시리얼, 심지어 건강한 사람의 혈당 후 왜?

시리얼, 심지어 건강한 사람의 혈당 후 왜?

새로운 연구에 따르면, 개인의 피의 설탕 수준, 특히 건강을 고려한 개인의 설탕 수준이 기존의 모니터링 방법보다 더 많아서 손가락 찌름 법과 같은 것으로 나타났습니다.

"건강하다고 생각하는 사람들은 실제로 당뇨병 환자와 동일한 정도의 포도당을 잘못 조절하고 있습니다. 그들은 잘 모릅니다 ..."

종종 이러한 변동은 특정 음식 (가장 흔히 탄수화물)을 섭취 한 후 "스파이크 (spikes)"또는 혈액 내 당분의 급격한 증가의 형태로 나타납니다. 새로운 연구 결과에 따르면 혈당 수치의 상승 및 하강을 면밀히 관찰 할 수있는 장치를 사용하여 대부분의 사람들은 혈중 순환하는 설탕의 부분적 그림 만 보았습니다.

스탠포드 대학 (Stanford University)의 유전학 교수이자 수석 연구원 인 마이클 스나이더 (Michael Snyder)는 "포도당 수준이 급상승하고있는 사람들이 많이있다. PLoS의 생물학.

고혈당은 특히 혈당치가 높아지면 심혈관 질환의 위험에 영향을 줄 수 있으며 인슐린 저항성을 유발할 수있는 당뇨병의 전조가되기 때문에 문제가됩니다.

"건강하다고 생각하는 사람들 중에는 당뇨병 환자와 똑같은 수준의 포도당을 실제로 잘못 조절하고있는 사람들도 있습니다. 그들은 전혀 몰라요."라고 스나이더는 말합니다.

통찰력은 연구원들에게 연구 참가자들에게 피부의 표면층을 표면적으로 찔러 혈액이 순환하면서 혈당 농도를 지속적으로 판독하는 지속적인 포도당 모니터링 장치를 제공 한 후 스나이더 (Snyder)에게왔다. Snyder의 그룹은 더 자세한 데이터를 제공하는 일정한 판독 값을 사용하여 포도당 조절 불량이 이전에 생각했던 것보다 일반적 일뿐만 아니라 데이터를 사용하여 사람이 급증하는 특정 음식을 예측하는 기계 학습 모델을 구축하기 시작했습니다.


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목표는 언젠가 개인의 데이터를 수집하기 위해 프레임 워크를 사용하고 계속적인 포도당 판독을 기반으로 특히 "스파이크 (spikey)"식품에서 멀리 떨어진 곳으로 이동시키는 것입니다.

3 다른 'glucotypes'

주기적으로 혈당치를 확인하는 대부분의 사람들은 손가락의 빠른 창과 혈당 농도를 판독하는 장치를 사용합니다. 이 방법의 문제점은 스냅 샷 만 캡처한다는 것입니다.

사람의 피 속에 든 설탕의 양은 일정하지 않습니다. 그것은 그 사람이 그날 먹은 음식의 종류에 따라 특정 종류의 탄수화물로 흘러 들어가고 흐릅니다. 예를 들어, 쌀, 빵, 감자는 모두 다른 종류의 탄수화물이지만 사람들은 종종 다르게 소화합니다.

"우리는 '건강 해지고 편차가 있다는 것을 의미하는 것에 매우 관심이 있습니다 ..."

포도당 수치를 더 잘 이해하기 위해 Snyder는 57 사람들에게 약 2 주에 걸쳐 지속적으로 혈당 수치를 측정하는 장치를 장착했습니다. 참가자 대부분은 건강했거나 당뇨병의 징후를 보였고 5 명은 2 당뇨병을 앓 았습니다. 실험실로 보내진 데이터에 따르면 여러 종류의 스파이거가 있었으며, 세 가지 중요한 "글루코 타입"으로 분류되었습니다. 저급, 중등도 및 중증의 글루코 타입 카테고리는 기본적으로 스파이크 강도의 순위입니다.

"우리는 '건강 해지고 그것으로부터 벗어나는 것을 의미하는 것에 매우 관심이 있습니다."라고 유전학 교수 인 스나이더 (Snyder)는 말한다. 이 글루코 타입은식이 요법에 따라 달라질 수 있다고 그는 말했다. 연구원은 궁극적으로 그들의 일에 대해 두 가지 목표를 가지고 있습니다. 사람들이 급증 할 때 일찍 잡으십시오. 사람이 스파이크를 만드는 이유를 이해하고, 포도당 형을 "낮은"범위로 가져 오기 위해 식단을 조정하십시오.

prediabetic 인 사람들은 종종 prediabetic인지 모릅니다. 실제로 이것은 90 %의 경우입니다. 스니 더 박사는 "전염성이있는 사람들의 70 %가 결국이 병을 앓게 될 것"이라고 말했다.

"우리는 이러한 지속적인 포도당 모니터가 사람들이 자신들의 식단을 바꿀 수 있도록 올바른 정보를 제공하는 것이 중요하다고 생각합니다."라고 그는 말합니다.

아침 식사 및 혈당

스파이 킹의 미묘함에 도달하면서 Snyder는 연속적인 포도당 모니터를 사용하는 30 참가자가 우유와 함께 콘플레이크 한 그릇, 땅콩 버터 샌드위치, 단백질 바를 세 번 아침 식사를 번갈아 실시했습니다.

시험 삼중주는 꽤 놀라운 결과를 낳았습니다. 하나 이상의 식사를 먹은 후에, 이전의 혈당 검사에서 사람들의 절반 이상이 "건강한"것으로 나타났습니다. 전 당뇨병 또는 당뇨병.

더 많은 것은 인 무엇, 거의 모두는 곡물을 먹기 후에 spiked.

"우리는 참가자 중 80 %가 콘플레이크와 우유 한 그릇을 먹은 후 스파이크를 일으킨다는 것을 알았습니다."라고 스나이더는 말합니다. "네가하고자하는 일을해라. 그러나 내 자신의 개인적인 믿음은 모든 사람들이 먹는 것은 그렇게 대단한 일이 아닐 것"이라고 말했다.

여전히 개인 유전학에서 스파이크를 이끌어내는 변수들; 우리 몸에 사는 미생물의 개체군; 및 후성 유전학, 또는 유전자 발현의 변화는 포도당 조절 장애와 포도당 스파이크를 유발하는 식품을 이해하는 데 중요합니다. 이러한 매개 변수는 돌이켜 보지 않습니다. Snyder는 건강을 생각하는 사람을 포함하여 모든 사람에게 1 년에 1 회 정도 포도당을 지속적으로 모니터링하여 혈당을 확인할 것을 권장합니다.

스나이더는 "현재 우리는 스파이크를하거나 스파이크를하지 않는 사람들에 대한 정보를 가지고 있지만 스필버그는 왜 그런 일이 일어나는지 현명해야합니다. "나는 마이크로 바이오 매스를 이해하고 그것을 조작하는 것이 이것의 중요한 부분 일 것이라고 생각한다. 그리고 그것이 우리의 연구가 다음으로 향하는 곳이다."

국립 보건원 (National Institutes of Health)과 국립 과학 재단 (National Science Foundation)이이 연구를 지원했다. 스탠포드의 유전학 부서도이 작업을 지원했습니다.

출처: Stanford University

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