도시 농부들이 75,000 광장에서 $ 15,000을 벌 수있는 방법

도시 농부들이 75,000 광장에서 $ 15,000을 벌 수있는 방법Curtis Stone은 자신의 저서 '도시 농부 (Urban Farmer)'에서 1/4 에이커의 땅에서 성공적인 농장을 건설하는 방법에 관해 씁니다.

커티스 스톤 (Curtis Stone)이 시작하기로 결정한 해에는 두 가지 놀라운 일이 일어났습니다. 그린 시티 에이커, 브리티시 컬럼비아, 킬로 나. 첫째, 그는 마을의 유명인이되었고, 둘째, 좋은 생활을했습니다.

In 도시 농민, 임대 및 차입금에 대한 이익을위한 식량 확대스톤 (Stone)은 토지의 4 분의 1 에이커에 성공적인 농장을 짓는 방법론을 제시합니다. 그는 고밀도, 생물 집약적 인 방법을 엄격히 준수하여 시장을 위해 재배되는 특화 작물의 조경을 만듭니다.

도시 농사는 결코 새로운 개념이 아니며 돌이 제공하는 집중적 인 재배 방법이 아닙니다. 도시 농부 농부들에 의해 이미 잘 문서화되어있다. 엘리엇 콜맨장 마틴 포르 티어. 그러나 도시 농부 커뮤니티 관계와 재정적 생존력에 관한 스톤의 선행 토론에서 대화를 가져온다.

농민 지도자로서

스톤은 성공한 도시 농장을 만드는 사람들은 샌프란시스코 또는 디트로이트로 이사해서는 안된다고 주장한다. 대신, 그는 경쟁이없는 도시로 이사하는 것을지지합니다.

"많은 사람들이 다른 농민들과 우정을 나누는 것이 좋기 때문에 이미 도시 농업이 벌어지고있는 곳으로 가려고 유혹을 받는다는 것을 알고 있으며, 이미 설립 된 자원의 일부를 토지 공유 프로그램, 공동체 농장, 또는 공적 자금에 대한 접근까지도 포함됩니다. "그러나 나는 도시의 농경지가있는 곳으로 가지 말 것을 권한다."

그의 고향 인 켈로나 (Kelowna)에서 스톤 (Stone)은 이웃 사람들이 정원 가꾸기, 농사, 날씨 및 삶에 관해 질문을하기 위해 매일 들러 떨어지는 것을 발견했다. 그는 이런 유형의 상호 작용을 업무의 중요한 부분으로 간주합니다. 도시의 주민들에게 육체적으로 먹이를줌으로써 농부들은 지역 사회 내에서 중요한 역할을합니다.

"도시 농부들은 사람들에게 그들의 메시지를 전하는 책임이 있습니다. "당신의 의도이든 아니든 상관 없습니다."


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스톤은 실제로 음식을 재배하기 전에도 "내가하고있는 일에 대해 가든 클럽과 학교에서 와서 이야기하라고했다."

도시 농부들이 75,000 광장에서 $ 15,000을 벌 수있는 방법스톤의 작품에 대한 관심의 초기 급증은 솔직하고 솔직한 성격과 관련이 있을지 모르지만 그는 무엇보다 위치와 더 관련이 있다고 주장한다. 그의 비교적 작은 마을에서, 그는 기본적으로 운동의 지도자가되었습니다. 이 자리에 있으면 큰 부담이 될 수 있지만, 스톤은 주장하기를 좋은 기회이기도합니다.

일부 도시 농촌 농민들이 지역 사회에서 더욱 눈에 잘 띄게됨에 따라 식품 및 건강 문제와 관련하여 교육자, 대변인 및 지역 사회 지도자 역할을 할 것으로 예상되기도합니다. Stone의 경우, 그는 "당신이 그것을 만들 때까지는 그것을 속여야 만했다"고 인정했다. 부분적으로 Stone과의 관계 발전은 농부로서의 재정적 인 성공과 밀접한 관계가 있기 때문이다.

커리어로서의 농업

In 도시 농부스톤은 재정적자가되도록하는 도시 거주자들을 교육시키고 (그리고 인센티브를 제공하기 위해) 재정적 인 모델을 테이블에 둡니다. 사실, 그는 자신의 사업의 재무 측면에 두 장을 바쳤다. 그는 노동과 같은 주제를 포함하여 세부 사항을 훈련합니다. 그는 쓴 :

1 시간 안에 1 개의 침대 (75 bunches)의 무를 수확 할 수 있다면, 그 작업은 $ 187.50의 총 이익 (무에는 $ 2.50 / 묶음으로 판매)의 가치가 있습니다. 내가 할 수있는 한 빨리이 일을하도록 사람을 훈련시킬 것이지만, 나는 그것들을 (적어도 처음에는) 75 % 만 기대할 것이다. ... 한 시간에 $ 15 직원을 고용하면 노동 시간이 2 시간 30) $ 56에 판매 된 140 묶음을 만듭니다. 즉, 귀하의 총 이익은 해당 작업에 대한 $ 110입니다. 78 퍼센트의 매출 총 이익입니다.

