발효 식품과 섬유질이 스트레스 수준을 낮출 수 있음

: By 존 크라이언

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김치와 같은 음식은 사이코바이오틱 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 눙닝20/셔터스톡

스트레스를 다룰 때, 우리는 종종 우리가 할 수 있는 최선의 일을 듣습니다. 운동, 좋아하는 활동에 시간을 할애하거나 명상이나 마음챙김을 시도합니다.

그러나 나와 다른 회원들이 발표한 연구에 따르면 우리가 먹는 음식의 종류도 스트레스를 다루는 효과적인 방법일 수 있습니다. APC 마이크로바이옴 아일랜드. 우리의 최신 연구에 따르면 단 XNUMX주 동안 매일 더 많은 발효 식품과 섬유질을 섭취하는 것이 체중 감소에 상당한 영향을 미쳤습니다 인지 된 스트레스 수준.

지난 10 년 동안, 식이 요법이 우리의 정신 건강에 큰 영향. 사실, 건강한 식단은 심지어 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 많은 일반적인 정신 질환.

식이 요법이 정신 건강에 미치는 영향을 뒷받침하는 메커니즘은 아직 완전히 이해되지 않았습니다. 그러나 이 연관성에 대한 한 가지 설명은 뇌와 장내 미생물군집(장에 사는 수조 개의 박테리아) 사이의 관계를 통해 설명할 수 있습니다. 로 알려진 장 - 두뇌 축, 이것은 뇌와 장이 서로 지속적으로 소통할 수 있게 하여 소화와 식욕과 같은 신체의 필수 기능이 일어나도록 합니다. 그것은 또한 우리 뇌의 감정 및 인지 센터가 장과 밀접하게 연결되어 있음을 의미합니다.

이전 연구에 따르면 스트레스와 행동 또한 마이크로바이옴과 연결된, 식단 변경(따라서 우리의 미생물군집)이 스트레스 수준에 뚜렷한 영향을 미칠 수 있는지 여부는 지금까지 불분명했습니다.

이것이 우리 연구의 목적입니다. 이를 테스트하기 위해 45-18세 사이의 비교적 저섬유질 식단을 가진 59명의 건강한 사람들을 모집했습니다. 절반 이상이 여성이었습니다. 참가자들은 두 그룹으로 나뉘었고 연구의 XNUMX주 동안 따를 식단을 무작위로 할당했습니다.

약 절반은 영양학자 Kirsten Berding 박사가 설계한 식단을 할당받았습니다. 이것은 "사이코바이오틱" 다이어트, 더 나은 정신 건강과 관련된 음식이 포함되어 있기 때문입니다.

이 그룹은 연구 시작과 중간에 영양사와 일대일 교육 세션을 받았습니다. 그들은 프리바이오틱 섬유질이 풍부한 과일과 채소(예: 양파, 부추, 양배추, 사과, 바나나, 귀리 등)를 매일 6-8인분, 곡물을 하루에 5-8인분, 3-4인분을 포함하는 것을 목표로 해야 한다고 들었습니다. 주당 콩과 식물의 인분. 그들은 또한 매일 2-3인분의 발효 식품(사우어크라우트, 케피어, 콤부차 등)을 포함해야 한다고 들었습니다. 대조군 식단의 참가자는 건강한 식생활에 기초한 일반적인 식단 조언만 받았습니다. 음식 피라미드.

스트레스를 덜

흥미롭게도, 사이코바이오틱 식단을 따른 사람들은 대조군 식단을 따르는 사람들에 비해 스트레스를 덜 느꼈다고 보고했습니다. 또한 참가자들이 식단을 얼마나 엄격하게 따랐는지와 인지된 스트레스 수준 사이에는 직접적인 상관관계가 있었으며, XNUMX주 기간 동안 더 많은 사이코바이오틱 식품을 섭취한 사람들은 인지된 스트레스 수준이 가장 크게 감소했다고 보고했습니다.

흥미롭게도 두 그룹 모두 수면의 질이 향상되었습니다. 하지만 사이코바이오틱 식단을 섭취한 그룹은 수면이 더 많이 개선되었다고 보고했습니다. 다른 연구에서도 장내 미생물이 다음과 관련이 있음이 밝혀졌습니다. 수면 과정, 이 링크를 설명할 수 있습니다.

사이코바이오틱 식단은 장내 미생물의 구성과 기능에 미묘한 변화를 일으켰을 뿐입니다. 그러나 우리는 이러한 장내 미생물에 의해 생성되는 특정 주요 화학 물질의 수준에서 상당한 변화를 관찰했습니다. 이러한 화학 물질 중 일부는 정신 건강과 관련된, 이것은 다이어트 참가자들이 스트레스를 덜 받는다고 보고한 이유를 잠재적으로 설명할 수 있습니다.

우리의 결과는 특정 식단이 인지된 스트레스 수준을 줄이는 데 사용될 수 있음을 시사합니다. 이런 다이어트에도 도움이 됩니다 정신 건강 보호 장기적으로 장내 미생물을 표적으로 삼기 때문입니다.

이러한 결과는 고무적이지만, 우리의 연구에 한계가 없는 것은 아닙니다. 첫째, 모집을 제한하는 전염병으로 인해 표본 크기가 작습니다. 둘째, 연구의 짧은 기간은 우리가 관찰한 변화를 제한했을 수 있으며 얼마나 오래 지속되는지는 불분명합니다. 따라서 장기적인 연구가 필요할 것입니다.

셋째, 참가자가 일일 식단을 기록하는 동안 이러한 측정 형식은 특히 음식 섭취량을 추정할 때 오류와 편향에 취약할 수 있습니다. 그리고 참가자들이 자신이 할당된 그룹을 알지 못하도록 최선을 다했지만 제공된 영양 조언을 기반으로 추측할 수 있었을 수도 있습니다. 이것은 연구가 끝날 때 그들이 한 응답에 영향을 미쳤을 수 있습니다. 마지막으로, 우리 연구는 이미 건강한 사람들만 조사했습니다. 이것은 우리가 이 식단이 건강하지 않은 사람에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 이해하지 못한다는 것을 의미합니다.

그럼에도 불구하고, 우리의 연구는 스트레스를 줄이는 효과적인 방법이 식단을 통해서일 수 있다는 흥미로운 증거를 제공합니다. 이러한 결과가 불안 및 우울증과 같은 스트레스 관련 장애로 고통받는 사람들에게도 복제될 수 있는지 아는 것은 흥미로울 것입니다. 이것은 또한 이것에 추가 증거를 추가합니다 연구 분야, 식단, 미생물군집 및 정신 건강 사이의 연관성에 대한 증거를 보여줍니다.

따라서 다음에 특히 스트레스를 받을 때 점심이나 저녁에 무엇을 먹을지 더 신중하게 생각하고 싶을 것입니다. 몇 주 동안 더 많은 섬유질과 발효 식품을 포함하면 스트레스를 덜 받는 데 도움이 될 수 있습니다.