부엌 수조에 준비되어있는 먹을 수있는 음식의 유형은 또한 가정에있는 사람들, 특히 여자의 무게를 암시 할 수 있습니다.
학문은 음식 환경이 집에 성인의 몸 질량 색인 (BMI)과 어떻게 관련되는지 시험하기 위하여 Syracuse, 뉴욕에있는 200 부엌 이상 사진을, 봤다.
연구에서 신선한 열매를 맺지 않은 여성들은 동료들과 비교했을 때 정상 체중 인 경향이있었습니다. 그러나 곡류와 소다와 같은 간식에 쉽게 접근 할 수 있었을 때, 그 사람들은 이웃 사람보다 무거웠습니다. 평균적으로 20 파운드 이상이었습니다.
코넬 식품 브랜드 연구소 (Conell Food and Brand Lab)의 브라이언 완 싱크 (Brian Wansink) 교수는 "당신이 보는 것을 먹는 것이 기본 보는식이 다이어트입니다. 건강 교육 및 행동.
이 연구는 부엌에서 청량 음료를 마시는 여성이 주방에서 부엌을 비우는 사람들보다 24에서 26 파운드를 더 많이받는 것으로 나타났습니다. 카운터에있는 시리얼 한 상자가 거기에있는 여성들과 줄을 섰다. 그렇지 않은 이웃들보다 평균 20 파운드의 무게가 나간다.
"곡물 애호가로서 저에게 충격이되었습니다."라고 Wansink는 말합니다. "시리얼에는 건강 - 후광이 있지만, 걸을 때마다 한 줌씩 먹는다면, 마른 체형이되지 않을 것입니다."
건강에 해로운 음식이 부엌에서 가장 눈에 잘 띄는 옵션 일 때, 체중 증가로 이어지는 습관으로 떨어지는 것이 더 쉬워집니다. 식료품 저장실과 식기장에 보관하여 식량을 보존하지 않으면 편리함이 줄어들어 굶주림에 처할 확률이 줄어 듭니다.
곡물, 소다 및 기타 스낵 품목의 카운터를 지우고 신선한 과일과 같은 건강한 시각적 단서로 교체하면 연구 결과를 알 수 있습니다. 과일 그릇을 든 여성은 그렇지 않은 이웃 사람보다 13 파운드가 적습니다.
이 연구는 또한 정상 체중 여성이 스낵 품목을위한 지정된 찬장을 가지고 있고 비만인 사람들보다 대형 패키지에서 음식을 살 가능성이 적음을 발견했다.
이 연구 결과는 환경 요인이 비만과 함께하는 역할에 대한 새로운 통찰력을 제공하고 건강에 좋지 않은 단서를 집을 없애고 건강상의 문제를 촉진하기위한 치료법을 제공합니다. 이 연구는 건강에 좋지 않은 단서를 가정에서 의식적으로 대체하는 것이 사람의 체질량 지수, 특히 여성에게 실제로 영향을 미칠 수 있다고 제안했다.
"우리 연구실에서 '마른 체형으로하고 싶다면, 마른 체형을하는 사람들이하는 일을해라.'라고 말하는 사람이 있습니다.
출처 : Matt Hayes for Cornell University
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