다이어트 영양 암

다이어트 및 영양
암 치료제

W. John Diamond, MD 작성
W. Lee Cowden, MD
버튼 골드버그와

식이 요법과 영양은 암 병인의 핵심이며 성공적 치료법입니다. 생화학 자이자 영양 전문가 인 제프리 브랜 드 (Jeffrey Bland) 박사는 미국의 주요 영양 문제는 "과소 섭취 영양 부족"또는 너무 많은 빈 칼로리 식품 섭취를 말한다. 연구에 따르면 일반 미국인의식이의 거의 3 분의 2가 지방과 세련된 설탕으로 구성되어있어 미량 영양소 밀도가 낮거나 전혀없는 것으로 나타났습니다. 결과적으로 평균식이의 나머지 1/3은 건강을 유지하는 데 필요한 필수 영양소의 100 %로 계산됩니다. 이것은 신체가 질병에 자연적으로 저항 할 수있는 영양 부족을 초래하고 전반적인 생리 학적 기능을 약화시키면서 조기 노화를 촉진시킵니다.

미국인의 영양 평가

미 농무부가 실시한 4,000 미국인에 대한 새로운 건강한 식생활 지수 조사에 따르면 인구의 88 %가 적절한 영양 섭취를 위해 좋은 성적을 얻지 못하고 있음이 밝혀졌습니다. 80 % 이상은 너무 많은 포화 지방과 과일, 야채 및 섬유질이 많은 곡물을 너무 적게 섭취합니다. 최악의 먹는 사람은 15 - 39입니다. 전반적으로, 미국 식단은 USDA가 좋은 영양이라고 생각하는 것의 63 % 만 달성합니다.

미 농무부는 비타민 A, C 및 B 복합체 및 필수 미네랄 인 칼슘, 마그네슘 및 철분에 대한 일일 권장량 (RDA)의 70 %를 상당량받는 것으로 나타났습니다.1 칼로리, 마그네슘, 철, 아연, 구리 및 망간에 대해 대부분의 다이어트에는 RDA의 80 % 이하가 포함되어 있으며, 영양 위험이 가장 큰 사람들은 청소년과 청소년에서부터 노년기에 이르는 여성입니다.

필수 영양소가 누적되어 암을 비롯한 질병에 기여할 수 있지만, 이러한 영양소가 올바르게 강화되면 만성 질환이 역전 될 수 있습니다. 그러나 영양소가 함께 작용하고 다양한 생화학 적 관계에 따라 작용한다는 사실을 인식하는 것이 중요합니다.


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비타민과 미네랄은 신체의 음식에서 에너지로의 전환을 조절하는 데 도움이된다고 Bland 박사는 설명합니다. 따라서, 그들은 두 가지 일반적인 범주로 분리 될 수있다 : 주로 에너지를 식품으로 전환시키는 에너지 영양소; 알콜, 방사선, 환경 오염 물질 또는 신체의 자체 효소 과정에서 파생 된 유해한 독소를 방어하는 데 도움이되는 보호자 영양소. "B 복합체 비타민과 마그네슘은 소화와 단백질, 지방, 탄수화물의 흡수와 사용을 조절하는 효소라고 불리는 특정 신진 대사 촉진제를 활성화시키기 때문에 에너지 영양소의 예입니다."

음식을 에너지로 전환하는 과정에서 몸을 손상시키고 암, 관절염, 심장 질환 및 조기 노화를 포함한 퇴행성 질환의 발병 단계를 설정하는 자유 라디칼이 생성됩니다. 비타민 E, 베타 카로틴, 비타민 C, 미네랄 아연, 구리, 망간, 셀레늄과 같은 수호자 영양소는 이러한 퇴행성 과정을 예방하거나 지연시키는 데 중요한 역할을합니다.

