여성은 맥주 메이커였다 – 마녀로 박해받기 전까지

중년 복장을 한 세 명의 여성이 여주인공으로 등장합니다.
중세 시대 옷을 입은 세 명의 여성이 여주인공으로 분장한다. Getty Images를 통한 Hulton-Deutsch Collection/Corbis

당신이 가장 좋아하는 맥주와 마녀가 무슨 상관이 있습니까?

미국 문학과 문화 수업 시간에 학생들에게 이 질문을 던지면 나는 기절할 듯한 침묵이나 긴장된 웃음을 받습니다. Sanderson 자매는 Sam Adams의 병을 씹지 않았습니다.터무니없는은 적어도.” 그러나 맥주의 역사는 대서양을 횡단하는 중상모략과 성 역할이라는 그다지 마법 같지 않은 유산을 지적합니다.

1500년대까지 양조는 주로 여성의 일이었습니다. 뾰족한 모자에서 빗자루에 이르기까지 오늘날 우리가 마녀와 연관 짓는 도상학의 대부분은 여성 양조업자와의 연결에서 비롯되었을 수 있습니다.

일상적인 집안일

인류는 거의 7,000년 동안 맥주를 마셔왔고, 원래 양조업자는 여성이었습니다.. 바이킹에서 이집트에 이르기까지 여성들은 종교 의식과 가정에서 사용할 실용적이고 칼로리가 풍부한 음료를 만들기 위해 맥주를 양조했습니다.

사실 수녀님은 힐데가르트 폰 비긴, 현대 독일에 살았던 그는 12세기에 홉에 대해 유명하게 썼고 그녀의 맥주 레시피에 재료를 추가했습니다.

에서 석기 시대 ~ 1700년대, 에일, 그리고 나중에 맥주는 영국과 유럽의 다른 지역에서 대부분의 가정에서 필수품이었습니다. 음료는 곡물을 소비하고 보존하는 저렴한 방법이었습니다. 서민들에게 맥주 제공 중요한 영양소 공급원, 탄수화물과 단백질로 가득 차 있습니다. 음료는 평범한 사람들의 식단에서 매우 흔한 부분이었기 때문에 발효는 많은 여성들에게 있어, 일상적인 집안일 중 하나.

일부 진취적인 여성들은 이 가사 기술을 시장에 가져와 맥주를 판매하기 시작했습니다. 과부나 미혼 여성은 발효 기술로 돈을 벌었고, 기혼 여성은 남편과 동업하여 맥주 사업을 했습니다.

업계에서 여성 추방

따라서 중세나 르네상스로 시간 여행을 하고 영국의 시장에 갔다면 이상하게도 익숙한 광경을 보게 될 것입니다. 키가 크고 뾰족한 모자를 쓰고 있는 여성들입니다. 많은 경우에 그들은 큰 가마솥 앞에 서 있었습니다.

그러나 이 여성들은 마녀가 아니었습니다. 그들은 양조장이었다.

그들은 고객들이 붐비는 시장에서 그들을 볼 수 있도록 키가 크고 뾰족한 모자를 썼습니다. 그들은 양조주를 가마솥에 옮겼습니다. 그리고 가게에서 맥주를 ​​파는 사람들은 고양이를 키웠다. 악마의 친숙함처럼, 그러나 곡물에서 쥐를 멀리 유지하십시오. 어떤 사람들은 우리가 마녀와 연관시키는 도상학이, 뾰족한 모자에서 가마솥에 이르기까지, 양조장으로 일하는 여성들에게서 유래했습니다.

여성들이 잉글랜드, 아일랜드, 유럽 전역의 맥주 시장에 발판을 마련했던 것처럼, 인퀴지션이 시작되었다. 16세기 초에 시작된 근본주의 종교 운동은 더 엄격한 성별 규범을 전파하고 주술을 정죄했습니다.


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남성 양조업자는 기회를 보았습니다. 맥주 거래에서 경쟁을 줄이기 위해 이 남성들은 여성 맥주 양조업자가 마녀라고 비난 그리고 가마솥을 사용하여 술 대신 마법의 물약을 만듭니다.

불행히도 소문은 그대로 유지되었습니다.

시간이 지남에 따라 여성들이 마녀로 오인될 수 있기 때문에 양조를 하고 맥주를 파는 것이 더 위험해졌습니다. 그 당시 요술로 고발당하는 것은 단지 사회적인 헛소리가 아니었습니다. 그것은 수 기소 또는 사형 선고. 주술로 기소된 여성들은 종종 지역 사회에서 배척당하거나 투옥되거나 심지어 살해당했습니다.

일부 남성들은 여성 맥주 양조장이 마녀라는 사실을 믿지 않았습니다. 그러나 많은 사람들은 여성들이 맥주를 만드는 데 시간을 보내서는 안 된다고 믿었습니다. 이 과정에는 시간과 헌신이 필요했습니다. 에일을 준비하고 바닥을 청소하고 무거운 호밀과 곡물을 들어 올리는 데 몇 시간이 걸렸습니다. 여성이 에일을 양조할 수 없다면 집에서 자녀를 양육하는 데 훨씬 더 많은 시간을 보낼 수 있습니다. 1500년대에 영국 체스터와 같은 일부 도시, 실제로 대부분의 여성들이 맥주를 판매하는 것을 불법으로 만들었습니다.

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남자들은 여전히 ​​쇼를 운영한다

맥주 산업의 남성 지배는 지속되었습니다. 상위 10개 맥주 회사 세계에서 남성 CEO가 이끌고 대부분 남성 이사회 구성원이 있습니다.

주요 맥주 회사들이 묘사하는 경향이 있습니다. 남성을 위한 음료로 맥주. 일부 학자들은 심지어 맥주 광고를 "남성성에 대한 매뉴얼. "

이러한 성 편견은 소규모 수제 맥주 양조장에서도 지속되는 것 같습니다. 스탠포드 대학에서 한 연구 수제 맥주 양조장의 17%에 한 명의 여성 CEO가 있는 반면 이들 기업 중 4%만이 양조 과정을 감독하는 전문 감독인 여성 양조장을 고용하고 있습니다.

이렇게 될 필요는 없습니다. 대부분의 역사에서 그렇지 않았습니다.

편집자 주: 이 기사는 alewive가 오늘날 마녀와 관련된 인기 있는 도상학의 일부에 영감을 줬는지 확실하게 알려지지 않았음을 인정하기 위해 업데이트되었습니다.

저자에 관하여대화

레이켄 브룩스, 영어 박사 과정 학생, 플로리다 대학

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