심각한 칼로리 섭취를 줄이는 것은 성인의 지속적인 칼로리 감소에 대한 가장 큰 연구에 따르면, 심혈관 질환의 위험을 낮추고 인슐린에 대한 민감성을 증가시키는 것으로 나타났다.

그러나 결과는 과거의 칼로리 감소 연구가 동물에서 발견 한 수명과 관련된 신진 대사 효과를 나타내지 않습니다.

2 년 동안, 에너지 섭취 감소의 장기적인 효과에 대한 포괄적 인 평가 (CALERIE) 시험은 218의 정상적인 체중이거나 조금 비만인 중년의 건강한 남성과 여성을 따랐습니다.

25 퍼센트 더 적은 칼로리

이 연구는 사람들이 일일 칼로리 섭취량을 25 %만큼 줄이면 신진 대사 속도와 체온을 안정 시키는데 어떤 일이 일어날지를 알아보기 위해 고안되었다. 실험실 동물의 칼로리 제한 규정 식에 따라 체온이 낮아지고 신진 대사 속도가 느려지므로 수명이 연장 될 가능성이있는 것으로 생각됩니다.

그러나 인간 주체는 세인트 루이스 (St. Louis)의 워싱턴 대학 (Washington University) 의과 대학의 연구 책임자 인 존 오 홀리스 (John O. Holloszy)에 따르면 그러한 변화를 경험하지 못했다고 전했다.

Holloszy는 "연구에 참여한 사람들은 칼로리 제한으로 체중이 감소했습니다. "그러나 우리는 동물에서 보는 것과 같은 변화를 보지 못했습니다. 즉, 칼로리 제한이 동물과 마찬가지로 사람들에게 똑같이 적용되지 않거나, 칼로리 제한과 관련된 다른 변경 사항이 수명에 영향을 줄 수 있음을 의미 할 수 있습니다.

"그러한 유익한 변화가 무엇이든, 우리는 이들을 확인하고 사람들이 칼로리 섭취를 그렇게 극적으로 줄이지 않고도 그 혜택을 누릴 수있는 방법이 있는지 알고 싶습니다."

25 % 적은 칼로리가 너무 어려움

칼로리 제한은 연구에 참여한 사람들이 체중을 줄이는 데 도움이되었지만 기대했던 15.5 %의 체중 감량에는 도움이되지 않았습니다. 칼로리 제한을 시행 한 사람들은 연구 첫해에 체중의 10 퍼센트를 잃어 버렸고 연구 2 학년 동안 그 체중을 유지했습니다. 그 평균은 연구의 목표에 미치지 못했지만 여전히 비만이 아닌 사람들에 대한 연구에서보고 된 가장 큰 지속적인 체중 감량이었다.

기대 이하의 체중 감소에 대한 한 가지 이유는 대부분의 참가자가 예상 한만큼 자신의 칼로리 섭취를 낮출 수 없었을 수도 있기 때문입니다. 원래, 연구 대상자는 25 퍼센트로 섭취하는 칼로리 수를 낮추 겠다는 계획 이었지만 참가자들은 칼로리를 절반 정도 줄여 평균 12 퍼센트의 감소를 보였습니다.

Holloszy는 "25 퍼센트로 칼로리 섭취량을 낮추는 것은 유지하기가 매우 어렵습니다. "또한 연구에 참여한 사람들이 처음 수십 년 동안 칼로리 제한을 두지 않았기 때문에 우리가 동물에게서 볼 수있는 사람들에게 동일한 신진 대사 효과를 보지 못했을 수도 있습니다. 동물 연구에서, 우리는 동물이 아주 어릴 때 칼로리 제한을 시작하기 때문에 요인이 될 수 있습니다. "

혈압, 콜레스테롤 등

칼로리 섭취량을 줄이지 않은 피험자의 경우, 칼로리 제한으로 인해 심혈관 질환 예측 인자가 크게 감소했다. 혈압이 4 % 감소했습니다. 총 콜레스테롤은 6 퍼센트 감소했다. HDL 콜레스테롤 수치 - "좋은"콜레스테롤 상승, 염증 지표 인 C 반응성 단백질은 47 % 감소했습니다.

또한 칼로리 제한 그룹은 인슐린 저항성이 감소했으며 T3이라는 갑상선 호르몬 활동 지표는 20 % 이상 감소했습니다. 일부 연구에 따르면 갑상선 기능이 저하되면 수명이 길어지는 것으로 나타났습니다.

Holloszy는 "칼로리가 제한된 동물을 더 오래 살 수있게하는 메커니즘을 끊임없이 시도하면서 우리는 건강에 좋은 음식의 일부를 먹는 것이 우리 모두에게 좋은 생각이라고 확신합니다. "그러나 25 퍼센트로 섭취를 줄이는 것은 대부분의 사람들에게 매우 어렵습니다."

적은 양의 음식에 대한 부정적인 영향

칼로리 제한과 관련된 정서에는 부작용이 없었다. 그러나 일부 참가자는 일과성 빈혈이 발생했으며, 일부는 골밀도가 예상보다 낮아서 칼로리 제한 기간 동안 임상 모니터링의 중요성을 강화했습니다.

"칼로리 제한 개입으로 사전 지정된 1 차 대사 종말점에 유의 한 영향을 미치지는 못했지만 나이 관련 질환에 대한 몇 가지 위험 요소가 수정되었습니다."국립 노화 학 연구소 (National Institute on Aging)의 국장 인 Richard J. Hodes는 말한다. 연구.

"그러나 우리는식이 권장 사항을 고려하기 전에 건강한 사람들에게 이러한 유형의 개입이 건강에 미치는 영향에 대해 더 많이 알아야합니다. 그 동안 우리는 운동과 건강한 체중과 다이어트를 유지하는 것이 건강한 노화에 기여할 수 있다는 것을 알고 있습니다. "

다른 임상 현장은 Baton Rouge의 Louisiana State University의 Pennington Biomedical Research Institute와 Boston의 Tufts University에있었습니다. 이 연구의 조정 센터는 노스 캐롤라이나 더럼 (Durham)의 듀크 대학교 (Duke University)에있었습니다.

이 연구를위한 기금은 국립 연구소 고령화, 당뇨병 및 소화기 및 신장병 연구소, 국립 보건원 (NIH) 협력 협약에서 비롯됩니다.

조사 결과는 Journal of Gerontology : 의학 과학.

출처: 세인트 루이스의 워싱턴 대학교

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