식비를 절약하면서도 맛있고 영양가 있는 식사를 하는 방법

 음식에 돈을 절약하는 방법 0 6Shutterstock

식료품 가격은 휘발유, 비료 및 인건비 상승을 포함하여 여러 가지 이유로 상승했습니다.

더 싼 식료품을 "이리저리 쇼핑"할 수 있지만 시간은 말할 것도 없고 연료나 여행에 더 많은 비용이 들 것입니다.

 연구에 따르면 건강한 식단은 저소득 가정에 비용이 많이 듭니다. 20 %까지 30 그들의 가처분 소득. 그러나 건강한 식단은 고도로 가공된 식품과 음료가 지배하는 식단보다 여전히 저렴합니다.

식료품 비용을 줄이려면 계획과 유연성이 필요하며 예산을 알아야 합니다.

그럼 어떻게 하시겠습니까?

무엇을 확인하여 시작 야채와 과일이 제철이다, 그리고 이것들을 포함하는 조리법을 찾으십시오.

신선한 채소와 과일을 통조림 및 냉동 품종으로 바꾸고 매우 비싼 품목을 저렴한 대체품으로 대체하십시오.

적어도 일주일에 한 번은 고기가 없는 식사를 하십시오.

다음으로 식료품 목록을 만듭니다. 이는 매장 충동 구매를 줄여 비용을 절약하는 데 도움이 됩니다. 식료품 저장실, 냉장고, 냉동고에 이미 있는 것을 보고 필요한 것만 구입하십시오. 이것은 음식물 쓰레기를 줄일 것입니다.

상점에 가기 전에 온라인 카탈로그에서 특가 상품을 확인하십시오. 매장 방문 후 가격비교 및 더 저렴한 브랜드를 선택. 이것은 영양가 있는 식사를 만든다 더 저렴한.

가정은 식료품에 얼마를 지출합니까?

A 2021 설문 조사 슈퍼마켓의 평균 식료품 비용은 98인 기준 주당 A$145, 168인 기준 $187, 255인 기준 $XNUMX, XNUMX인 기준 $XNUMX, XNUMX인 이상 기준 $XNUMX입니다.

An 2016년 이전 설문조사 평균 가구(2.6명)는 슈퍼마켓과 기타 매장에서 모든 식품(269달러)과 주류(237달러) 구매에 대해 주당 32달러를 지출하는 것으로 나타났습니다.


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지출된 돈의 약 절반은 "재량외식 또는 패스트 푸드($80)와 같은 품목. 사탕, 초콜릿, 짭짤한 스낵 및 감자 칩에 $20, 케이크, 비스킷 및 푸딩에 $10 사용. 슈퍼마켓에서 과일과 야채를 사는 데 일주일에 26달러를 썼습니다.

A 2019 설문 조사 평균적인 사람이 모든 음식과 음료에 대해 일주일에 300달러를 소비한다는 사실을 발견했습니다. 여기에는 식료품($135), 외식($52), 주류($31), 테이크아웃($22), 바리스타 커피/차($13), 음식 배달 서비스($12), 보충제($12) 및 건강 식품($11)이 포함되었습니다. .

이 설문조사는 식료품보다 집에서 멀리 떨어진 곳에서 소비되는 음식과 음료에 더 많이 지출하고 건강한 품목보다 건강에 해로운 품목에 더 많이 지출하는 것이 일반적임을 보여줍니다.

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절약하는 데 도움이 되는 5가지 팁

이 모든 것을 종합하면 가정을 위한 음식을 계획할 때 염두에 두어야 할 XNUMX가지 핵심 팁이 있습니다.

1) 식량 예산이 있다

총 식품 예산은 귀하가 먹여살려야 할 사람의 수, 연령 및 가구 소득에 따라 영향을 받습니다. 대략적인 경험 법칙은 총 가처분 소득의 XNUMX분의 XNUMX을 넘지 않아야 한다는 것입니다.

핵심, 영양 식품 및 임의의 음식과 음료 (청량음료, 칩, 비스킷, 케이크, 사탕, 파이, 패스트리 및 델리 고기) 및 집에서 멀리 떨어진 음식(커피, 패스트푸드, 펍, 클럽, 병 가게 및 레스토랑).

2) 만들기 주간 계획 아침, 점심, 저녁 및 간식을 위해

일치하는 식료품 목록을 작성하십시오. 식료품 저장실, 냉장고 및 냉동고에서 이미 무엇이 있는지 또는 어떤 것이 있는지 확인하십시오. 재료를 교환하여 구매 비용을 절약할 수 있습니다..

3. 도시락을 싸라

도시락을 사서 전날 밤에 포장하십시오. 냉장고에 넣어두었다가 아침에 드시면 됩니다. 아이디어는 다음을 참조하십시오. 집에서 만드는 점심 $5.

아침이 너무 바쁘다면 아침 식사도 챙기세요.

4. 집에서 더 많은 식사를 요리하십시오

집에서 더 많은 식사를 요리하면 다음이 포함될 수 있습니다. 더 저렴하고 건강한 버전 피자와 버거와 같은 테이크 아웃 즐겨 찾기 중 일부.

A 미국에서 연구 발견 집에서 더 많이 요리하는 사람들은 요리를 자주 하지 않는 사람들보다 집 밖에서 먹는 음식에 절반 금액을 지출했습니다. 그들은 또한 전반적으로 음식에 17% 더 적은 비용을 지출했습니다.

흥미롭게도, 두 그룹 모두 식료품에 동일한 비용을 지출했으며, 가정에서 요리를 자주 하지 않는 사람들은 더 많은 음식을 낭비하거나 더 많이 먹거나 둘 다라고 제안했습니다.

5. 이중 배치 요리

다음과 같이 더 많은 양의 식사를 요리하십시오. 카레, 수프, 캐서롤, 얼리거나 같은 식사를 두 번 합니다.

상당히 제한된 예산으로 쇼핑해야 하는 사람들을 위해 우리는 주당 60달러의 식사 계획을 개발했습니다. 돈이 없다 시간이 없다 웹사이트. 이 무료 리소스에는 건강에 필요한 주요 영양소를 충족하도록 설계된 저렴한 조리법이 포함된 식사 계획이 포함되어 있습니다.

지금 음식을 구하는 데 도움이 필요하면 이지에게 물어보기 웹사이트. 우편번호를 제출하면 가까운 곳에 무료급식 등의 지원 서비스가 표시됩니다.

저자 정보.

클레어 콜린스, 영양 및 영양학 수상자, 뉴캐슬 대학메건 왓널, 영양 및 영양학 박사 후 연구원, 뉴캐슬 대학. 저자는 이 기사를 준비하는 데 No Money No Time 프로젝트 팀의 Hannah McCormick과 Ilyse Jones의 도움을 인정합니다.

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

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