작고 바이오 인텐시브 (biointensive) 운영은 전 세계의 소규모 농민들이 기존의 접근법보다 훨씬 많은 식량을 재배 할 수 있음을 보여줍니다.

그녀의 얼굴은 넓게 둥근 밀짚 모자에 의해 음영을 냈으며, Olawumi Benedict는 얕은 나무 바닥에서 성장하는 그녀의 "작은 아기들"- 케일 묘목을 기분 좋게 돌보며 토양 바닥에 이식하기에 충분할 정도로 견고합니다. 또 다른 작은 농장의 언덕 너머 3 마일, Jonnes Mlegwah는 두 배 굴삭 감자를 심는 준비, 스페이드 포크와 토양. 둘 다 아프리카 인이지만이 미니 농장은 켈도 (Kale)와 감자보다 레드 우드 나무와 마리화나 식물을 수확하는 것으로 잘 알려져있는 멘 도시 노 카운티 (Mendocino County)의 샌프란시스코에서 북쪽으로 140 마일 떨어져 있습니다.

Benedict와 Mlegwah는 집에서 멀어지고 있으며, 그들이 습득 한 생물학적 농경 시스템은 미국이나 아프리카에서 표준이되는 것이 먼 길입니다. 아직도 수백만의 소규모 농민, 특히 라틴 아메리카와 아프리카에서는 값이 싸고 기술이 낮기 때문에 여기에 의존하고 있으며 토지와 물을 훨씬 적게 사용하면서 기존 농작물보다 훨씬 많은 수확량을 산출합니다.

이식 및 이중 굴착 외에도 Biointensive의 주요 구성 요소는 현장에서 퇴비를 만들고, 식물 간격을 좁히며, 수분이 자연적으로 수확 된 식물의 씨앗을 사용하고 특정 식품 - 퇴비 작물 비율을 사용합니다. 이 방법은 기계화가 더 많은 수익을 낼 수있는 대규모 농장에서는 거의 실행되지 않지만, 90 에이커 (4 헥타르) 이하에서 일하는 세계 농민의 2 % 토지의 음모.

Biointensive farms는 50을 사용하여 육지를 줄이고 농작물보다 주어진 양의 음식을 생산하는 데 필요한 에너지를 75 % 줄입니다.연구 보여줍니다 그 바이오 인텐시브 농장은 50을 사용하여 75의 토지를 줄이고, 50에서 100로 비료를 줄이고, 67에서 88로 물을 줄이고, 94에서 99로 에너지를 절감하여 기존의 농법보다 주어진 양의 음식을 생산합니다. 아마도 가장 흥미롭게도, 생물 농축 방법은 자연에서 발생하는 것보다 60 배 빠른 속도로 농경 토양을 "자랍니다"전통적인 농법은 바람과 물 침식을 통해 농경 토양을 고갈시키는 경향이 있습니다.

바이오 인텐시브의 세계적 영향에 대한 많은 크레딧이 생태 행동Benedict, Mlegwah와 100에 관한 다른 인턴들과 견습생들에게 2001 이후 인턴쉽을위한 캘리포니아 미니 농장을 가져 왔습니다. 유기농 원예 선구자 인 John Jeavons가 1971에서 기금과 기부금으로 자금을 지원 한 비영리 단체는 연구 활동을 수행하고 다른 사람들을 가르치는 전세계의 농업 활동가와 연구원에게 Mendocino County 3 곳의 생체 집약 농업을 가르칩니다.

Mlegwah가 일하는 1/3 에이커의 Ecology Action 농장을 내려다 보는 소나무 그늘의 피크닉 테이블에 앉아 있으면서 수염을 털어 낸 Jeavons 인 74는 교수들에게 숫자를 줄이면서 소리를냅니다. 그러나 지구 친화적 인 농업에 대한 열정이나 세계의 물 부족 증가, 농경지의 급속한 실종에 대한 그의 열망을 숨길 수는 없습니다.