비타민과 미네랄은 신체의 생화학 및 전기 회로를 "추진"시킵니다. 따라서 신체의 기능은 영양소가 함께 작용하거나 서로 작용하는 방식에 크게 영향을받습니다. 동시에 섭취하는 영양소는 서로를 억제 할 수 있습니다. 예를 들어 철분은 췌장 효소와 별도로 섭취 할 때 가장 잘 흡수되며 비타민 E와 함께 섭취해서는 안됩니다. 다른 영양소의 영향을 강화시키는 영양소도 있습니다. 예를 들어, 철분과 함께 취한 비타민 C는 철분의 최대 흡수를 촉진합니다. 유사하게, 임상 연구는 베타 카로틴, 비타민 E 및 비타민 C의 섭취가 적고 암 발병률이 높다는 관계를 보여주었습니다.2

질병 관리 이외에도 특정 영양소는 사람들이 특정 생활 방식, 환경 및 정서적 / 심리적 요인에 대처하도록 도와줍니다. 예를 들어, 암 수술에서 회복 할 때 사람은 더 높은 수준의 아연이 필요할 수 있습니다.3 스모그 또는 다른 오염 물질에 노출 된 개인은 셀레늄, 비타민 E 및 비타민 C와 같은 보호기 영양소를 더 많이 필요로합니다.4 암 경험에서 전형적인 감정적 또는 육체적 스트레스를받는 사람은 모든 비타민 B를 더 많이 섭취해야합니다.5

Whole-Foods, 주로 채식 식단의 이점

영양에 대한 지식과 특이성에 비추어, 신중하게 구성된식이 요법이나 똑같이 특정한 영양 보충 프로그램을 통해 필요한 영양소를 얻는 두 가지 기본 방법이 있습니다.

전체식이 요법은 지방과 설탕 섭취를 줄이고 유익한 항암 영양소로 확인 된 섬유소 및 영양소, 특히 수많은 항산화 제 및 기타 식물 화학 물질 (식물 식물을 의미)의 소비를 늘림으로써 건강을 촉진합니다. 섬유소는 현미, 브로콜리, 오트밀 또는 아몬드와 같은 식물성 식품에서 발견되지만 육류, 치즈, 우유, 달걀 및 버터와 같은 동물성 제품에서는 발견되지 않습니다. 파이버는 잠재적으로 암을 일으키는 화학 물질을 형성 할 기회를 갖기 전에 몸에서 음식물 쓰레기가 나오는 소화관의 운송 시스템입니다. 이 독성 화학 물질은 결장암을 일으키거나 위장관 막을 통과하여 혈류로 들어가 다른 세포를 손상시킵니다.

야채를 기본으로하는 음식물 섭취는 일반적으로 지방이 훨씬 적습니다. 칼로리 백분율 기준으로, 대부분의 채소는 10 % 미만의 지방을 함유하고 대부분의 곡물에는 16 % -20 %의 지방이 포함되어 있습니다. 비교하면 전유와 치즈에는 74 % 지방이 포함되어 있습니다. 리브 로스트는 75 % 지방이다; 계란은 64 % 지방이다; 껍질을 벗기고 구운 닭 가슴살에는 여전히 38 %의 지방이 있습니다. 저지방식이 요법은 또한 칼로리가 적다는 연구 결과에 따르면 칼로리가 적은식이 요법은 DNA 손상을 줄이고 암 위험을 낮추고 수명을 연장시키는 것으로 나타났습니다.6

식물성 식품은 동물성 미생물보다 풍부한 미량 영양소입니다. 둥근 스테이크에 밀 배아를 비교하십시오 : 온스를위한 온스, 밀 배아는 두번 비타민 B2, 비타민 K, 칼륨, 철 및 구리를 포함한다; 비타민 B6, 몰리브덴 및 셀레늄의 3 배; 15만큼 많은 마그네슘; 그리고 20 곱하기 비타민 B1, 엽산 및 이노시톨. 스테이크에는 비타민 B 12, 크롬 및 아연과 같은 3 가지 미량 영양소가 포함되어 있습니다.

