심황은 염증을 줄이고 암을 예방하는 등 많은 이점을 가져다 줄 것이라고 선전합니다.

심황은 인도와 동남 아시아 요리에서 널리 사용되는 노란 색의 향신료입니다. 그것은 식물의 뿌리부터 준비 강황 longa 또한 식품 산업에서 천연 색소로 사용됩니다.

문헌에서, 커큐민은 항산화 반응성 분자의 손상으로부터 신체를 보호합니다. 이들은 신진 대사의 결과로 체내에서 생성되어 세포 손상 (프리 래디컬)을 일으 킵니다.

그것은 또한이다. 신고 항 염증성, 항 박테리아 성 및 항암 성질을 가지며, 신체에서 위험하거나 더 이상 필요하지 않은 세포의 죽음을 조장합니다.

커큐민은 수많은 질병과 관련하여 널리 연구되어 왔지만 문학은 무엇을 말하고 있습니까? 심황 섭취가 유익합니까?

통증과 통증

만성 염증은 다음과 같은 수많은 질병의 발병과 관련이 있습니다. 비만, 당뇨병, 심장병 과 암. 거기에 몇 가지가 있습니다. 증거 curcumin은 염증을 유발하는 특정 물질 (cytokines)의 수준을 감소시킵니다.

여러 무작위 대조 임상 시험 (위약에 대한 개입 시험에서 피험자와 연구를 수행 한 사람들이 누가 어떤 치료를 받았는지 알 수없는 경우)에서 데이터를 결합하는 체계적인 검토 및 메타 분석은이 결과를 어느 정도 지원합니다 .

A 메타 분석 9 건의 무작위 대조 연구에서 curcumin 보충제를 복용하면 상당한 축소 염증을 일으키는 사이토 카인에서 그러나 저자들은 이러한 감축이 적다 며 실제 생활에서 실제로 이익을 얻는지는 확실하지 않다고 주장했다.

이 시험은 10에서 50에 이르는 작은 표본 크기로 수행되었으므로 증거의 강도가 떨어집니다. 유익한 복용량과 얼마나 오래 복용해야하는지, 아니면 curcumin을 가장 많이 먹을 수있는 인구 집단에 대해 결론을 내리기는 어렵습니다.

A 메타 분석 관절염 환자에서 심황 / 커큐민이 통증 수준에 미치는 영향을 조사했습니다. 하루에 curcumin의 1000mg을 보충 한 그룹은 위약군에 비해 통증을 감소 시켰다고 말했다.

이 연구에서 커큐민은이 환자들에게서 통증 수준을 감소시키는면에서 이부프로펜만큼 효과적이라는 것이 밝혀졌습니다. 그러나이 메타 분석의 저자들은 표본 크기가 작고 다른 방법 론적 문제로 인해 결론을 도출 할만한 충분한 증거가 없다고 제안했다.

당뇨병 및 심장병

커큐민은 또한 인슐린 저항성 (혈당 증가를 유도 함) 예방, 고혈당 개선 및 고혈당의 독성 영향 감소에 유익한 것으로 생각됩니다.

그러나이 연구들은 동물 매우 적다. 사람의 시련 이 지역에서 실시되었습니다.

한 공부 2 당뇨병 환자의 혈당 수치 감소가 curcumin 보충 후에 8.58에서 7.28 밀리몰 / 리터까지의 혈당 변화를보고했다. 7 세 이상의 사람들은 당뇨병 환자로 분류됩니다. 임상 적 측면에서 볼 때 그 변화는 그다지 크지 않습니다.

마찬가지로 심장 질환과 관련하여, 동물 연구 심장 건강을 향상시키는 데 curcumin supplementation의 이점을 보여 주지만, 임상 시험 심장병 환자에서 실시.

작게 임상 시험 열 환자를 보면 심장병의 위험 인자 인 혈청 콜레스테롤을 줄이는 데있어서 커큐민의 이점을 알 수 있습니다. 그러나 메타 분석 다른 시험의 복합 효과를 보면 이러한 이점이 나타나지 않습니다.

암의 경우

커큐민은 또한 널리 연구 된 그것의 항암 재산과 관련하여. 실험실 과 동물 연구 이 주장을 뒷받침하지만, 암에 대한 증거 예방 인간의 시련에서 부족합니다.

거기 있지만 몇몇 작은 연구 (25 암 환자에서) 전 암성 병변의 감소를 보여 주었고, 2 명의 환자는 수축 된 종양을 보였다,이 작은 숫자는 curcumin의 항암 효과를 결론 짓는 것으로 충분하지 않습니다.

있다 몇 가지 증거 curcumin은 방사선 유발 성 피부염 및 폐렴 (폐의 염증)과 같은 방사선 요법의 부작용의 심각성을 줄이지 만 암 자체는 줄이지 ​​않습니다.

안전

리써치 우리가 복용하는 모든 curcumin이 구두로 흡수되는 것은 아닙니다. 이것은 지질 (지방)과 피 페린 (검은 후추에서 발견되는)과 같은 다른 것들을 사용하여 우리 시스템에 흡수되도록 돕습니다.

높은 섭취량 (하루 12 그램까지)의 curcumin은 설사, 피부 발진, 두통 및 노란색 변을 유발할 수 있습니다. 인도 인구를 살펴보면 하루에 100mg의 curcumin을 섭취합니다. 이는 하루에 2에서 심황의 2.5 그램에 해당합니다.

그러나 그들은 또한 상대적으로 오랜 시간 (일반적으로 수명) 동안이 양을 소비합니다. 보고서가 있습니다. 낮은 암 비율 인도 인구에서 이것은 심황 소비, 그러나이 연결을 증명하는 더 이상 장기적인 시험은 없습니다.

단기간에 과다 복용으로부터 이익을 얻으려면 사람들이 이제 심황 주사에 의지하고있는 것 같습니다 정맥 내로. 다량의 심황 또는 IV 심황 주입의 이점을지지하는 증거는 전혀 없습니다.

실제로, 매우 높은 복용량에서, curcumin의 주된 활동 산화 방지제에서 산화 방지제로 전환이는 세포가 손상되는 것을 방지하기보다는 세포의 손상을 촉진시키고 종양을 일으키는 것으로보고되었다 설치류에서.

curcumin은 사람의 염증 표지자를 줄이는 데 약간의 고무적인 효과를 보이지만, curcumin의 약리학 적 효과의 대부분은 실험실 연구 또는 동물 실험에 있습니다. 커큐민이나 심황의 효과를 확인하기 위해 실시되는 고품질의 무작위 통제 시험이 있기 전까지는 건강하고 영양가있는 식단의 일환으로 심황을 향신료로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

저자에 관하여

Gunveen Kaur, 영양 과학 강사, 디킨 대학교

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