그는 "생명 강화에 대한 주요 비판은 너무 많은 노동력이 필요하다는 것"이라고 말했다. "그러나 노동 기반보다 기술 기반이 훨씬 더 중요합니다. 더 힘들지 않고 더 똑똑하게 일하십시오. 당신이 농업을 소형화 할 때, 당신은 많은 땅을 필요로하지 않습니다. "

이 방법에 대한 지원은 평화 봉사단, UNICEF 및 사막화 방지 협약 2010을 포함한 여러 방면에서 이루어졌습니다. 전 미 농무부의 밥 버그 랜드 (Bob Bergland) 장관은 전세계 영양 실조로 고통받는 사람들을 위해 바이오 인텐시브 농업을 잠재적 인 방법으로 제안했다.

Bergland는 Jeavons의 저서에서 "이것은이 세상에서 놀라운 발전이 될 것이며 우리가해온 것보다 빈곤, 불행 및 기아 문제를 해결하기 위해 더 많은 것을 할 것" 더 많은 야채를 재배하는 방법.

학습과 성장

매년 Ecology Action 스태프는 미국 밖에서 인턴 모국의 식량 안보 요구와 귀국 후 인턴의 잠재적 영향에 따라 인턴쉽 프로그램에 참가할 최대 8 명의 개인을 선택합니다. 대부분은 지난 몇 년 동안 라틴 아메리카 출신 이었지만 2016 인턴은 대부분 아프리카 출신이었습니다. 인턴은 하루 일정의 강의에 참석하고 주당 4 시간의 9 시간을 농장에서 학습합니다. 그들은 3 월에 첫 심기에서 11 월에 마지막 수확까지 머물러 있습니다.

생물 공학 기술을 습득함에 따라 각 인턴은 별도의 300-square-foot (28 square-meter) 플롯 (볼링장 차선보다 약간 큰 플롯)에서 실험을 수행하여 연구 결과를 통해 생물 공학 농학 지식을 발전시킵니다. Benedict는 그녀의 실험에 대해 자부심을 갖고있다 : 5, 7, 9 및 12 인치 (13, 18, 23 및 30 센티미터)의 간격으로 6 각형 패턴으로 배열 된 기장의 종자와 바이오 매스 수확량을 비교한다. 가나로 귀국 할 때 그녀는 남편과 함께 바이오 인텐시브 농업 센터를 열려고합니다. Ecology Action 스탭이 자금 지원을 돕고 있습니다.

"기후 변화가 비 패턴에 영향을 미쳤으므로 필요성이 커졌습니다."라고 그녀는 말합니다. "그러나 농부들은 토양을 더 깊게 준비하여 더 많은 물을 보유 할 수 있기 때문에 기근을 겪을 수 있습니다."그녀는 24 인치 (61 인치)가 아닌 6 인치 (15 센티미터)까지 토양의 폭기 또는 느슨해 짐 XNUMX 센티미터) 또는 대부분의 농장에서 그렇게 관습적 인 - 뿌리를 더 길고 강하고 건강하게 만든다. 식물에 양분 가용성을 4 배로 증가시킨다. 더 가까운 식물 간격을 허용한다.

황금 규칙 공동체 미니 농장에서 베네딕트와 함께 감자를 심는 케니 새미 캉허 (Sammy Kang'ethe)도 농업의 심각한 학생이다. 덜 흥분하지만 운전과 마찬가지로 그는 나이로비 빈민가의 HIV 환자들에게이 인턴쉽을 시작하기 전에 기증 된 땅의 작은 공동 플롯에서 음식을 재배 할 것을 가르쳤다.

"환자가 건강에 좋은 음식을 먹지 않으면 에이즈 약이 효과가 없다는 것을 알았습니다. 그래서 나는 작은 공간에서 자라는 것에 대해 더 많이 알기 위해 이곳에 왔습니다.

