건강한 체중과 비만인 사람들은 평균적으로 거의 같은 양의 사탕, 소다, 패스트 푸드를 섭취한다.

이 연구는 코넬 대학의 Charles H. Dyson 응용 경제학 경영 대학원 David Just와 Brian Wansink가 체질량 지수 (BMI)에 근거한 사람들의 식습관을 묘사 한 2007-08의 국가 데이터를 재검토했다.

과체중과 체중이 가장 많은 사람들을 제외하고는 소다, 사탕, 패스트 푸드 소비가 BMI와 상관 관계가없는 것으로 나타났습니다.

이 연구 결과는 건강에 해로운 음식을 먹는 것이 비만 율이 높은 원인이라는 겉으로는 자명 한 결론에 도전한다. Just에 따르면 인구 수준에서 음식과 체중 상태 간의 긍정적 인 상관 관계를보고 한 이전의 연구는 만성적으로 저체중이거나 병적으로 뚱뚱한 사람들의 약 5 %가 왜곡 한 결과를 고려하지 않았습니다.

인구 중 95 %의 나머지 사람들은 건강에 좋은 음식과 음료의 섭취가 건강한 체중과 과체중의 습관간에 유의 한 차이가 없음을 보여주었습니다.

소다와 패스트 푸드가 건강한 선택이라고 주장하지는 않지만, 연구 결과에 따르면이 면죄부는 영향력이있는 영장보다 훨씬 더 경멸을받는다고합니다.

"간단히 말하면, 그러한 것들이 당신에게 지방을 가져다 줄 수 있다고해서 그것이 우리를 뚱뚱하게 만드는 것을 의미하지는 않습니다."라고 Just는 말합니다. "이러한 비방 음식만을 타깃으로함으로써 우리는 비효율적 인 정책이 아니라 비만의 진정한 근본 원인을 혼란스럽게 만들면서 자멸 할 수 있습니다."

단순하고 겉으로보기에 직관적 인 서사를 장려하면서도 비만 억제 솔루션으로 소다와 패스트 푸드를 버리는 것은 사실 실제 결과를 얻기위한 결함있는 접근법입니다. 오히려 정주 활동 수준과 청과물과 같은 건강 식품의 부적절한 소비는 사람의 체중에 큰 영향을 미칩니다.

Just에 따르면, 비만의 주요 원인으로 정크 푸드를 공중 보건의 함축으로 함축하는 것은 한 종류의 음식에 나쁜 이름을 부여하는 것 이상의 의미를 갖는다.

이러한 비벌리가 된 식품에 대한 건강 정책은보다 효과적인 지역 사회 건강 결정에 사용될 수있는 자원을 낭비 할 위험이 있습니다. 그리고 다이어트하는 사람을 위해, 잘못된 정보는 예상 된 체중 감소를 초래하지 않을 때 환멸을 키울 위험이 있습니다.

Justice는 Justice는 "비만을 예방하고 사람들을 도울 정책을 만들고 싶다면 정크 푸드와 소다의 사용 가능성을 언급하는 것이 아닙니다. "이것은 뚱뚱한 사람과 마른 사람 사이의 차이가 아닙니다. 그것은 다른 것들입니다. "

연구 결과는 학술지에 게재됩니다. 비만 과학 및 실습. 출처 : Matt Hayes for Cornell University

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