영양가가 높은 식물성 식품을 더 많이 먹는 것은 가공 된 당을 섭취하려는 욕구를 감소시키는 경향이 있습니다. 낮은 설탕 소비는 전체적인 칼로리 섭취를 감소시킵니다. 동시에 여분의 영양소가 암에 대한 보호를 증가시킵니다. 예를 들어, 브로콜리 한잔은 70 mg의 비타민 C를 제공하는데, 피망을 제외한 다른 어떤 야채보다 많습니다. 비타민 C는 암 이니시에이터의 형성을 차단하고 암세포가 치명적인 종양으로 성장하는 것을 막을 수 있습니다. 브로콜리는 대장균에 대한 보호 효과를 설명 할 수있는 대부분의 채소보다 그램 당 더 많은 섬유와 칼슘을 함유하고 있습니다. 또한 엽산의 풍부한 공급원 인 자궁 경부암을 예방하는 비타민 B와 폐암 퇴치에 도움이되는 식물성 색소 인 베타 카로틴 (beta carotene)도 함유하고 있습니다. 1,200 세 이상인 66 사람들의 식단에 관한 연구에서 가장 녹색 채소를 섭취 한 사람들은 가장 적게 먹은 사람들보다 암 발병 위험이 유의하게 낮았다. 일주일에 한 번 미만의 브로콜리를 먹은 사람들은 20 %만큼 암 발병 위험이 증가했습니다.7

식물성 음식을 더 많이 섭취해야하는 이유가 있습니다. 첫째, 과일, 채소 및 곡물에는 비타민 C, 베타 카로틴, 비타민 E 및 식물 화학 물질로 알려진 암과 싸우는 물질이 포함 된 중요한 항산화 영양소가 있습니다. 이러한 항산화 영양소는 암에 대한 최상의 보호로 간주됩니다. 위에서 언급했듯이 식물성 식품의 고 섬유 함량은 잠재적으로 위험한 독성 물질을 흡수하고 제거하여 소화관을 깨끗하게 유지하는 데 도움이됩니다.


다이어트이 기사는 대체 의학 가이드의 발췌입니다 암 진단 - 다음에해야 할 일, W. John Diamond, MD 및 W. Lee Cowden, MD? 2000. 발행인 AlternativeMedicine.com의 허가를 받아 증쇄. 그들의 웹 사이트 방문 www.alternativemedicine.com.

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감정과 암의 역할
그리고, 암의 원인


저자에 관하여

W. 존 다이아몬드, 메릴랜드, 보드 인증 병리학자는 의학 침술, 고전 동종 요법 및 신경 요법을 포함하여 대체 의학에 대한 광범위한 교육을 받았습니다. 그는 현재 네바다 주 리노의 트리 아드 메디컬 센터 (Tripad Medical Center)의 의학 디렉터이며 캘리포니아 주 베이커 즈 필드 (Bakersfield)의 베이커 스 필드 패밀리 의학 센터 (Bakersfield Family Medicine Center) 및 유산 의사 네트워크 (Heritage Physician Network)의 보톡스 대체 의학 컨설턴트이며 보타니칼 연구소 (Botanical Laboratories)의 의료 디렉터이며 연합 보완 의학 연구 그룹, 둘 다 Ferndale, 워싱턴. W. Lee Cowden, 메릴랜드 내과, 심혈관 질환 및 임상 영양에 대한 인증을 받았습니다. Cowden 박사는 응용 운동 과학, 전기 피부 스크리닝, 동종 요법, 반사 요법, 침술, 지압, 생체 자기 제어 중이 죠 및 색, 음향, 신경, 자기, 전자기 및 해독 요법에서 수행됩니다. Cowden 박사는 텍사스 주 리차드슨에있는 보수 의학 연구소 (Conservative Medicine Institute)에서 임상 연구를 수행하고 대체 의학을 가르치고 있습니다.


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