Kang'ethe의 실험에는 아마란스, 아티 초크 및 사탕무가 포함됩니다. "목표는 사람들이 적은 육지와 물로 식량을 충분히 키울 수있게함으로써 자신과 가족을 먹일 수 있고 도시에서 소득을 위해 팔 수있는 기회를 제공하는 것입니다."

공통 접지

케냐 인 Mlegwah는 인근 Common Ground Garden에 인턴을두고 있습니다. Common Ground는 1982 이후 Jeavons가 카운티의 세 가지 생태 활동 미니 농장 (뒷뜰의 정원사 및 학생은 Palo Alto의 네 번째 농장에서 가르칩니다)의 첫 번째 부지에서 파산했을 때부터 이곳에 왔습니다.

"토양에 필요한 양 (퇴비의 영양소)을 주면 먹는 것이 필요합니다."라고 Mlegwah는 말합니다. "토양이 건강하고 강하면 식물은 건강하고 강하며 식물을 먹는 사람들은 건강하고 강합니다. 케냐에서는 화학 물질이 너무 많이 사용되어 토양을 질식 시키거나 독살시켜 연쇄 반응을 일으켜 오염 된 토양, 물 및 공기를 발생시킵니다. "

Mlegwah는 바이오 인텐시브 성공의 핵심은 식물이 번성 할 수 있도록 올바른 물, 토양, 유기물, 생물학적 및 미네랄 조건을 제공하는 것입니다. 케냐에서 설립 된 비영리 단체 인 희망의 정원 (Garden of Hope)을 통해 그는 5 시대부터 아동들에게 이러한 접근법을 가르치고 자합니다. "우리는 환경 보전과 지속 가능한 성장이라는 가치를 그들에게 가르쳐서 시작할 것이며, 그들이 먹는 것을 분석 할 것"이라고 그는 말했다.

동료 인턴 인 Jean Apedoh는 토고 출신으로 쌀 농장에서 자랐습니다. 그의 실험을 위해 그는 최소한의 물로 쌀을 재배하고 있습니다.

"쌀은 그다지 물이나 화학 물질이 잘 자랄 필요가 없다"고 아페도 (Apedoh)는 말한다. 토고에 설립 된 비영리 단체를 통해 농업 기술자는 2,000의 2015 농부들을 교육하기 전에 Mendocino County에 오기 전에 지속 가능한 관행에 대한 지식을 향상 시켰습니다.

농장의 토양과 마찬가지로 Jeavons의 정신은 온 인근 인턴들에 의해 끊임없이 새롭게 바뀌어 지구 곳곳의 소규모 농민들에게 생물 공학 지식의 씨앗을 뿌립니다. 그는 영국 원예사 앨런 채드윅 (Alan Chadwick)의 생체 내 영양법을 배웠으며 중국, 일본, 한국, 그리스, 과테말라, 필리핀,이란에서 수세기 동안 사용되었다고 기록합니다. 그의 임무는 그들을 인턴 프로그램을 수립함으로써 끝낸 세계로 데려 오는 것이다. 책 쓰는 중 그리고 2,000 이상의 사람들에 의해 완성 된 다단계 "Grow Biointensive"미니 농장 워크샵을 이끌었습니다.

또 다른 방법

Common Ground 농장이 차례의 유일한 신호가 "Another Way"라고 쓰여있는 비포장 도로의 끝에있는 동안, 가까운 Golden Rule 농장은 덜 먼 토지에 있으며, 1960s에. 생태 활동 직원과 인턴은 공동체 구성원들이 토지를 경작 할 수 있도록 도와 주며, 그 대가로 오래된 공동 주택에 숙박 시설을 제공하고 공동 식당에 야간 식사를 제공합니다. 직원과 인턴이 모두 일하고 먹고 살기 쉬운이 모델은 멘도 노 카운티 연안 리조트의 Common Ground와 세 번째 미니 농장에도 적용됩니다. 그것이 바로 현재 미국인 한 명에게 먹이를 먹여야하는 땅의 1 퍼센트만큼 적은 사람에게 먹이를 줄 수있는식이 요법이 설계된 곳입니다.

