글루텐은 2 당뇨병을 예방합니까?

글루텐은 2 당뇨병을 예방합니까?

최근 분석 거의 200,000 미국 건강 전문가의 건강에 음식의 효력을 관찰하는 다량 학문의 더 많은 글루텐을 먹는 것은 낮은 위험 당뇨병 유형 2. 대화

하지만 정말 간단합니까?

글루텐은 당뇨병과 관련이 있습니까?

상당량의 발표 된 연구는 체강 질병과 1 당뇨병 (췌장이 인슐린을 거의 생산하지 않는 만성 질환) 사이의 잠재적 연관성을 조사했습니다. 이것은 종종 비슷한 유전 적 마커를 공유한다는 발견으로 이어진다. 면역계에 연결되어있다..

또 다른 최근의 연구에 따르면 비록 체강 질병이 1 당뇨병 환자에게서 더 흔한 반면, 더 이상 2 당뇨병 (성인기에 일반적으로 나타나며 일반적으로 생활 습관 요인과 관련이 있음)이 일반 인구보다 더 많은 사람들에게서 체강 질병을 앓고 있습니다.

그러나, 동물 연구 글루텐이 타입 1 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있다고 제안하면 인간의 연구는 그렇지 않습니다. 유아가 처음 글루텐을 투여 받았을 때 1 당뇨병 발병 위험을 조사한 대규모 검토 결과 링크 없음, 유아가 첫 3 개월 동안 고형분을 섭취하지 않는 한, 세계 보건기구.

그리고 2 당뇨병 동물 연구에서 글루텐이 위험을 증가시키는 당뇨병이 발생합니다.

연구 결과가 얼마나 신뢰할 수 있습니까?

마우스 연구는 재미 있지만 사람들의 데이터를 조사해야합니다. 이것은 전형적으로 인과 관계를 평가할 수있는 임상 시험 (또는 한 가지가 다른 것을 유발 한 것) 또는 연관성을 확인하는 그룹 (두 가지 일이 함께 발생했지만 다른 하나는 반드시 발생시키지 않음)을 관찰함으로써 수행됩니다.


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이 새로운 연구는 후자에 적합합니다. 이 연구는 40 년 전에 시작된 세 가지 큰 연구에서 얻은 데이터를 간호사 건강 연구, 계속해서 간호사의 건강 연구 II (1989)과하면 건강 전문가는 공부를 계속합니다 (1986). 이것들은 영양이 장기간의 건강에 미치는 영향을 조사했습니다.

최신 뉴스, 제안 글루텐은 2 당뇨병의 위험을 낮출 수 있습니다지난 주 미국 심장 협회 회의에서보고되었다. 전체 연구 논문은 쉽게 구할 수 없으므로 AHA의 보도 자료에 의존해야합니다.

이것은 글루텐 섭취량이 가장 많은 사람들의 20 %가 하루 13g 미만을 섭취하는 사람들에 비해 2 % 타입 4 당뇨병 발병 위험이 낮다는 것을보고했습니다 (이는 두 개 미만의 ).

따라서 글루텐 섭취가 2 당뇨병을 예방하는 것으로 보입니다.

그러나 이것이 글루텐을 함유 한 식품에 다른 효과가 있다는 설명이있을 수 있습니다. 아마도 밀, 보리, 호밀 등을 포함한 전체 곡류가보고 된 결과에 책임이있을 수 있습니다. 그들은 글루텐의 핵심식이 소스이며 섬유질과 비타민 E와 같은 수많은 비타민과 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부합니다.

이것에 대한 증거는 동일한 데이터에 대한 초기 분석에서 볼 수 있습니다. 가장 많은 입자를 섭취하는 사람들은 27 % 감소 위험 2 당뇨병이 발생합니다.

글루텐을 함유하지 않은 사람들이 먹는 음식은 프렌치 프라이와 같은 일률적 인 식품 일 가능성이 높았고 그 요인 일 수도 있습니다. 이것은 또한이 데이터의 또 다른 분석에서 볼 수 있는데, 이는 감자 튀김의 최고 소비자가 위험이 21 % 증가했습니다. 2 당뇨병이 발생합니다.

글루텐을 피하는 것은 중요한 영양소를 잃을 수 있음을 의미합니다.

그러므로 2 당뇨병 예방에 글루텐이 미치는 영향에 관한 결론은이 연구에서 가져올 수 없습니다. 저자는 컨퍼런스 미디어 릴리스에서 이것을 인정합니다. 관찰 된 효과는 섭취되거나 섭취되지 않은 식품의 다른 요인과 관련이있을 수 있습니다.

이 연구는 또한 글루텐을 피하기위한 임상 적 이유가없는 사람들 (예 : 체강 질병, 밀 알레르기 또는 기타 글루텐 감도)에 대해 다른 이점을 가질 수있는 식품의 섭취를 제한하면 유해 할 수 있다고 제안합니다. 그들은 섬유와 다른 영양소의 대체 소스를 찾아야합니다.

글루텐을 피하는 것은 증가 추세이며 아마도 대중적인 대안식이 요법 메시지와 관련된 언론의 관심과 연결될 수 있습니다.paleo"또는 유명인과 운동 선수에서 관찰 된 최신 유행 식단을 따릅니다. 영양소가 다른 식품으로 대체되면 문제가되지 않을 수도 있습니다. 그러나 그러한 계획에식이 요법이나 식량 제한이있는 경우 특히 어려울 수 있습니다.

이러한 식습관을 최대한 활용하려면식이 요법 및 영양에 대한 포괄적 인 이해가 필요하며, 영양사 또는 기타 의료 전문가를 방문해야 할 수도 있습니다.

글루텐이 함유 된 식품을 포함하여 제외시킬 의학적 이유가없는 한 섬유와 그 밖의 영양소의 혜택을 누리는 가장 간단한 방법이 될 수 있습니다. 당신이 당신의 규정 식에서 글루텐을 제거하고 싶은 경우에, 당신은 quinoa 또는 buckwheat와 같은 건강하게, 자연적으로 글루텐 자유로운 곡물을 포함하기 위하여보아야한다.

이 연구가 흥미 롭지 만, 의학적 이유없이 글루텐이 없으면 어떤 치료 효과도 나타나지 않을 것임을 기억하는 것이 중요합니다. 하지만 그렇게한다면, 당신은 이러한 음식을 다음과 같이 대체하지 말아야합니다. 임의의 음식 지방, 소금 및 설탕 함량이 높습니다.

저자에 관하여

Duane Mellor, 영양 및 영양학 부교수, 캔버라 대학교 Cathy Knight-Agarwal, 영양학 및 영양학 임상 조교수, 캔버라 대학교

이 기사는 원래에 게시되었습니다. 대화. 읽기 원래 기사.

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