맥주가 당신에게 좋은가요?

맥주가 당신에게 좋은가요?AstroStar / Shutterstock

최근 데일리 메일 기사 "맥주는 공식적으로 당신에게 좋다"고 발표했다. 이 기사는 맥주가 "심장 위험 감소"와 "뇌 건강 개선"이라고 주장했다. "심장 마비"가 다소 모호하게 들리더라도 뉴스는 좋게 들립니다.

그러나 증거를 면밀히 살펴 봅시다. 데일리 메일 (Daily Mail)은 미국 의학 저널 (American Journal of the Medical Sciences) 연구의 출처를 인용했다. 기자는 심지어 공부, 그것은 2000에 출판되었다 ​​:

맥주의 산화 방지제 함량은 와인의 함량과 동일하지만 맥주 생산에 사용되는 보리와 홉에는 포도주 생산에 사용되는 포도와 다른 플라보노이드가 들어 있기 때문에 항산화 물질이 다릅니다.

맥주가 당뇨병과 심장 질환 발병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며,인지 기능을 보호 할 수 있으며 고밀도 지단백질 (이른바 좋은 콜레스테롤)의 수준을 높일 수 있다고 데일리 메일 지의 기사는 계속합니다. 기자가이 시점에서 연구를 인용하거나 영양 학자 일 경우.

맥주가 건강에 유익한 지 여부를보기 전에 먼저 맥주에 들어있는 것을보아야합니다.

맥주는 4 가지 주요 성분으로 만들어집니다 : 곡물 (주로 보리이지만 다른 곡물 일 수 있음), 홉, 효모 및 물. 표 1은 330ml 맥주에서 발견되는 영양소의 요약을 제공합니다.

너에게 좋은 맥주 야 .2 8 16표 1 : 맥주의 영양 정보. 마유르 란 코르 다스, 저자 제공


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맥주에는 또한 폴리 페놀이라고하는 미량 영양소가 들어 있습니다. 이러한 폴리 페놀 중 일부는 플라 바 노이드, 플라 바놀페놀 산많은 연구가 집중되어 있지만 건강에 도움이되는 것으로 알려져있다. 포도주맥주가 아니야.

그러나이 기사에서 제기 한 특정 건강 강조 표시는 어떻습니까? 맥주가 실제로 "심장 마비"를 줄입니까? 맥주에 대한 대부분의 연구에 따르면, 낮은 수준에서 중간 수준으로 소비하면 심장병. 보고 된 효과는 와인에서 발견 된 효과와 유사합니다.

데일리 메일 기사 또한 맥주가 "뇌의 건강을 증진"할 수 있다고 주장하지만, 그 증거는 다소 불안정하다. 최근 공부 550 년 동안 30 남녀를 추적 한 결과 알콜 섭취는 중간 정도의 수준이라 할지라도 뇌의 부정적인 변화와 관련이 있다는 결론을 내 렸습니다.

알코올 및 사망률

이전의 알코올 연구는 J 형 관계 알코올 섭취량과 사망률 사이에 유의 한 차이가 있었으며, 철저한 사망률을 보였고, 가벼운 음주자와 중등도 음주자의 사망률을 약간 줄였으며 음주자의 사망률이 증가했다. 그러나보다 완벽한 데이터를 사용하는 최신 연구 결과에 따르면 알코올과 사망률의 관계는 실제로 선의 - 마시는 주류가 많을수록 조기에 사망 할 확률이 높아집니다. 온건 한 음주가 여전히 사망률 감소와 관련이있는 유일한 연령대는 65 시대의 여성입니다.

알콜 섭취에 대한 영국의 지침은 14 단위 남자와 여자는 일주일에 5 %의 알코올 맥주 약 5 파인트에 해당합니다.

궁극적으로, flavanoids, flavanols 및 페놀 산과 같은 맥주에서 발견되는 건강한 특성은 또한 비 알콜 성 식물성 식품 및 음료에서 얻을 수 있습니다. 눈길을 사로 잡는 헤드 라인에 속지 마십시오. 맥주는 건강에 도움이되지만, 건강을 유지하는 것이 건강에 도움이되는 것은 아닙니다.

대화데일리 메일 (Daily Mail)이 인용 한이 연구는 "한 종류의 알코올성 음료를 다른 종류의 알코올성 음료보다 보증하는 증거는 없다"고 결론 지었다.

저자에 관하여

Mayur Ranchordas, 수석 강사이자 스포츠 영양 컨설턴트, 셰필드 할람 대학

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