에서 지중해 식단의 건강상의 이점에 대해 처음 보도했습니다. 그 이후로식이 요법은 심혈관 건강에 미치는 영향으로 특히 잘 알려져 있습니다. 잘 알려지지 않은 사실은식이 요법이 남성과 여성에게 다른 이점을 가지고 있는지 여부입니다. 우리의 최신 연구 그 문제에 대해 약간의 비춰줍니다.

우리는 지중해 식단 섭취가 40 이상의 여성에서 뇌졸중의 위험을 1/5 이상 줄일 수 있지만 뇌졸중의 위험에 유의 한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 심혈관 질환의 위험이 높은 남성과 여성 모두에서 지중해 식 식사를 한 사람들은 뇌졸중 위험이 13 % 감소한 것으로 나타났습니다. 그러나이 감소는 여성에 의해 크게 좌우되었습니다.

우리의 분석에서, 지중해 식단은 전체적으로 뇌졸중의 위험에 대한 방어력이 개별 식품보다 더 강하게 나타나는 것으로 나타났습니다. 우리가 개별 음식을 분석했을 때, 뇌졸중 위험과의 관련성은 거의 없었다. 이 효과는 어류, 과일, 채소, 견과류, 콩, 곡물 및 감자가 풍부한식이 요법을 병용하는 것의 부수적 인 효과에서 비롯된 것으로 보입니다. 지중해 식단은 육류와 유제품 섭취량이 적고 불포화 지방과 포화 지방의 비율이 낮습니다.

비록 지중해식이 요법의 효과가 뇌졸중을 예방하는 데 중요한지에 대한 연구가 있었지만 이전의 두 연구 만 남녀 간의 연관성의 차이를 조사했습니다. 우리는 이것이 심혈관 질환 위험 수준이 다른 사람들에 대한 지중해식이의 관련성을 조사한 최초의 연구라고 믿습니다.

대부분의 초기 연구는 심혈관 질환의 위험이 높은 사람들을 대상으로 실시되었습니다. 인구 조사 (우리의 연구 결과)는 심혈관 질환 위험에 따라 사람의 뇌졸중 위험을 조사하지 않았습니다.

전통적인 지중해 식단은 그리스에서 개발되었으며 주요 구성 요소는 잘 알려져 있습니다. 올리브 기름은 지방의 주요 원천으로, 어류, 과일, 채소, 견과류, 콩류의 섭취가 많으며 알콜 섭취가 적게 드는 육류 및 낙농 제품입니다. 그러나 우리는 이전의 연구 지중해 식단에 영향을주는 음식은 지중해 또는 비 지중해 국가에 거주하는지 여부에 따라 달라 지므로 영양 섭취량의 차이가 발생할 수 있습니다. 이러한 차이는 질병의 위험에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 각국의 질병 위험은 지중해 식단 유형의 차이로 인해 달라질 수 있습니다. 이것이 우리가 영국에서 뇌졸중의 위험을 조사하기 원하는 이유입니다.

우리 연구 전에 음식 빈도 설문지와 일기법을 사용한 다른 작은 연구를 사용하는 영국에서만 한 연구가있었습니다. 다이어리 방법은 음식 빈도 설문보다 정확하다고 생각됩니다. 왜냐하면 특정 시간에 특정 시간대에 다이어트를 기억하는 것이 아니라 주어진 시간 동안 사람이 무엇을 먹었는지에 대한 실제 기록이기 때문입니다.


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지중해 식 다이어트로 여성의 뇌졸중 위험 감소허혈성 뇌졸중 (가장 흔한 유형)은 뇌 혈관이 막혀 발생합니다. Puwadol Jaturawutthicha / Shutterstock.com

우리 연구를 위해 우리는 영국 노퍽에있는 23,232에서 40에 이르는 77 사람들의 음식 일기를보고 지중해 식 식사가 어떤 종류의 뇌졸중을 예방할 수 있는지 알아 냈습니다.

우리는 지중해 식단을 전통적인 지중해 식단에 얼마나 가까운지를 기준으로 점수를 계산하여 지중해 식단을 측정했습니다. 우리는 또한 혈중 콜레스테롤과 혈압을 측정하고 당뇨병과 흡연과 같은 뇌졸중 위험에 영향을 미치는 다른 중요한 요인들을 수집했습니다. 우리는 분석에서이 모든 것을 고려했습니다. 17-year follow-up period에서 우리 연구의 2,009 사람들은 뇌졸중이있었습니다.

여성들에게 가장 많은 혜택

우리는 여성들이 지중해 식단을 가장 많이 유익했다는 것을 발견했습니다. 뇌졸중 위험은 22 % 감소했습니다. 즉, 14 여성 당 10,000 여성이 뇌졸중을 일으켜 위험이 11 당 10,000 여성으로 줄어들면 10,000에 3 명이 생명을 구했습니다. 지중해 식단을 지킨 남성의 뇌졸중 위험은 통계적으로 유의미한 감소가 없었습니다. 미래의 연구는 지중해 식단에 대한 남성과 여성의 차이점과 여성에게만 영향을 미치는 위험 요소의 차이 또는 여성이 혈압과 당뇨병과 같은 위험 요소에 대해 다르게 대응하는지 여부를 조사해야합니다. 이를 위해서는 무작위 통제 시험이 필요합니다.

우리 연구의 제한점 중 하나는 연구 시작 시점에식이 요법을 측정했기 때문에 연구 기간 동안 사람들의 식단이 바뀔 가능성을 배제 할 수 없었습니다.

비 노 흰 인구를위한식이 요법과 뇌졸중 사이의 관계를 이해하기에는 다양성이 부족한 영국 노퍽 (Norfolk)에서 연구가 진행됨에 따라 인종적 다양성을 보지 못했습니다. 흑인과 아프리카 또는 카리브 출신의 사람들이 영국의 다른 사람들보다 뇌졸중의 위험이 높기 때문에 앞으로도 연구하는 것이 중요합니다.대화

저자에 관하여

Ailsa Welch, 영양 역학 교수, 이스트 앵글리아 대학교

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