소규모 농장 사업 계획에서 노동 고려 사항을 제외하고 친구들은 종종 불평한다. 그들은 자신을 지불하지 않는다 (또는 실제 시간에 대한 자신의 시간을 설명한다). 그러나 스톤 (Stone)은 그의 사업을 전통적인 고용주처럼 다루고 있으며, 노동 비용에 대한 그의 논의는 그것을 밝혀줍니다. 그의 재정 묘사는 상쾌한 생각을 선사합니다. 농부의 사업은 돈을 벌면 안되며, 농부도해야합니다.

도시 농부들이 75,000 광장에서 $ 15,000을 벌 수있는 방법재정은 유기 농업 책에서 완전히 결석하지 않았습니다. 그리고 Richard Wiswall 's 유기 농부 비즈니스 핸드북 오랫동안 소규모 재배자를위한 표준 매뉴얼이었습니다.

스톤의 전술 중 많은 부분이 Wiswall의 것과 다르지 않지만 생산 방식을 최소화하는 것과 마찬가지로 창업 비용을 가능한 한 낮게 유지합니다. 이 책에서 그는 독자를 위해 어떻게해야하는지에 대해서도 설명합니다.

돌은 총 마진 및 총 이익 측면에서 대부분 말하며 연간 당 이익이 무엇인지 해독하기 어려울 수 있습니다. 그러나 그는 예상되는 노동, 장비, 인프라 및 공급 비용에 대한 믿을 수 없을만큼 구체적인 예를 제시합니다. 농업을 시작한 첫 해에 스톤은 $ 7,000의 비용이 들었고 매출은 $ 55,000로 반 에이커가되었습니다. 그 다음 해 그는 더 나은 농부가되었으므로 그의 판매 수치는 같은 반 에이커에서 $ 78,000로 증가했습니다. 그리고 가장 최근에 돌은 더욱 더 압축되어 연간 판매 총액이 15,000 인 에이커 (75,000 평방 피트)의 1/3에서 성장합니다.

스톤이 재무 모델을 도시 농부 또한 표준 근무 주간을 기준으로합니다. 농부들이 자주 시작하는 고전적인 실수는 자신의 시간을 고려하지 않습니다. 그런 이유로 소규모 농장은 스톤처럼 총 판매액을 많이 벌 수도 있지만 주머니에서 돈을 많이 버리지는 않습니다.

"도시 농부로서의 당신의 목표는 수확, 재배 및 마케팅과 같은 측정 가능한 수익을 제공하는 업무에 집중할 수 있도록 즉각적이고 계량화 된 수익을 내지 않는 모든 업무를 최소화, 합리화 또는 제거해야합니다." 씁니다. Stone은 일주일 평균 48 시간을 보내며 여행, 쓰고 말하기 위해 겨울을 벗어납니다.

지역 식량 운동이 계속해서 성장함에 따라 많은 도시와 교외 농장들은 품위있는 생활을하는 법을 알아 내려고 애 쓰고 있습니다. 스톤의 메시지는 간단합니다. $ 7,000 상당의 자본을 투자하고, 적어도 땅을 농장으로 짓는데 4 분의 1 에이커가 있다면, 도시의 농업은 당신을위한 유능한 진로가 될 수 있습니다. 그러나 그것에 대한 우리의 말을 듣지 마십시오. 그게 스톤의 책을위한거야.

이 문서는 원래의 등장 시민들의 음식

저자에 관하여

올리비아 마키 (Orivia Maki)는 오클랜드에 거주하는 작가이자 블로거로, 농업 및 식품 시스템 문제에 중점을 둡니다. 그녀는 18 Reasons에서 교육 경험을 프로그래밍했으며 캘리포니아와 버몬트의 농장에서 일했습니다. 그녀의 @ 리브 마키와 그녀의 음식 블로그를 따라, 코스트 키친.

Andrew Bartman의 Curtis Stone 사진 Katie Huisman의 Curtis Stone (중간)의 두 번째 사진. Andrew Bartman의 무 사진 (마지막).

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