"어제 우리는 코코넛 섬유와 일반 흙을 혼합"고 말했다. "코코넛 섬유는 토양에 씨앗을 보유하고있다."

오늘, 그는 그들이 퇴비에 추가 할 것이라고 말했습니다. 학생들이 파고, 그들은 지렁이가 갓 파고 토양에 몸부림 얕은 구덩이를 만들고, 흙 덩어리를 뒤로 잡아 당깁니다.

마테우스 Feitosa 드 알메이다, 12 천천히 웜 주변의 토양을 다시 가져옵니다. "우리는 그런 식으로 당겨해야 우리가 벌레를 다치게하지 않는다"고 설명했다. "우리가 그들을 걸릴 경우, 토양 나쁘다."

이 파기는 대형 공립학교 인 Leão Machado School에 속한 조용한 중산층 지역에서 진행되고 있습니다.

학생들은이 교사, 다니엘 기글 리오 콜롬보와 마르타 마틴의지도하에 노력하고 있습니다.

이 프로젝트의 두 번째 해이며, 정원을 시작 도움 콜롬보는 말한다. "우리는 같은 일을 성장거야 우리했다 작년에 -. 즐기기, 상추, 무"

그들이 성장 야채는 학교 급식에 사용됩니다. 그러나 학교 정원의 실제 목적은 재료를 공급하지 않는 것입니다, 그는 말한다, 그러나 음식에서 오는 학생들을 가르치고, 그래서 그들은 그들의 음식에 대한 연결을 개발할 수 있습니다.

콜롬보는 "양상추가 어디서 나왔는지 학생들에게 물어볼 때, 그들은 시장을 말한다. "그들은 자연과의 접촉, 토양의 파종, 농작물의 재배를 잃었다."

그리고 그들의 식단에 반영, 그는 말한다, 점점 더 건강에 해로운있는.

미국과 마찬가지로 패스트 푸드, 소다, 고 과당 옥수수 시럽과 같은 고도로 가공 된 식품이 브라질에서 너무나 인기가 있습니다. 그리고 비만 율은 어린이들 사이에서도 증가하고 있습니다. 전국의 정부와 보건 전문가들을 놀라게 한 것은 전국적인 문제입니다. 브라질 정부는 학교 급식에서 탄산 음료, 케이크 및 쿠키를 금지했습니다. 소금과 설탕의 양도 제한했습니다. 또한 과일과 채소를 매일 XNUMX 회 이상 섭취해야합니다.

처음에는 학생들이 신선한 음식을 거부하는 것으로 나타났습니다. 그녀와 그녀의 동료들은 학교 정원이 그것을 바꿀 것이라고 기대했습니다.

Martins는 "우리는이 프로젝트로보다 나은 습관을 만들고 싶었습니다. "우리는 그들이 식량을 향상시키고 건강 해지기를 바랍니다."

그 생각은 브라질 전역의 학교 정원이 번창 한 뒤에 있습니다. 이 프로그램은 12 년 전에 유엔 식량 농업 계획 (UNDP) 프로젝트의 일환으로 5 개 학교에서 시범 프로그램으로 시작되었습니다. 오늘날 700 도시와 마을에는 수천 개의 학교 정원이 있습니다. 많은 학교에서 독립적으로 운영됩니다. 기타는시 정부에서 지원합니다.

학교 정원이 아이들의 건강을 향상 시켰는지 아직 알기가 어렵다고 13 년 동안 브라질의 학교 급식 프로그램을 운영 한 Albaneide Peixinho는 말한다. 그러나 그녀는 정원이 학생들에게 그들의 음식에 대해 더 많이 알렸다 고 학교가보고하고 있다고 말한다.

"학교 정원으로, 그들은 음식이 지구에서 오는 것을 볼"Peixinho는 말한다, 그들은 건강한 먹고있다. 일부 연구는 심지어 학생들이 자신의 가족이 먹는 방법에 영향을 미치는 것을 보여준다. "부모는 아이들이 과일과 야채를 많이 먹고 말, 그들은 집에서 그 음식을 먹는 주장한다."

사라 캄포스, 14는 상 파울로에서 Leão 마차에서 작년에 학교 정원 클래스를했다. "내가 전에 무 먹은 적이 없었다"라고 그녀는 말한다. 그녀와 그녀의 급우들이 학교 정원에서 성장했다 무 요리 그러나 그녀는 어떤 시도했다.

"나는 두 번째 플레이트가 너무 많아서 너무 좋아"라고 Campos는 말합니다. 지금, 그녀는 무우를 자주 먹는다 고 말합니다. "나는 엄마 한테 점심 먹을 것을 간청한다. 그녀는 감자를 당근과 함께 샐러드에 넣습니다. 아주 좋습니다. "

그녀와 그녀의 친구들은 이제 야채를 먹는에 더 열려 말한다. 그들은 패스트 푸드를 피하려고 그들의 규정 식의 더 의식입니다.

정원에서 나는 정원 가꾸기 학급에서 배운 것, 지렁이 보호에 대해 이야기 한 학생 인 마테우스에게 묻습니다.

그는 "많은 것들이있다. "파기와 같이 유기 비료는 무엇이며, 토양을 더 좋게 만드는 동물은 무엇인가."

"야채에 대해 무엇을 배웠습니까?"라고 묻습니다.

"그들은 우리의 건강과 복지에 좋다"고 말했다.

"당신은 야채를 먹나요?"

"나는 그다지 날카롭게 생각하지 않지만이 프로젝트로 지금하고 있다고 생각합니다."라고 그는 쉰 듯 웃으며 말했다.

희망은 학년 말쯤에 정말로 즐거워 할 것입니다.