재생 농업은 적은 영향으로 음식을 키울 수 있습니다

재생 농업은 적은 영향으로 음식을 키울 수 있습니다 동물의 배설물을 포함하여 영양분을 땅으로 돌려 보내는 것은 토양이 탄소를 격리 할 수있는 능력을 유지하는 데 중요합니다. www.shutterstock.com에서, CC의 BY-ND 트로이 베이 든, 와이 카토 대학교 

온실 가스 배출을 줄이기위한 재생 농업의 잠재력을 식별하고 정량화하려면 먼저 그것이 의미하는 바를 정의해야합니다. 재생 관행이 생산을 유지 또는 개선하고 농장에서 낭비되는 손실을 줄이면 그 대답은 그렇습니다. 그러나 어느 정도 더 좋으며 아직 확인할 수 있습니까?

먼저 재생 농업이 다른 농업 방식과 어떻게 다른지 정의 해 봅시다. 예를 들어, 북미 사람들은 환경에 민감한 미디어 대부분의 뉴질랜드 목회 농업 시스템은 대부분의 대륙에서 볼 수있는 경작 된 농경지와 비교할 때 재생 식으로 정의 할 수 있습니다.

우유와 육류를 생산하는 동물이 목초지에 농사를 짓지 않는 경우, 농부는 곡물을 재배하여 사료를 공급하고 사료를 종종 장거리로 동물에게 운반해야합니다. 운송이 비효율적이라는 사실을 놓치기는 어렵지만, 분뇨 나 소변으로 동물이 배설 한 영양분이 먹이를 공급 한 땅으로 돌아갈 수 없기 때문에 놓치기 쉽습니다.

건강한 토양

땅에 영양분을 돌려주는 것은 실제로 토양을 쌓고 더 많은 식물을 키우기 때문에 중요합니다. 우리는 토양으로 영양분을 반환하지 않고 토양에서 탄소를 격리 할 수 ​​없습니다.

뉴질랜드의 목회 농업 스타일 이것을 잘합니까우리는 물에 대한 영양소 손실을 줄이는 데 집중하면서 여전히 개선하고 있습니다.

우리의 목회 토양은 많은 탄소 그들이 한때 숲에서했던 것처럼 일부 지역의 탄소 손실. 그러나 여전히 두 가지 큰 문제가 있습니다.

첫째, 소, 양, 염소 등 거친 식물을 효율적으로 소화시키는 동물은 모두 온실 가스 메탄을 배출합니다. 이것은 그들의 특별한 위와 직접적인 신호의 직접적인 결과입니다. 따라서 농장에서는 생산되는 육류 및 우유 단위당 온실 가스 배출량이 계속 높아질 것입니다. 최근 기후 변화에 관한 정부 간 패널IPCC) 보고서 이것을 강조했다,주의 식단을 바꾸면 배출을 줄일 수 있다는.

두 번째 문제는 유제품. 젖소가 꼬리를 들어서 소변을 보이면 소변 1 리터가 작은 부위를 포화시킵니다. 이 패치의 질소 함량은 식물과 토양이 보유 할 수있는 양을 초과하며 초과분은 질산염과 공기, 부분적으로 강력하고 수명이 긴 온실 가스 아산화 질소로서 물로 손실됩니다.

재생 재생성 정의

재생 농업에는 명확한 정의가 없지만 핵심 개념을 중심으로 한 혁신의 기회가 있습니다. 순환 경제. 이는 영양분 및 온실 가스의 손실을 포함하여 손실을 줄이거 나 복구하기위한 조치를 취하는 것을 의미합니다.

항생제 및 합성 살충제 및 비료의 사용을 금지하는 유기 농업은 재생 농업을 포함 할 수 있습니다. 유기물은 한때 같은 혁신적인 지위를 가졌지 만 가격 프리미엄과 연결된 명확한 비즈니스 모델 및 공급망 인증을 통해 달성됩니다.

인증과 관련된 가격 프리미엄 및 규정은 유기 농업 시스템의 재 설계 재생 개념의 포함을 제한하면서 점진적으로 개선합니다. 그것은 또한 유기농 농업에 대한 배출 연구가 재생 농업의 잠재적 이점을 밝히지 못할 수도 있음을 의미합니다.

대신, 재생 원리를 중심으로 한 뉴질랜드 스타일의 목가적 인 낙농업 양식을 재 설계 할 가능성은 진보가 어떻게 작동하는지에 대한 유용한 예를 제공합니다. 목초지는 호밀과 클로버에서 치커리, 질경이, 루핀 및 기타 잔디와 같은 대체 종의 더 다양하고 더 뿌리가 많은 혼합으로 바뀔 수 있습니다. 이 시스템 변경에는 세 가지 주요 이점이 있습니다.

상생

농업의 첫 번째 큰 승리는 항상 생산량을 늘리는 것입니다. 이는 젖소를위한 이상적인 식단을 더 잘 맞추면 가능합니다. 고성능 라이 그라스 클로버 목초지에는 에너지가 적고 단백질이 너무 많습니다. 다양한 목초지가 이것을 고쳐서 생산의 잠재적 증가.

목초지의 단백질 함량이 젖소가 우유를 생산하는 데 필요한 양을 초과하지 않으면 두 번째 이점이 발생합니다. 감소 or 희석 질소 산화물 배출의 주요 원천 인 소변 패치에 집중된 질소는 물에 영향을 미칩니다.

새롭고 더 다양한 목초지가 토양에서 영양분을 더 잘 포획하고 저장하는 데 더 나은 경우 일반적으로 더 깊이 및 더 활발한 뿌리 성장. 이 세 가지 이득은 팜 시스템의 재 설계를위한 옵션을 서로 연관시키고 생성합니다. 이것은 농부가 가장 잘 수행하지만 모델 세 조각을 함께 윈윈 윈으로 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.

버지니아의 지역 쇠고기에 관심이 있거나 뉴질랜드 유제품 산업의 미래에 상관없이 재생 농업을 정의하는 원칙은 농업을 재 설계하여 배출량을 줄이는 데 유망합니다. 그들은보다 간단하게 증명할 수 있습니다 농업의 더 넓은 검색 다음을 포함하여 온실 가스 배출을 줄이는 새로운 방법 유전자 공학 라이 그라스.대화

저자에 관하여

Troy Baisden, 호수 및 담수 과학 교수 및 의장, 와이 카토 대학교

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

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