설탕과 포화 지방이 많은식이 요법은 뇌를 해칠 수 있습니다.

설탕과 포화 지방이 많은식이 요법은 뇌를 해칠 수 있습니다.

포화 지방과 설탕이 많은 고 에너지식이 요법이 우리의 건강에 끼치는 위험을 확인하기위한 많은 연구가 진행되었습니다. 식이 요법의 가장 일반적인 결과로는 비만, 심장병 및 당뇨병이 포함되지만 연구 결과에 따르면 지방과 설탕 함량이 높은 음식물 섭취는 우리의 인지력, 즉 우리가 배우고 기억하고 생각하는 방식에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 대화

미국 퍼듀 대학의 생물 과학 조교수 인 Scott Kanoski는 2010을 통해 3 일 동안의식이 요법이 포화 지방 설탕은 쥐의인지 능력을 바꾸기에 충분하다..

연구하는 동안, 쥐는 고 에너지식이 요법이나 영양 학적으로 균형 잡힌식이 요법을받으며 미로 속에서 음식을 어디에서 찾을지를 알아야했습니다. 불과 3 일 후에, 고 에너지식이 요법을 한 쥐들 음식 보상을 덜 찾았습니다. 영양분이 균형 잡힌식이 요법을받은 사람들보다 그들은 어떤 체중도 얻지 못했고, 이는 고 에너지식이의 손상 효과가 과도한 체지방의 생성 이상임을 암시하며, 이는 또한 두뇌에 영향을 미쳤습니다.

Kanoski의 추가 연구에 따르면 해마, 학습과 기억에 중요한 두뇌의 영역은 특히 고 에너지식이의 영향에 취약하다.. 이 뇌 영역이 다른 것보다 먼저 영향을받는 것으로 보이는 사실은 고 에너지식이의 초기 유해한 영향이인지에 있음을 입증하므로 걱정입니다.

이 메모리 효과는 다음과 같이 설명 할 수 있습니다. 인슐린 저항성 에너지가 풍부한 다이어트에서 발생합니다. 인슐린은 에너지로 사용하기 위해 혈액에서 포도당을 제거하기 위해 몸에 알려주는 신호 화학 물질로 사용됩니다. 따라서 인체가 인슐린 저항성을 갖게되면 효과적으로 혈당치를 높일 수 없게됩니다. 인슐린 저항성은 대부분 비만과 관련이 있습니다. 왜냐하면이 사람들은 일반적으로 장기간에 걸쳐 고 에너지식이 요법을받으며 때로는 당뇨병 2 형.

사실, 멕시코 대학의 연구자들은 쥐가 단 7 일 만에 인슐린 저항성 고 에너지 다이어트. 이 경우에는 인슐린에 대한 해마의 반응이 변하고 그 영역의 신경 세포의 구조가 바뀌는 것처럼 보입니다. 그것은 신경 세포가 새로운 기억을 만드는 데 필요한 다른 신경 세포와의 새로운 연결을 어렵게 만들었으며, 고 에너지식이가 개발 된 인슐린 저항성을 통해 배우는 방식에 영향을 미칠 수 있음을 의미합니다.

인지 쇠퇴는 이전에 인슐린 저항성. 2011의 한 연구에 따르면 고지방, 저 설탕 다이어트 5 일 후 사람들은인지 능력이 떨어진다. 그들의주의 집중과 같은식이 요법과 같은 알츠하이머 병의 발달. 그러나 인간의 고 에너지식이 요법의 단기간 효과에 대한 추가 연구는 현재 부족합니다.


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악순환?

Perdue University의 심리학 교수 인 Terry Davidson은 이러한 종류의 해마에 대한 변화가 우리가 먹는 방식에 영향을 미칠 수도 심지어 비만으로 이어질 수도 있습니다.. 해마는 배움에 대한 책임이 있으며 아마도 우리가 먹을 때 배고픔과 즐거움을 연결시켜줍니다. 그러나 해마 손상이있을 때 이것은 혼란을 야기 할 수 있으며 배가 고프지 않아도 해를 입힐 수 있습니다. 그리고이 경우 지방과 설탕이 많은 음식으로 전환하면 악순환 더 해마 손상의 - 그리고 더 많은 과식.

우리의 뇌에 고 에너지식이의 단기 영향에 관한 지식은 제한되어 있지만, 우리는 여전히 건강한 선택 음식과 관련해서는 우리가 먹는 음식이 우리의 마음과 정신에 영향을 줄 때 특히 중요합니다. 나쁜식이 요법이 우리가 생각하고 배우는 방식에 영향을 미칠 수 있으며, 대다수의 사람들이 너무 많은 치료를받는 것에 대해 걱정하기 오래 전에는 유감 스럽습니다.

저자에 관하여

Katie Boyd, 신경 과학 박사 과정 후보, 서식 스 대학교

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