BPA에 가장 나쁜 통조림 식품

: By Stanford University, Rob Jordan

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이 통조림 식품은 BPA에서 최악입니다.

새로운 연구는 식품 캔과 항아리 뚜껑에서 화학 물질 Bisphenol A 또는 BPA에 대한 노출에 대한 우려를 뒷받침합니다.

이 화학 물질은 호르몬을 파괴 할 수 있으며 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다. 캘리포니아주는 BPA를 여성 생식 독성 물질로, 미국 식품의 약국 (FDA)은 일부 제품에서 BPA 사용을 제한했습니다.

최악의 범죄자 (내림차순) : 통조림 스프, 통조림 파스타, 통조림 야채와 과일.

연구자들은 최근 통조림 식품을 섭취 한 수천 명의 사람들의 소변에서 BPA 오염과 BPA 수치의식이 소스를 분석했다.

그들은 통조림 식품이 더 높은 비뇨기 BPA 농도와 관련이 있음을 발견했습니다. 통조림 식품 섭취량이 많을수록 BPA가 높아집니다.

특정 종류의 통조림 식품은 더 높은 비뇨기 혈압 농도와 관련이있다. 최악의 범죄자 (내림차순) : 통조림 스프, 통조림 파스타, 통조림 야채와 과일.

에 발표 된 연구, 환경 연구는 식품 캔과 항아리 뚜껑 안쪽을 코팅하는 수지를 만드는 데 사용되는 화합물 인 BPA에 노출되는 것을 제한하기 위해 소비자가 직면하는 어려움을 강조합니다.

스탠포드 예방 연구 센터 (Stanford Prevention Research Center)의 박사후 연구원 인 제니퍼 하트 (Jennifer Hartle)는 "나는 복숭아 3 캔을 먹을 수 있었고 버섯 수프 크림을 먹을 수 있었고 BPA에 더 많이 노출 될 수 있었다"고 전했다.

Hartle이 이끈 이전의 연구에 따르면, 특히 BPA로 인한 호르몬 파괴의 위험이있는 어린이들은 캔과 다른 포장재에서 나오는 학교 급식으로 인한 위험에 처해 있다고합니다. 이러한 포장 효과는 식품 준비를 간소화하고 연방 영양 기준을 충족시키면서 비용을 낮게 책정하려는 학교의 노력의 결과입니다.

2015에서 Hartle은 식품 패키징에서 BPA를 규제하는 의원을 만났습니다.

FDA는 여전히 "주요 질문에 대답하고 BPA에 관한 불확실성을 분명히하기"위해 노력하고 있다고 기관의 웹 사이트에 따르면 말했다.

"FDA는 아기 병, sippy 컵 및 액체 유아용식이 통조림 안감에 BPA를 더 이상 사용할 수 없으며 많은 식품 및 음료 회사는 BPA 사용을 중단하고 있습니다"라고 Hartle은 말합니다. "그러나 합성 BPA 치환이 안전한 지 여부는 알 수 없습니다."

연구원은 연방 규제 기관이 BPA를 넘어서서 식품 포장에서 BPA 대체품으로 사용되는 다른 화학 물질로 테스트를 확대 할 것을 제안합니다.이 중 어느 것도 국가 모니터링 연구에 포함되지 않습니다.

출처: Stanford University