지난 몇 년 동안 식량을 구하기위한 아이디어가 부활했습니다. 미끼, 돈 또는 식탁 용 식물과 동물을 손으로 모으는 관습은 오랫동안 자리를 잡았지만 더 최근의 요리사들은 아이디어 보급반면 도시 사냥꾼 큰 도시에서 야생 음식을 찾기 위해가는 길이에 대해 이야기 해 왔습니다.
그러나 왜 우리가 원하거나 필요로하는 대부분의 것들이 단 몇 번의 클릭 만하는 시대에 많은 사람들이 자신의 음식을 찾는 스릴을 찾으십니까? 대체로 더 힘든 대체 직업이있을 때 지역 상업 주치의가 고대 생계를 추구하는 이유는 무엇입니까?
인간은 사냥꾼 수집가이며 항상 생계를 위해 음식을 수집했습니다. 수세기 동안 우리는 미끼, 의약품, 비료 및 비누를 포함하여 내륙 및 해안을 따라 수집 된 여러 종의 다양한 용도를 발견했습니다. 일부 연구는 오메가 -3 지방산 사피엔스 호모 해변에서 포획하는 조개에서 채취 한 것이 무엇입니까? 우리를 더 "지적인" 다른 인종보다.
현대 세계에서 야생 수확에 분명한 이점이 있습니다. 그것은 먹는 사람 자신의 식량 비용을 감축 할뿐만 아니라 관련 운동으로 인한 건강상의 이점도 있습니다. 연구에 따르면 어린 시절의 해변가 달리기 나 바닷가에서의 마음가짐 연습과 같은 다양한 활동이 해안의 가치를 "치료 풍경".
그러나 수렵과 같은 전통적인 활동의 개인적 가치에 관해서는 거의 발표되지 않았다. 야생 블루 베리 및 버섯 채취와 같은 육상 기반 오두막 산업에 대한 작업이 점차 증가하면서 야생 제품 무역이 지역 사회에 권한 부여하기 그들이 통제 할 수있는 새로운 지역 산업을 개발할 수있게함으로써 먹이주기는 중요한 것으로 간주되어야한다고 제안되어왔다 생태계 서비스사람들이 그 땅에서 자유롭게 얻는 문화적 이익 때문에. 그러나이 연구는 종종 개인에게 먹이를 먹는 것의 중요성을 고려하지 않고 다른 것들을 모으는 연안 채집인 - 예를 들어 해초 -를 단지 음식 이상을 위해 사용할 수있는 작업을 무시합니다.
개인적인 의미
우리가 사람들과 자연의 상호 작용의 이점을 이해하기 시작하는 동안, 연구원들이 여전히 찾고있는 분야 중 하나는 사료를 먹는 사람들에게 행하는 의미입니다. 책과 신문에서 수많은 언급이 있었음에도 불구하고, 특히 해변에서 이러한 집회 활동의 비 금전적 가치에 대한 연구는 놀랍지 만 거의 없었다.
수확 전통이 자랑스럽게 실행되는 국가에서, 지역 사회는 문화적 활동을 유지하고 목표 종을 보호하기 위해 야생 수확 뒤에 놓인 중요한 의미를 표현하기 시작했습니다. 예를 들어, 미국 워싱톤에있는 퓨젯 사운드 (Puget Sound)를 사냥하는 주민들은 수확이 장소 감각 일부 조개 수확기의 소속감 일부 식물과 버섯 피커들에게. 이러한 전통을 이어 가면 가족 유산, 개인적인 경험 및 사회적 관계가 한 데 모아집니다. 그리고 수렵의 바로 그 행위는 사람들을 그들의 환경, 지역의 전통 및 고향의 관행과 깊이 연결시킵니다.
Julia와 John은 Pembrokeshire에 관한 Wild와 Really Wild Soap Company에서 왔습니다. 저자 제공
해양 생태 학자로서의 이전 연구에서 나는 영국 전역의 미끼 수집가, cocklers, 해초 채집 자, 시민 과학자, 자연 사학자, 상업 어부 및 레크리에이션 낚시꾼과 함께 일했습니다. 모든 사람은 뭔가 다른 것을 모았고, 각각은 자신이 한 일에 열정적이었고, 모두 말해야 할 이야기가있었습니다. 그러나 야생 동물의 감소 또는 새로운 관리 규정의 위협이있을 때까지 수렵을위한 문화 유산의 이유는 고려되지 않았다.
나는 현대 세계에서 집회가 무엇을 의미 하는지를보고있다. 참가자 찾기 연구에 참여하기. 다른 연구자들이 전 세계의 다른 지역 사회에 물어 보았을 때 영국의 사람들이 해안가에서 계속해서 마초를 사려고하는 이유를 조사하고 있습니다. 수렵가의 안녕에 무언가를 더하는 말없이 깊은 의미가 있는가? 아니면 단순히 돈이나 음식을 위해 이루어진 것입니까?
웰빙 및 보전 정책이 사회와 환경의 지속 가능성 고대의 수집 활동과 관련된 현대의 개인적, 가족적, 문화적 가치를 잊어서는 안된다. 우리는 채집인에 대한 이야기를 할 필요가 있습니다.
저자에 관하여
Elisabeth S. Morris-Webb, PhD 연구원, 뱅고 대학교
이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.
관련 서적
at 이너셀프 마켓과 아마존
