새로운 연구는 바다에서 수은 오염에 대해 더 많은 경고를 제기합니다. 당신의 물고기 소비에 대한 그 의미는 무엇입니까?
독성 학자들은 "용량으로 인해 독이 만들어집니다."즉, "독성"또는 "무독성"과 같은 것은 존재하지 않습니다. 즉, 당신이 섭취하는 물질의 양에 따라 달라집니다.
그럼 당신의 식단에서 유독 한 수준의 수은은 무엇입니까? 이것은 많은 물고기들이 충분한 양의 섭취로 심한 신경 질환과 사망을 일으킬 수있는 수은의 측정 가능한 수준을 포함하고 있기 때문에 오랫동안 우려의 대상이었습니다. 이 문제는 지난 주 저널 자연 해양 표면의 수은 농도가 산업 시대 초기부터 세 배로 증가.
어떻게 머큐리가 어쨌든 물고기에 빠지게됩니까?
19에서th 및 20th 공장들은 탄소와 수소에 직접 수로로 결합 된 수은의 가장 위험한 형태 인 방대한 양의 메틸 수은을 버렸다. 가장 악명 높은 사례는 일본에서 1950 및 '60'에서 발생했으며, 산업 수은 2,000 명 이상 독살 한 미나마타 만에서 물고기를 먹은 사람. (심각한 수은 중독으로 인한 신경 학적 증후군은 비극 이후 "미나마타 병"이라고 불린다.)
수은 투기는 미국에서도 문제가되고 있습니다. 나는 뉴욕의 Onondaga 호수에서 몇 마일 씩 자랐다. Allied Chemical Company는 하루 20 파운드의 수은 20 중반th 세기. "미국에서 가장 오염 된 호수"아직도 회복 중이다.
수성은 또한 바다로의 직접적인 경로가 적습니다. 화석 연료를 태우면 미국에서 매년 수은 160 톤에 수은이 방출됩니다. 수은은 땅에 정착하며, 비가 결국 바다로 흘러갑니다. 저기, 원소 수은 메틸 수은으로 변한다..
과학자들은 이 전환이 어떻게 일어나는지 확실히 알지 못하지만 아마도 작지만 풍부한 생명체의 신진대사와 관련이 있을 것입니다. 그 생물이 더 큰 생물에 의해 먹히면 메틸수은은 먹이 사슬을 따라 이동하여 동물 조직에 점점 더 많은 양으로 모입니다. 그래서 참치와 같은 포식자가 곤란한 수준의 수은그들은 많이 먹는다.
사진 : 우즈 홀 해양 연구소 수은 노출의 영향은 무엇입니까?
수은 중독 사례는 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 머큐리는 아마도 기원전 210년에 39세의 나이로 최초의 중국 황제인 진시황을 죽였을 것입니다. 그는 수은 알약이 그에게 불멸을 줄 것이라고 믿었습니다(죄송합니다). 그러나 머큐리는 죽이기만 하는 것이 아닙니다. 먼저 피해자를 미치게 만들 수 있습니다. "라는 문구모자장수만큼 미친” 수은이 잡화에 사용되었던 빅토리아 시대 영국으로 거슬러 올라갑니다. (수은 흡입은 여전히 많은 직장에서의 문제.)
독으로 수은의 명성은 급성 노출의 이러한 사례에서 파생됩니다. 이 경우를 진단하는 것은 임상 적 아동의 놀이입니다. 사지의 마비, 약화, 시야의 좁아짐과 같은 증상은 잘 알려져 있으며, 노출 직후에 나타납니다. 독성 학자들의 도전은 물고기를 먹어서 얻는 것과 같은 수은의 저용량에 의한 미묘한 효과를 부추 기는 것입니다.
예를 들어 태아와 어린 아이는 수은에 매우 민감합니다. 노출 자궁에서 수은복용량이 너무 낮아서 어머니에게서 관찰 가능한 증상이 나타나지 않는 경우에도인지 발달에 영향을 미치고 기억과 주의력을 손상 시키며 언어 습득을 늦출 수 있습니다.
성인의 만성, 저선량 노출 또한 우려 될 수 있습니다. 일부 의사들은 수은 함량이 매우 낮다고 생각합니다. 심장병과 고혈압에 기여하다., 이것에 대한 증거는 현재 결정적이지 않다. 이러한 주장은 먼 지역에 살고있는 개별 인구에 대해 수행 된 소수의 연구를 기반으로합니다. 또한, 낮은 용량의 수은과 심장 질환을 연결시키는 정확한 메커니즘은 완전히 이해되지 않았습니다.
그래서 얼마나 많은가?
환경 보호국 (Environmental Protection Agency)은 매일 최대 수은 0.1 마이크로 그램 체중 1 킬로그램 당. 그것은 176 파운드의 성인 (전국 평균)을 8 마이크로 그램의 수은으로 제한 할 것입니다.
