우리의 식량 선택이 어떻게 숲 속으로 들어가 바이러스에 더 가까워지게하는 방법

우리의 식량 선택이 어떻게 숲 속으로 들어가 바이러스에 더 가까워지게하는 방법
말레이시아의 야자유 농장.
(Shutterstock)

전 세계 인구가 약 7.8 년 만에 50 억으로 두 배로 증가함에 따라 산업 농업은 인류에게 먹이를주기 위해 밭과 농장의 생산량을 늘 렸습니다. 이러한 변화의 부정적인 결과 중 하나는 생태 시스템의 단순화, 복잡한 다기능 풍경이 방대한 단일 문화로 전환되었습니다.

가축 사육에서 기름 야자 농장에 이르기까지 산업 농업은 여전히 ​​가장 큰 비중을 차지합니다. 삼림 벌채의 원동력, 특히 열대 지방에서. 그리고 농업 활동이 확장되고 강하게 하다, 생태계 손실 식물, 야생 동물 및 기타 생물 다양성.

영구적 인 변화 현재 전 세계 산림 벌채의 XNUMX 분의 XNUMX 이상이 상품 작물을위한 삼림 경관으로 인해 발생합니다. 여기에는 콩, 야자유, 육우, 커피, 코코아, 설탕 및 점점 단순화되고 고도 처리 다이어트.

산림 국경의 침식으로 인해 전염병같은 에볼라, 말라리아 및 기타 동물 원성 질병. 유출 사건은 훨씬 덜 유행 할 것입니다 숲에 인간의 침입없이

우리는 우리의 글로벌 식품 시스템: 그 일을하고 있는가 아니면 산림 파괴에 기여하고 있는가 생물 다양성 손실 -그리고 인간의 생명을 위험에 빠뜨리는가?

우리는 무엇을 먹고 있습니까?

생물 다양성 손실과 가장 관련이있는 식품은 또한 다음과 관련된 경향이 있습니다. 건강에 해로운 음식 지구 반대편. 이후 XNUMX 년 녹색 혁명 — 제한된 수의 작물과 가축 종에 의존하는 집약적이고 높은 수확량의 식량 생산으로의 전환 — 거의 800 억 명의 사람들이 여전히 굶주린 상태로 잠자리에 든다. XNUMX 분의 XNUMX은 영양 실조입니다. 최대 XNUMX 억 명의 사람들이 일종의 미량 영양소 결핍 및 발육 부진이나 낭비와 같은 관련 건강 영향을 겪고 있습니다.

큰 콩밭이 브라질의 숲을 자릅니다 (우리의 음식 선택이 숲을 자르고 우리를 바이러스에 더 가깝게 만드는 방법)

큰 콩밭이 브라질의 숲을 자릅니다.. (Shutterstock)

또한 환경에 미치는 영향 우리의 농업 시스템도 심각합니다. 농업 부문은 최대 온실 가스 배출량의 30 %, 토양 침식, 과도한 물 사용, 중요한 수분 매개체의 손실 및 화학적 오염 등이 있습니다. 밀고있다 행성의 경계 훨씬 더.

요컨대, 현대 농업은 사람들과 그들이 의존하는 생태 자원을 유지하지 못하고 있습니다. 감염성 질병의 발생률은 현재의 생물 다양성 손실과 관련이 있습니다.

삼림 벌채와 질병

현재의 유행병을 일으킨 SARS-CoV-2 바이러스보다 더 많은 글로벌 반응을 일으키는 바이러스는 거의 없습니다. 아직 지난 20 년, 인류는 또한 SARS, MERS, H1N1, Chikungunya, Zika 및 에볼라의 수많은 지역 발발에 직면했습니다. 그들 모두는 동물성 질병이며 적어도 하나의 에볼라가 삼림 벌채와 관련이 있습니다.

산림 국경을 따라 유 전적으로 유사한 많은 가축을 사육하면 병원체의 경로를 제공하다 돌연변이를 일으켜 인간에게 전염시킬 수 있습니다. 산림 손실과 경관 변화는 인간과 야생 동물을 점점 더 근접하게하여 위험을 높입니다. 전염병 유출.

추정 이제 전 세계 산림 부지의 70 %가 산림 가장자리에서 단 XNUMXkm 이내에 있습니다. — 문제를 명확하게 설명하는 통계. 우리는 숲이 제공하는 중요한 버퍼를 파괴하고 있습니다.

Zoonoses는 생물 다양성 수준이 낮은 단순화 된 시스템에서 더 널리 퍼질 수 있습니다. 대조적으로, 더 다양한 지역 사회는 인구로의 유출 위험을 낮 춥니 다. 이러한 형태의 자연적 통제는“희석 효과”로 알려져 있으며 생물 다양성이 중요한 규제 메커니즘 인 이유를 보여줍니다.

대유행은 더욱 숲에 가해지는 압력 증가. 도시 지역의 실업, 빈곤 및 식량 불안정 증가는 내부 마이그레이션 강제, 사람들이 특히 열대 지방의 시골 집으로 돌아갈 때. 이러한 추세는 연료 목재, 목재 및 소규모 농업을위한 추가 전환을위한 남은 산림 자원에 대한 수요를 증가시킬 것입니다.

면밀한 조사를받는 습식 시장

zoonoses와 야생 동물 사이의 연결은 많은 전화 현재 대유행 기간 동안 야생 고기 및 기타 동물 사료의 수확 및 판매를 금지했습니다. 그것은 아마 반응이 너무 서두르다: 야생 고기는 필수 자원 수백만의 농촌 사람들, 특히 대체 동물 사료가없는 경우.

그러나 대체 동물성 단백질 공급원을 보유한 도시 거주자들이 야생 육류를 사치품으로 구입하는 것이 반드시 필수적인 것은 아닙니다. 야생 육류를 판매하는 도시 시장은 동물 감염 위험을 증가시킬 수 있지만 모든 습식 시장이 동일하지는 않습니다. 전 세계적으로 야생 동물 제품을 판매하지 않는 수 많은 습식 시장이 있으며 이러한 시장은 식량 안보와 영양 및 생계의 기본 수억 명의 사람들.

공급 업체는 태국 방콕의 습식 시장에서 야채를 판매합니다.공급 업체는 태국 방콕의 습식 시장에서 야채를 판매합니다. (AP 사진 / Gemunu Amarasinghe)

COVID-19 대유행이 발생하기 전에도 세계 식량 안보위원회를 포함한 국제 기관은 걱정되었다 현재 식품 시스템의 장기적 생존 가능성에 대해 : 환경 지속 가능성과 경관 다양성을 유지하면서 다양하고 영양가있는 식단을 제공 할 수 있습니까? 현재 대유행이 강조되었습니다 주요 부족 환경 관리에서

미래의 위기를 피하려면 숲과 식량 시스템의 상호 연결된 특성을보다 효과적으로 활용해야합니다. 산림, 농림의 더 나은 통합 (나무를 농업 시스템에 통합) 더 넓은 조경 규모로, 산림과 농업의 제도적, 경제적, 정치적, 공간적 분리를 무너 뜨리면보다 지속 가능하고 식량 안전하며 건강한 미래를위한 열쇠를 제공 할 수 있습니다.대화

저자에 관하여

산림 학부 교수 인 테리 선더랜드는 브리티시 컬럼비아 대학교

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

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