사진 제공 : 스티브 스노드그래스. (CC 2.0)
저칼로리 감미료가 포함된 음료를 마시는 것은 체중 감량에 도움이 되지 않을 수 있으며 심지어 건강에 해로울 수 있다고 발표된 새로운 연구에 따르면 캐나다 의학 협회 저널. 여러 연구를 검토한 연구원들은 저칼로리 감미료(예: 아스파탐, 수크랄로스 및 스테비오사이드)를 정기적으로 섭취하는 사람들이 장기적인 체중 증가, 비만, 제2형 당뇨병, 고혈압 및 심장병 위험이 더 높은 경향이 있음을 발견했습니다. 그렇지 않은 사람보다 질병.
비만은 성장, 글로벌 문제및 과도한 설탕 소비 이 암울한 궤적의 주요 요인으로 의심됩니다. 설탕을 너무 많이 섭취하여 건강에 미치는 영향을 피하기 위해 사람들은 저칼로리 감미료로 전환해 왔습니다. 이러한 감미료의 소비는 최근 몇 년 동안 크게 증가했으며 추세는 계속 될 것으로 예상되는.
그러나 최근 여러 연구에서 다음을 포함합니다. 동물 연구 – 저칼로리 감미료가 건강에 좋지 않을 수 있다고 제안했습니다. 예를 들어, 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 증거가 있습니다. 포도당 대사, 장내 미생물 과 식욕 조절. 그러나 소규모 개별 연구가 항상 완전한 그림을 제공하는 것은 아닙니다. 저칼로리 감미료가 우리의 건강에 어떤 영향을 미치는지 더 잘 이해하기 위해 이 최신 연구의 연구원들은 메타 분석을 통해 체계적 검토를 수행했습니다. 즉, 보다 신뢰할 수 있는 통계를 생성하기 위해 찾을 수 있는 최고의 연구에서 데이터를 수집하고 결합된 데이터를 재분석했습니다.
검토를 위해 연구자들은 30개의 무작위 대조 시험(임상 연구의 "황금 표준")과 400,000개의 관찰 연구에서 데이터를 분석했습니다. 전체적으로 연구에는 XNUMX명의 참가자가 포함되었습니다.
평균 1,003개월 동안 2명의 참가자가 포함된 임상시험에서는 저칼로리 감미료가 체중 관리에 도움이 된다는 일관된 증거를 보여주지 못했습니다. 평균 XNUMX년 동안 사람들을 추적한 관찰 연구에 따르면 저칼로리 단 음료(하루에 한 잔 이상)를 정기적으로 마시는 사람들은 중간 정도의 체중 증가, 고혈압, 대사 증후군, 제XNUMX형 당뇨병의 위험이 증가한 것으로 나타났습니다. 및 심장병(뇌졸중 포함).
무작위 통제 시험은 한 가지가 다른 원인을 증명할 수 있지만 관찰 연구는 사물 간의 연관성만 보여줄 수 있습니다. 따라서 연관성을 설명하는 다른 요인("혼란 요인"으로 알려짐)이 있을 수 있으므로 관측 연구 결과를 더 주의해서 다루어야 합니다. 예를 들어, 체중이 많이 나가는 사람은 저칼로리 감미료가 포함된 음료를 섭취하여 체중 감량을 시도할 가능성이 있습니다. 원인 체중 증가.
이 검토는 또한 저칼로리 감미료가 포함된 음료만 살펴보았으며 다른 식품에서 이러한 감미료를 섭취하는 것은 고려하지 않았습니다. 요즘은 저칼로리 감미료가 음식의 범위, 요거트, 소스, 구운 식품 및 "건강 바" 포함. 많은 브랜드의 치약에도 함유되어 있습니다. 관찰 연구에서 저칼로리 감미료가 포함된 음료를 마시지 않았다고 선언한 사람들이 다른 음식에서 이러한 감미료를 섭취했을 가능성이 있습니다.
설탕과 비교하면 어떻습니까?
불행하게도 리뷰의 어떤 연구도 저칼로리 가당 음료를 단 음료와 비교하지 않았습니다. 이전 연구에서 분명한 것은 설탕 소비의 증가와 전 세계적인 비만 증가. 그리고 다른 연구에서는 가당 음료 섭취가 제2형 당뇨병 및 관상 동맥성 심장병, 무게와 무관합니다.
점점 더 분명해졌습니다. 설탕은 아주 나쁜 건강에. 따라서 고칼로리 설탕을 저칼로리 감미료로 대체하면 체중 증가, 제2형 당뇨병 및 심장병의 위험을 줄일 수 있다고 가정하는 것이 논리적으로 보입니다. 이 최신 연구가 시사하는 바는 이것이 사실이 아닐 수도 있다는 것입니다.
저칼로리 감미료에 대한 증거는 완전하지 않을 수 있지만 최신 리뷰가 정확하다면 피하는 것이 가장 좋습니다. 어쩌면 우리는 무엇을 달게 했는지에 관계없이 단 맛이 나는 음식을 완전히 끊어야 할 것입니다.
저자에 관하여
의생명과학 선임 강사인 Rachel Adams, 카디프 메트로폴리탄 대학
이 기사는 원래에 게시되었습니다. 대화. 읽기 원래 기사.
관련 도서 :
at 이너셀프 마켓과 아마존