참치 통조림이나 사시미 통조림이란 무엇을 의미합니까? 글쎄, 당신은 종별 종별 차트 수은 농도를 알아내는 것입니다. 어떤 종류의 물고기에서 수은의 양은 크게 다릅니다. 예를 들어 평균 성인은 EPA 권장 최대치 이하로 머무르는 동안 매일 13 온스의 신선한 연어를 먹을 수 있습니다. 너는해야한다. 황새치 피하기그래도 0.14 온스를 먹으면, 한계가있다.
| 종 | FDA 평균 | 대서양, 태평양 캐치 |
|---|---|---|
| 국내 샘플 | ||
| 멸치 | 0.04 | ND, 0.04 |
| 대구 | 0.10 | 0.06, 0.11 |
| 게 | 0.06 | 0.26, 0.15 |
| 가자미 | 0.05 | 0.08, 0.07 |
| 넙치 | 0.25 | 0.25, 0.28 |
| 청어 | 0.04 | 0.04, 0.14 |
| 새우 | 0.17 | 0.28, 0.17 |
| 고등어 | 0.15 | 0.22, 0.09 |
| 홍합 | ND | 0.08, 0.03 |
| 굴 | ND | 0.07, 0.06 |
| 퍼치 (바다) | ND | 0.08, 0.08 |
| 대구 무리 | 0.06 | 0.02, 0.06 |
| 연어 (신선한) | 0.01 | 0.13, 0.04 |
| 연어 (통조림) | 0.05 | ND, 0.04 |
| 가리비 | 0.05 | 0.01, 0.04 |
| 상어 | 0.99 | 0.75, 0.80 |
| 작은 새우 | ND | 0.04, 0.03 |
| 도미 | 0.19 | 0.28, 0.25 |
| 황새치 | 0.98 | 0.98, 0.98 |
| Tilefish | 1.45 | 1.45, ND |
| 참치 (신선 / 냉동) | 0.38 | 0.28, 0.24 |
| 참치 / albacore (모든 양식) | ND-0.76 | 0.47, 0.17 |
| 참치 / 옐로 핀 (모든 형태) | ND-0.76 | 0.31, 0.06 |
데이터 소스: Sunderland EM. (2007)
계산기와 미터법 전환 차트를 작성하지 않으려면이 방법을 사용하십시오 해산물 계산기 NRDC에서 발행 한 지구에) 주간 수은 소비량에 대한 추정치.
이러한 계산은 도움이 될 수 있지만주의 사항이 있습니다. 모든 과학자들이 EPA의 수은 한계에 동의하는 것은 아니며, 더 많은 사람들이 단서 추가 그것들은 안전한 수준을 구성하는 것에 대해 매우 대략적인 추측을 나타냅니다. 또한, 최근 자연 연구에 의하면 해양 수은 농도가 상승하고있는 것으로 나타 났으며 기존 연구에 따르면 추세 수세기 동안 계속 될지도 모른다.. 증가하는 수은 농도가 먹이 사슬을 따라 이동함에 따라 EPA의 "안전 지대"에 머무는 동안 섭취할 수 있는 생선의 양은 시간이 지남에 따라 감소합니다.
연방 정부 (및 어업 업계, 자연적으로)는 피하는 것이 좋습니다. 내가 통보를받은 직후 자연 연구에 따르면 FDA 트위터 계정은 임산부의 어분 소비가 증가 할 것을 권고했습니다. (제 동료 Jason Bittel 세부 사항 더있다 연방 정부의 새로운 물고기 섭취 지침에 관한 내용입니다.) 상충되는 충고를 모두해야하며, 무엇을해야할지 확실히 알기가 어렵습니다.
유망한 개발?
그러나 희망이 있습니다! 2013년 XNUMX월 미국 미나마타 협약 가입 수은에. 제정되면,이 국제 협약 새로운 수은 광산을 금지하고, 수은의 산업적 사용을 규제하고, 석탄 화력 발전소에서 수은 배출을 줄입니다.
나쁜 소식이 있습니다. 100 국가들이 서명했지만, 미국은 국제 대회를 수락해야하는 공식적인 법적 절차를 밟은 유일한 국가입니다. 계약이 효력을 발생하기 전에 49 다른 사람을 데려 갈 것입니다. 그래서 수년 동안 예산을 수립 한 후 수은 수은 농도가 실제로 떨어지기 전에 1 ~ 2 년을 더한 다음, 어쩌면 황도를 먼 자손에게 맡겨야합니다.
추가 정보 : 수은 추가 정보 NRDC의 보건 전문가
이 기사는 원래 지구에
저자에 관하여
브라이언 파머는 매일 환경 뉴스를 보상한다 지구에. 그의 과학 작문은 슬레이트Walk Through California 프로그램, 워싱턴 포스트Walk Through California 프로그램, 뉴욕 타임스, 그리고 다른 많은 서적.
추천 도서 InnerSelf :
수은 중독: 진단되지 않은 전염병
데이비드 해몬드.