"우리는 가족과 같아요. 그래서 인턴이 떠날 때마다 슬픈 일이 생깁니다."라고 골든 룰 (Golden Rule) 공동 분야 코디네이터 인 레이첼 브리튼 (Rachel Britten)은 말합니다. 새로운 곡물, 야채 및 씨앗의 향기를 방출하는 군집 한 작물 행을 바라 보면서 브리튼은 식재 된 것들에 많은 생각이 들었다고 말합니다.

옥수수, 사탕 수수 및 보리와 같은 "탄소 및 칼로리"식물은 토양 보충을 위해 고 수율, 칼로리 밀도 및 저장된 탄소를 많이 함유하고있어 시스템의 중요한 부분입니다. 60 %의 탄소 - 칼로리 식물, 30 백분율 (감자, 파스 닙 및 파 같은), 10 %의식이 품종, 비타민 및 미네랄에 대한 전통적인 채소 및 과일의 균형을 맞 춥니 다. 모든 식용 및 바이오 매스 수확량을 측정하고 토양 테스트를 통해 폐쇄 루프 토양 비옥도를 보장합니다.

글로벌 영향

해외 농업 학생들의 미니 농장 견학에서 비롯된 성공 사례가 있습니다. 후안 마누엘 마르티네스 (Juan Manuel Martinez)는 멕시코로 돌아와 1992에서 지속 가능한 농업기구 인 ECOPOL을 발견했다. 3.3은 멕시코, 중미, 남미 및 카리브해 전역에서 생물 집약적 인 관행을 채택한 2008 만명의 농부들의 상당 부분에게 교육을 제공했다. Boaz Oduor는 4의 케냐로 돌아와 아프리카 농민들을 훈련시키는 Organics 2012 Orphans를 찾았습니다. 2012에서는 형제 Julio Cesar Nina와 Yesica Nina Cusiyupanqui가 페루로 돌아와 안데스 산맥에있는 수백 명의 농민을 양성했습니다. 2014과 XNUMX 사이를 오가는 스리랑카 인턴 4 명은 남아시아 전역에서 생물 다양성 관행을 확산시키고 있습니다.

"바이오 인텐시브를 통해 우리는 지구상의 모든 사람들을 위해 지속적으로 식량을 생산할 수 있었고 여전히 경작 할 수있는 토양의 절반을 손대지 못하게 할 수있었습니다."- John Jeavons Ecology Action은 수많은 무료 및 저가형 비디오, 웹 세미나 및 교육 자료 여러 언어로 된 자료 웹 사이트 과 교육 포털,에 성장하고있는 존재 플러스 소셜 미디어. 그러나 모든 대륙에 지속 가능한 농업의 씨앗을 심기위한 노력의 핵심은 인턴들의 열렬한 열정으로 미니 농장에서 여전히 발견됩니다.

"생체 내 축적으로 우리는 지구상의 모든 사람들을 위해 지속적으로 식량을 생산할 수 있었고 여전히 경작 할 수있는 토양의 절반을 손대지 않게 남겨 두었습니다."라고 Jeavons는 말합니다. 큰 목표이지만이 양식 방법을 애호하는 사람들은 충분한 사람들에게 그것이 실용적이고 필수적이라는 것을 확신 할 수 있다면 한 번에 한 식물을 생산할 수 있다고 믿습니다.

이 문서는 원래의 등장 Ensia

저자에 관하여

밥 쿠퍼 (Bob Cooper)는 샌프란시스코에 거주하는 프리랜서 작가입니다. 내셔널 지오그래픽 여행자 과 월스트리트 저널. 그는 여행, 야외 스포츠 및 기타 많은 주제를 다룹니다. 그러나 그가 가장 좋아하는 이야기는 세상에 긍정적 인 변화를 일으키는 사람들의 프로필입니다.

관련 서적

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