밤에 식사를하면 지방이 만들어 집니까?

밤에 식사를하면 지방이 만들어 집니까?Yuganov Konstantin / Shutterstock.com

일부 언론 보도에 따르면 밤에 먹는다고합니다. 당신이 체중을 늘린다., 다른 사람들은 그것을 말한다. 체중에 영향을 미치지 않는다.. 그럼 누가 옳은가?

첫째로, 체중 증가는 칼로리 소비량이나 칼로리 소모량이 변화 할 때만 발생한다는 점을 기억해야합니다. 칼로리는 칼로리이지만 음식 칼로리가 체중을 늘리거나 잃는 경향에 영향을 줄 수있는 조건이 있습니다. 예를 들어, 다른 음식은 당신이 하루 종일 당신의 음식 선택에 영향을 미칠 수 있고 궁극적으로 총 칼로리 섭취량에 영향을 줄 수있는 다른 능력을 가지고 있다는 것이 알려져 있습니다.

너가 완전히 느끼면, 너는 간식에 덜 할 것이다. 아침 식사를위한 고단백 식사 ~에 표시되었습니다. 음식 갈망을 줄이고 나중에 스낵을 줄이는 데 도움이됩니다. 고단백 식사는 신경 전달 물질 인 도파민의 방출을 시작합니다. 보상의 감정을 자극한다.. 보상 응답은 먹는 음식의 양을 규제하는 데 도움이되기 때문에 식사의 중요한 부분입니다.

또한, 먹을 때 당신에게 영향을 줄 수 있습니다. 육체적으로 활동하기 위해 운전하다. 커다란 저녁을 먹으면 체중이 줄어들고 적극적으로 활동할 동기가 줄어들어 칼로리 소모 기회가 줄어 듭니다.

늦은 저녁에 먹는 것은 연결 체중 증가와 비만, 연구 결과에 따르면 아침 식사는 비만 위험 감소. 이것은 나중에보다는 일찍 식사를하는 것이 더 낫다는 이론을 뒷받침합니다. 그러나 모든 종류의 아침 식사는 사실이 아닙니다. 에서 한 연구, 아침 식사 (또는 둘 다)를 위해 고기 또는 계란을 먹은 사람들은 시리얼 또는 빵을 아침 식사로 먹은 사람들보다 체질량 지수가 더 높았다. 모든 아침 식사가 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다.

다른 문화권에서는 먹는 패턴에 따라 다른 접근 방식을 취하고 있습니다. 예를 들어 스페인에서는 정오 식사가 많고 오후 낮잠과 저녁 타파스 (작은 접시)가 뒤 따릅니다. 연구 스페인 무르시아 대학 (University of Murcia)은 식사 시간의 변화가 비만과 체중 감소 치료의 성공에 영향을 미칠 수 있다는 점을 강조하면서, 점심 시간에 더 많이 섭취 한 과체중 여성이 더 큰 저녁 식사를 섭취 한 사람들보다 체중이 많이 감소했다는 것을 보여줍니다.

아침 식사는 이동 중에 커피를 마시지 않습니까, 아니면 풀 영어를 사용합니까? 아니면 모두 건너 뜁니까? 보통 아침 식사를하지 않는다면, 단지 그것을 첨가해도 자연스럽게 체중 감소로 이어지지는 않습니다. 비만 성인 연구, 어떤 사람들은 이것을 할 때 심지어 체중이 증가한다는 것을 보여줍니다. 특정 구성의 아침 식사 (고 섬유질 또는 고단백)가 체중 관리를 향상시킬 수 있는지, 그리고이를 가장 잘 허용 할 수있는 메커니즘을 이해하는지 더 많은 연구가 필요합니다.

현재 아침 식사는 비만 위험이 낮고 늦게 먹는 것은 비만과 관련이 있다는 결론은 원인과 결과를 보여주지 못하는 관측 연구에서 나온 증거이므로 결론이 나지 않습니다. 따라서 아침 식사를하는 사람들에게 신체 활동이나 흡연 상태와 같은 생활 습관 요인이이 연구에서 설명되지 않았을 수도 있습니다. 우리는 먹기의 타이밍이 체중과 건강에 중요하다는 생각을지지하거나 거부하기 전에 더 많은 증거가 필요합니다.

낙타 또는 올빼미?

그렇다면 우리는 언제 먹어야하는지에 대한 이러한 주장을 어떻게 평가할 수 있습니까? 실제로, 진실은 하나의 다이어트 메시지가 모든 사람들에게 적합하지 않다는 것입니다. 어떤 사람들은 큰 아침 식사로 체중을 조절하고 큰 저녁 식사로 일부를 조절할 수 있습니다. 자신의 생물학적 편견을 평가할 수 있습니다.

올빼미 또는 종달새예요? 자신의 "기종"인 기분과 활기를 느끼는 자신의 경향을 알면 식사, 작업 및 수면 패턴을 계획하는 데 도움이 될 수 있습니다. 있다 온라인 퀴즈 너가 이른 새 또는 밤 올빼미인지 알아 내기.

우리가 시간과 신진 대사의 이러한 상호 작용을 더 잘 이해할 때 우리는 영양 구성뿐만 아니라 식사 시간과 관련하여 개인에게 더 정확한식이 상담을 제공 할 수있게 될 것입니다. 그러나 우리는 지식의 틈새를 채우기 위해 더 많은 크로노 영양 연구 (일간 리듬과 관련된 식사 시간)가 필요합니다.

저자에 관하여

알렉스 존스톤 (Alex Johnstone), 영양학의 개인 의자, Rowett Institute, 애버딘 대학 피터 모건 (Peter Morgan) 애버딘 대학

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