기후 위기는 급진적 인 식량 변화를 필요로합니다.

급진적 인 식량 변화가 필요한 기후 위기농장에서 포크에 이르기까지 농업은 지구 온난화에 연료를 공급합니다. 세상은 잘 먹을 수 있겠지만 좀 더 시원하게 머물러도 될까요? 급진적 인 식량 변화가 필요합니다.

9이 2050 억 인구에게 먹이를주고 행성 지구가 과열되는 것을 막으려면 엄청난 급진적 인 식량 변화가 일어날 것입니다. 음식이 재배되는 방식뿐만 아니라.

대부분의 인류 역사에서 평균 이상인 지구 온도를 포함 시키려면 인류가 식단을 변경하고 식욕을 억제하며 식량 생산 및 유통의 전체 시스템을 개혁해야합니다.

이것은 최신 연구의 평결이다. 2015의 파리에서의 도전 과제195 국가는 지구 온난화를 제한하기로 약속했는데, 화석 연료의 과도한 사용과 산림초, 초지 및 습지의 상업적 사용으로 2이 2100 ° C보다 훨씬 낮게 책정했습니다.

연구원은 저널에보고 지속 가능한 친환경 정책 160 연구와 세계 농업 및 식량 시스템에 대한 분석을 비롯하여 대부분 개발 도상국에서 2.5 억의 인구를 보유하고있는 세계 소액 주주 및 시장과 긴밀히 협조했습니다.

농업의 막대한 영향

소농은 전세계 농업의 온실 가스 배출량의 약 1/3을 차지하지만, 다가오는 기후 위기에 가장 취약한 사람들, 하는 것입니다 전지구 적 규모의 수확을 재배 할 가능성이있다..

임업과 토지 이용 변화와 함께 농업은 지구 온난화를 초래하는 이산화탄소, 메탄 및 질소 산화물의 4 분의 1을 차지합니다.

그 자체만으로도 곡물, 과일 및 야채를 재배하거나 방목하는 동물을 먹이는 행위는 지구 온난화의 12 % 농장 문을 나가는 모든 음식의 1/3이 낭비된다. 저녁 식사 테이블에 도착하기 전에.

이것은 전 세계 배출량의 8 %를 제공하기에 충분합니다.폐기물의 4 분의 1 만 구할 수 있다면, 1 년 동안 870 백만명을 먹이면 충분할 것입니다.

"기후 변화에 현명한 투자를함으로써 우리는 개선 된 대기 질과 건강을 통해 생명을 구할 수 있습니다 "

농업 경제학자, 농작물 연구자, 기후 과학자 및 사역 기획자 농업의 온실 효과를 줄이기 위해 취할 수있는 많은 단계: 가장 희망적인 예측에도 불구하고 천천히 배포 될 가능성이 높습니다.

연구자들은 식량 손실의 감소가 농민과 소비자에게 이익을 줄뿐만 아니라 배출량을 줄이는 "커다란 기회"라고보고있다. 더 어려운 문제는 글로벌 식욕을 바꾸는 것입니다. 육식 및 유제품 사업은 인간에 의해 유발 된 모든 배출량의 18 %를 차지합니다산림 벌목과 변화의 영향을 토지로 사용하여 육류, 우유, 버터 및 치즈에 대한 수요를 공급합니다.

식물에 기초한식이로의 전환은 육지와 물을 절약 할 수 있습니다. 더욱 건강한 식량을 제공하고 더 많은 산림 복원을 가능하게합니다.

"2도 증가를 생각하면 농업 부문을 넘어서는 노력이 필요하다"고 말했다. CGIAR의 기후 변화, 농업 및 식량 안보 프로그램의 Anna Maria Loboguerrero이 연구를 주도한 국제 농업 연구 자문 그룹 (Agricultural Research for Consultative Group)으로 알려졌다.

과감한 삭감 필요

"이것은 배출 감축 삼림 벌채를 중단하고, 식량 손실과 폐기물을 줄이고, 공급망 배출량을 줄이고, 인간 식단을 다시 생각하는 등의 조치를 취할 것 "이라고 강조했다.

연구자들은 그들이 제안한 것은 농장 선택을 제한하고 비용을 증가시킵니다.. 그러나 두 번째 연구는 이산화탄소 배출량을 즉각적이고 극적으로 줄일 때의 건강상의 이점이 생명을 구하고 인간의 건강을 개선하며 행성 난방을 포함하는 즉각적인 비용을 상쇄 기후 위기에 적응.

"기후 정책의 세계 보건 혜택은 매년 수조 달러에 달할 수 있지만 기후 변화와 관계없이 국가들이 채택하는 대기 질 정책에 크게 의존 할 것입니다."그들은 저널 자연 통신.

Audiencegain과 버몬트 대 (University of Vermont)의 Mark Budolfson, 저자 중 한 사람은 다음과 같이 말했다. "우리는 기후 대화가 앞으로의 세대에 투자 할 현재 세대에 관한 것이 라는 것을 보여줍니다. 기후 변화에 현명한 투자를함으로써 우리는 개선 된 대기 질과 건강을 통해 생명을 구할 수 있습니다. " - 기후 뉴스 네트워크

저자에 관하여

Tim Radford, 프리랜서 기자Tim Radford는 프리랜서 기자입니다. 그는을 위해 일했다. 가디언 32 년 동안, 문자 편집기, 예술 편집기, 문학 편집기와 과학 편집기 (무엇보다도)되고. 그는 원 영국 과학 작가 협회 올해의 과학 작가에게 4 번 수상했습니다. 그는 영국위원회에서 자연 재해 감소를위한 국제 10 년. 그는 수십 개의 영국 및 외국 도시에서 과학 및 미디어에 관해 강의했습니다. 

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세계를 변화시킨 과학 : 다른 1960 혁명의 이야기
팀 래드 포드에 의해.

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이 기사는 원래 기후 뉴스 네트워크에 출연했다.

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