아메리카 원주민 음식이 중요한 신성한 이야기와 어떻게 연결되어 있습니까?

: By 로잘린 R. 라 피어

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아메리카 원주민 음식이 중요한 신성한 이야기에 묶여있는 방법 첫 번째 연례 행사가 수행됩니다. 미국 농무부 , CC의 BY-ND

미국 대법원 6 월 11 판결에 따라 워싱턴 주에 철수를 요구 한 하급 법원 판결을지지했다. 배수관 연어의 이동을 차단합니다. 판결문은 연어가 식량과 생계의 주요 원천 인 노스 웨스트 코스트 부족에게 중요한 의미를 갖는다.

법적 결정은 1855 스티븐스 조약 노스 웨스트 코스트 부족 유지 된 그들의 전통적인 고향에서 "물고기를 가져갈 권리". 그러나 연어 서식지를 보호하기 위해 싸우는 것은 부족 권리를 유지하는 것 이상. 연어는 신성한 것으로 간주됩니다.

으로 학자 환경 역사와 미국 원주민 종교에 관해서, 나는 원주민이 자연계와 전통 음식에서 종교적 의미를 찾는 방법을 살펴 보았다.

이 최신 대법원 사건은 원주민 식량 체계를 배우고 부활시키는 신세대 학자들과 운동가들 사이에서 관심의 부활과 일치합니다.

'신세계'의 원주민 음식

전 세계의 원주민들은 특정 전통 음식을 신성한 것으로 존경합니다. 북서 미국과 캐나다의 연어와 마찬가지로 옥수수 나 옥수수는 수천 년 동안 멕시코와 중미의 원주민 공동체에서 가장 중요한 음식이었습니다.

현대 과학자들은 고대 마야인이 6,000 년 전에 전략적으로 옥수수를 개발 한 숙련 된 농업가라고 생각합니다. 예를 들어 과학 저술가 인 Charles Mann은 그 옥수수의 창조 우연한 것이 아니라 마야인에 의한 "의식있는 생물학적 조작의 과감한 행동"이었다.

그러나 마야인은 옥수수가 원초적이며 창조 이야기의 일부라고 믿는다. 그들은 신들이 어떻게 옥수수에서 사람을 성공적으로 창조했는지 말해줍니다. "Popul Vuh," 그들의 시간을 초월한 구두 서술의 서면 버전 - 옥수수가 깊이 존경받는 이유 중 하나.

오늘날, 멕시코와 중앙 아메리카의 마야 족과 다른 원주민 그룹들은 의식 옥수수 재배시기, 재배 기간 및 수확시기.

신성한 음식을 심 으십시오.

신성한 음식의 이야기는 원주민 문화에 깊은 가치가 있습니다. 나는 배운 Blackfeet은 우리 할머니에게서 식물로 알려진 야생 프레리 순 무를 보았습니다. Psoralea esculenta, 신성한.

Blackfeet는 프레리 순 무는 하늘 영역에서 나온 것이라고 믿었습니다. 그녀의 사위 인 Soatsaki (깃털 우먼)에게 프레리 순 무를 수확하는 법을 가르쳐 준 것은 Ko'komiki'somm (달)이었습니다. 기털 여자가 지구에 돌려 보낼 때, 그녀는 그녀의 지식을 공유하고, 대초초 순무는 주식이었다.

그러나 식민지화는이 지식이 어떻게 전달되었는지에 영향을 미쳤다. 조부모님은 Blackfeet 예약시 카톨릭 기숙 학교에 다녔습니다. 제사장들은 원주민 음식 사용을 꺼려하고 "미국 음식"에 관해 가르쳤다.

그들은 가축과 같은 정원 채소와 가축 쇠고기를위한 거친 고기로 야생초 대를 교환했습니다. 우리 조부모님은 밀가루와 유제품과 같은 완전히 새로운 음식에 대해서도 배웠습니다. 비구니들은 할머니에게 빵을 굽고 버터를 버는 법을 가르쳐주었습니다.

그러나 조부모님은 할머니의 Blackfeet 종교적 관행과 원주민 음식에 대해 계속 알아 봤습니다. 그들은 그 지식을 전수했습니다. 아메리카 인디언으로서, 나는 이것이 오늘날 많은 가정에 사실이 아님을 안다.

장로님의 지식

좋은 소식은이 선조 적 지식에 관해 연구하고 쓰는 젊은 토착 운동가, 학자 및 요리사들에게 다시 관심이 있다는 것입니다.

활동가 및 작가 아바키 벡구술 역사 프로젝트예를 들어 토착 식량 체계에 대한 식민지 개척의 영향을 탐구한다. 그녀는 아메리카 원주민 장로를 인터뷰하여 차세대 사람들이 건강상의 이점을 이해하도록 돕습니다. 토속 음식. 그녀는 전통적인 원주민 약초가 창구 판매 의약품을 대체 할 수있는 방법을 배웠고 야생 딸기는 머핀과 스무디에서 설탕을 건강하게 대체 할 수있는 방법을 알게되었습니다.

마찬가지로, Lakota 요리사 인 Sean Sherman의 요리 책 "수 족 (Sioux Chef)의 원주민 주방"또한 토착 식품에 대한 지식의 차이를 메꾸기 위해 노력하고있다. 셔먼은 민족 예술가들과 장로들로부터 원산 식물 식품 전통적으로 그의 연구에서 여성들에 의해 수집되었지만, 남성 학자들은 종종 무시했다.

학자 엘리자베스 후버, 인터뷰 한 장로들과 모 호크 공동체 뉴욕 북부에있는 그들의 땅 오염에 대한 그들의 싸움에 대해서. 그녀는 원주민들이 그들의 전통적인 식량 체계를 지키기를 거부했다.

최근 대법원의 사건은 연어와 같은 전통 음식이 단순한 음식 이상 - 그것은 자연 세계에서 더 깊은 종교적 의미를 지닌 조상 지식에 연결되어 있습니다.